太子參
補肺健脾、益氣生津,可用於脾氣虛弱的食少、倦怠、小兒清瘦;肺虛咳嗽、自汗心悸、津液不足的口渴及病後氣陰兩虧等病症。
西洋參
補氣養陰、清火生津,適用於肺虛勞嗽、久咳、喘咳、咯血、失音等症。激烈活動後疲勞乏力、大汗虛脫者服用不錯。
黨參
能補中益氣、生津養血,常用於氣虛不足的乏力、氣短、心悸、食少、便溏、氣津兩傷的口渴;氣血兩虛的面色萎黃、頭暈等症,以及病後體虛、營養不良。
白朮
補氣健脾、、燥濕利水、止汗安胎,可用於脾氣虛弱的食少、便溏、倦怠少氣、自汗;水濕停滯的痰飲、水腫;妊娠脾虛氣弱、胎氣不安、足腫等症。
人參
大補元氣,有補益強身作用,可抗衰老,適用於久病體虛、心悸心慌、肢冷、氣短、虛脫、心衰、神經衰弱等症,提高免疫功能,促進疾病的康復。
黃芪
補氣昇陽、益精固表、利水退腫,適用於自汗、盜汗、浮腫、內傷勞倦、脾虛、泄瀉、脫肛及一切氣衰血虛之症。但有高熱、大渴、便秘等實熱症者忌用。
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咳嗽用川貝的注意事項
首先我們來了解一下川貝的藥理藥性。川貝性味苦、甘、涼,入肺經,能夠潤肺、止咳、化痰,並有一定的抗菌作用;因其藥性溫和,幾乎無毒副作用,因此被用作緩解咽喉炎的首選中藥。
正應為川貝性寒,所以並不是所有的咽喉炎、咳嗽都能用川貝類止咳藥治療。咳嗽了就喝點川貝止咳糖漿,成為很多人的經驗。但若是寒性咳嗽,服用川貝就如「雪上加霜」,是很不適宜的。
簡單的辨證方法是看痰的顏色和稀稠,熱症咳嗽共同特點是咳出的痰稠色黃,而痰稀色白的寒症咳嗽和虛症咳嗽則不適宜,否則的話咳嗽症狀不但不會好轉,甚至會雪上加霜,加重病情。
燥熱所引起的咳嗽表現為口乾、痰少稠黏、色黃、咽痛,或伴有發熱、頭痛等症狀,選用川貝確有良效。如果口淡不渴,咽癢,以晚間咳嗽為主,痰稀白者,切忌使用,應及時請醫師診治。
川貝的常見吃法
1、雪梨貝母粥:
粳米100克,梨500克。把川貝用冷水浸泡1小時後取出;圓糯米用冷水浸泡1小時後瀝乾水備用。雪梨洗淨,削去外皮剖開去心,切片備用。粥鍋內加清水,用大火煮開,加入川貝及圓糯米轉小火煮開後繼續煮40分鐘,再加入雪梨片煮20分鐘,最後用冰糖調味即可。該粥甜爽可口,清涼潤肺,可用於久咳難愈者。
2、豬肺貝母湯:
豬肺150克,川貝15克,白糖60克,百合30克,淮山30克,薏苡仁20克。水煎湯服食。主要治療肺結核陰陽兩虛型,表現為咳嗆咯血、骨蒸癆熱、盜汗遺精、形體羸弱、氣短自汗、面浮肢腫、食慾減少、大便溏,舌質紅、少津或舌淡體胖有齒痕,脈微細。
3、丹參川貝燉雞:
川貝母10克,丹參10克,雞肉200克,冬菇20克,紹酒10克,鹽5克,蔥10克,姜5克。把雞肉洗淨,切4厘米見方塊,冬菇潤透,洗淨,切成兩瓣,丹參潤透切3厘米長的段。姜拍松,蔥切段。把雞肉、丹參、川貝母、冬菇、紹酒、鹽、姜、蔥放入鍋內,加上湯400毫升,用武火燒沸,文火煮1小時即成。該湯活血通陽,止咳祛淤。主要適合於痰淤型冠心病患者食用。
川貝母的吃法
川貝燉雪梨:先將雪梨洗淨削皮然後切開去核掏空,將整個梨子做成一個梨盅。在梨盅里放入幾粒川貝和冰糖,蓋上梨蓋,輕輕的用牙籤固定。之後將雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分鐘即可。川貝母燉雪梨有很好的清熱、化痰、止咳的作用。
川貝母的食用方法
雪梨連皮洗淨,上部連蒂橫切,開成為蓋,梨下截去心,加入川貝末、蜜糖,蓋上連蒂的雪梨蓋,用牙籤封好。