西洋參補氣嗎

1、西洋參粥

取西洋參3g,淡竹葉6g,麥冬10g以及大米30g,先把麥冬和淡竹葉一起放在水裡面煎煮,然後把煎出的汁過濾掉,放入大米蒸煮,煮開了以後再把西洋參放進去。此粥能夠起到非常好的益氣養陰功效,並且還能清熱,對於一些常常感到口乾、氣短、煩躁的患者,滋補調理的效果非常好。

2、洋參龍眼飲

準備西洋參3g,龍眼肉30g和冰糖5g,將這三味食材一起放入碗中蒸煮,蒸上2小時左右,直到呈稀膏狀即可飲用。此飲有著益氣養血的功效,並且還能幫助患者滋陰和安神,非常適合一些氣血兩虛的患者飲用,有效改善因此引起的心悸、失眠、健忘等症狀。

3、洋參杞子燉甲魚

買一隻新鮮的甲魚,準備好枸杞子、西洋參、紅棗和生薑片。甲魚需要清洗乾淨,並且剖開把裡面的雜質一併去除,其它食材也要先洗淨,然後一同放入鍋中燉,先用大火燉開一次後,改小火再燉2小時左右即可食用。

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西洋參保健食療組方

洋參燉雪梨

原料:西洋參4克,北杏10個,雪梨1個,白糖40克。

製作:雪梨洗淨,切成兩半,去核,將北杏、西洋參、白糖拌勻後放入梨去核中空部分,再將兩半梨合在一起,用牙籤紮緊,放入燉盅內,加入半盅清水,隔水燉一小時即可。

功效:有化痰止咳,潤肺平喘,清熱生津的作用。適用於慢性支氣管炎及腸燥便秘者。

洋參百合羹

原料:西洋參4克,雪梨1個,荸薺5個,百合20克,冰糖30克。

製作:荸薺用清水洗淨,去皮搗爛;雪梨去皮、核,切成小碎塊;百合洗淨;西洋參研成末。將百合、荸薺、雪梨放入鍋中,加適量的水,用小火熬煮50分鐘,至熟爛成糊狀時,加入冰糖、西洋參末,攪勻溶化後盛入乾淨的碗中。

功效:有滋陰潤肺,化痰止咳,清熱除煩的作用。適用於陰虛肺熱,痰質黏稠不易咳出者。

西洋參的吃法

1、含化法:將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下,使其軟化,然後用刀切成薄片,放在玻璃瓶內。一次口含一片,每天用量2-4克,早飯前、晚飯後含於口中,細細咀嚼。

2、沖粉法:將西洋參研成細粉狀,每次5克,用紗布或濾紙包好,置杯中,沖入沸水,加蓋後約5分鐘即可飲用,可重複沖服幾次至無味止。

3、浸蒸法:將原皮西洋參切片,每天2~5克放入瓷碗內,加適量水浸泡3~5小時。密封碗口,再置鍋內隔水蒸20~30分鐘,早飯前半小時服用。

4、蒸服法:將西洋參研成細粉狀,每次用一個雞蛋拌入西洋參細粉5克,蒸熟後服用。

5、做湯法:將原皮西洋參切成薄片,做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食,每日1次。

服用西洋參的方法

入藥膳煮湯,如西洋參煮湯加少許蜂蜜、冰糖,或與百合、羅漢果同煮,能加強養陰、清肺、潤燥的功效。

服用西洋參的禁忌

中醫認為,西洋參屬於涼藥,宜補氣養陰。若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時,就應避免服用西洋參,否則就會加重病情。另外,「非虛勿補」。如果身體並無不適,不宜經常服用西洋參含片。