黃連的服用方法
中醫認為，中藥黃連藥性苦寒，具有清熱燥濕、瀉火解毒的作用，最擅長的就是清胃熱、瀉胃火。臨床上常用於治療胃火牙痛的清胃散，就是以黃連為主藥的代表方之一。
情緒緊張急躁，睡眠質量差，飲食油膩、口味太重等都是引起胃火的常見原因。胃熱熾盛化火可導致牙齦腫痛或出血、口乾、口渴、喜歡喝冷水冷飲、口苦、口臭等不適，以及面紅、大便干硬、舌質紅、舌苔黃等熱象。黃連用於清胃火時，即可單獨研末沖服，也可與其他中藥一起煎服。
胃熱熾盛的人可以服用中成藥清胃黃連丸，或者取3克黃連加水煎湯服用。還有一種更好的方法：可將黃連研成細末備用，然後取50克大米或小米，加適量水煮熟，取1.5克黃連末放入杯中，加入約100毫升米湯，蓋蓋悶3分鐘即成。空腹飲用，早晚各1次。用米湯沖泡黃連末優於用水直接煎服，這是因為米湯可顧護胃氣，防止黃連苦寒傷胃。
經常胃熱的人，在不良情緒的刺激下，會出現肝氣不舒，進一步傷及脾胃，表現為泛酸、胃中嘈雜、噁心等。可取黃連5克，吳茱萸3克，柴胡10克，加水煎煮後服用，以清肝胃之熱。
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黃連的鑑別方法
【藥材來源鑑定】本品為毛莨科植物黃連（味連、雞爪連）Coptis chinensis Franch。、三角葉黃連（雅連）Coptisdeltoidea C.Y.Cheng et Hsiao或雲南黃連（雲連）Coptis teeta Wall。的乾燥根莖。因其根莖黃色，節與節間常形成間斷的結節狀隆起，形似連珠，故名黃連。黃連味最苦，形如雞爪，主產於四川，故又名味連、雞爪連、川連。三角葉黃連主產於四川洪雅、峨嵋，故又名雅連、峨嵋連。雲南黃連因其主產於雲南而得名，簡稱雲連。
【藥材歷史考證】黃連的始載本草為《神農本草經》。《名醫別錄》云：「生巫陽川谷及蜀郡、太山，二月八月采。」《新修本草》云：「蜀道者粗大，節平，味極濃苦，療渴為最。江東者節如連珠，療痢大善。今澧州者更勝。」《四聲本草》云：「今出宣州絕佳。東陽亦有，歙州、處州者次。」《本草圖經》曰：「今江、湖、荊、夔州郡亦有，而以宣城者為勝，施、黔者次之。苗高一尺已來。葉似甘菊。四月開花，黃色。六月結實似芹子，色亦黃。二月八月采根用。」李時珍日：「其根連珠而色黃，故名。」李時珍又曰：「今雖吳、蜀皆有，惟以雅州、眉州者為良。藥物之興廢不同如此。大抵有兩種：一種根粗，無毛有珠，如鷹雞爪形而堅實，色深黃；一種無珠多毛而中虛，黃色稍淡。各有所宜。」根據以上本草所述藥材產地和形態特徵考證，主要品種為毛茛科植物黃連Coptis chinensisFranch。。其中《新修本草》所云「江東者節如連珠」者，《四聲本草》所云產於宣州、東陽、歙州及處州者，《本草圖經》所述產於「江、湖」州及「宣城」者，李時珍所述「一種無珠多毛而中虛，黃色稍淡」者，則與毛茛科植物短萼黃連Coptis chinensis Franch.var。 brevisepala w.T.Wang et Hsiao相符。
【植物形態鑑定】
1、黃連：多年生草本，高15～25cm。根莖黃色，常分枝，密生多數鬚根。葉基生，葉柄長5～12cm，無毛，葉片近革質，卵狀三角形，寬達10cm，掌狀三全裂，中央裂片卵狀菱形，長3～8cm，寬2～4cm，頂端急尖，具長8～18mm的細柄，3～5對羽狀深裂，深裂片彼此相距2～6mm，邊緣有銳鋸齒，側全裂片斜卵形，比中央全裂片短，不等二深裂，兩面葉脈隆起，僅表面沿脈被短柔毛。花葶1～2條，二歧或多歧聚傘花序有3～8朵花；苞片披針形，羽狀深裂；萼片5，黃綠色，長橢圓狀卵形，長9～12.5mm，寬2～3mm;花瓣線形或線狀披針形，長5～6.5mm，頂端漸尖，中央有蜜槽；雄蕊約20，花葯長約1mm，花絲長2～5mm，心皮8～12枚，離生，有短柄，花柱微外彎。瞢葖果長6～8mm，具6～8mm長的細柄；種子7～8粒，長橢圓形，長約2mm，褐色。花期2～3月，果期4～6月。
2、三角葉黃連與黃連區別特徵：根莖不分枝或少分枝，節間明顯，具橫走的匍匐莖。葉片卵形，寬達15cm，三全裂，中央全裂片三角狀卵形，長3～12cm，寬3～10cm，4～6對羽狀深裂，深裂片彼此多少鄰接；側全裂片斜卵狀三角形。花瓣長3～6mm;雄蕊僅為花瓣長的1/2左右。花期3～4月，果期4～6月。
3、雲南黃連與以上二種區別特徵：根莖較細小，較少分枝。葉片近革質，卵狀三角形，寬5～9cm，三全裂，中央全裂片卵狀菱形，長3～6cm，3～6對羽狀深裂，深裂片彼此相距可達1.5cm。苞片橢圓形；花瓣匙形至卵狀匙形，頂端圓鈍。
【藥材性狀鑑定】
1、味連：多集聚成簇，常彎曲，形如「雞爪」，單枝根莖長3～6cm，直徑3～8mm。表面灰黃色或黃褐色，粗糙，有不規則結節狀隆起、鬚根及鬚根殘基，有的節間表面平滑如莖杆，習稱「過橋」。上部多殘留褐色鱗葉，頂端常留有殘餘的莖或葉柄。質硬，斷面不整齊，皮部橙紅色或暗棕色，木部鮮黃色或橙黃色，呈放射狀排列，髓部有時中空。氣微，味極苦。
2、雅連：多為單枝，略呈圓柱形，微彎曲，形似「老蠶」，長4～8cm，直徑5～10mm。「過橋」較長。頂端有少許殘莖。
3、雲連：多為單枝，彎曲呈鉤狀，較細小，形如「蠍尾」，長2～5cm，直徑2～4mm。有「過橋」。折斷面較平坦，黃棕色。
【藥材顯微鑑定】
1、味連：根莖橫切面：木栓層為數列細胞。皮層較寬，石細胞單個或成群散在。中柱鞘纖維成束，或伴有少數石細胞，均顯黃色。維管束外韌型，環列。束間形成層不明顯。木質部黃色，均木化，木纖維較發達。髓部均為薄壁細胞，無石細胞。
2、雅連：根莖橫切面：髓部有石細胞。
3、雲連：根莖橫切面：皮層、中柱鞘及髓部均無石細胞。
【藥材理化鑑定】取本品粗粉約1g，加乙醇10ml，加熱至沸騰，放冷，濾過。取濾液5滴，加稀鹽酸1ml與含氯石灰少量，即顯櫻紅色；另取濾液5滴，加5%沒食子酸的乙醇溶液2～3滴，蒸乾，趁熱加硫酸數滴，即顯深綠色。
黃連的美容功效及方法
黃連的美容功效及方法
【藥材簡介】為毛茛科多年生草本植物黃連Coptis chinensis Franch。三角葉黃連Coptisdeltoidea C.Y.Cheng et Hsiao或雲連Coptis teetoides C。 Y。 Cheng的根莖。黃連多系栽培，主產於我國中部及南部各地，四川、雲南產量較大。秋季採挖。生用或清炒、姜炙、酒炙、吳茱萸水炒用。
【美容功效】清熱燥濕，瀉火解毒。
【美容方法】
1、用於癰腫瘡毒、濕瘡、黃水瘡、粉刺 本品大苦大寒，清熱燥濕之力勝於黃芩，尤長於清中焦濕熱。治濕熱引起的癰、癤、濕疹、濕瘡及額面紅斑類疾病，伴有口乾口苦，心煩失眠，小便短赤，舌紅苔黃者，常配黃芩、梔子等同用，以清熱瀉火解毒，如黃連解毒湯。現代用10%的黃連液離子透入法，可使紅腫熱痛迅速明顯減輕，並促進癒合。治粉刺，常與枇杷葉、桑白皮、黃芩、黃柏等同用，如枇杷清肺飲；其和柿樹根提取物製成的粉刺露，對感染性粉刺有較好的治療效果。黃連外用有收斂止癢之效，可製成黃連軟膏，外用研末調敷或攤紗布上貼敷，用於炎症性、化膿性皮膚病，如膿疱瘡、濕疹、黃水瘡、疔瘡、丹毒等。
2、用於口瘡口臭 本品瀉火解毒，尤善清心胃實火。治心脾積熱，症見唇齒乾燥，口臭心煩、溺赤等，多配升麻、生地、丹皮等同用，如清胃散；亦可用黃連煎酒，時含呷之。治口舌生瘡，可配青黛、人中黃研末外摻。
3、用於唇風、繭唇、唇腫本品功善燥濕清熱、瀉火解毒，治唇風、唇腫屬脾經濕熱者，配伍黃柏、白鮮皮、僵蠶、白芷、防風等燥濕、祛風之品，共研粗渣，水煎去渣，再熬濃汁，搽之。
【用法用量】煎服，2～10g;或入丸、散。外用適量，研末調敷，或煎水洗。
【使用注意】本品大苦大寒，易傷脾胃，故凡脾胃虛弱者均不宜服用。苦燥傷津，陰虛津傷者慎用。
【按語】本品苦寒清熱，燥濕瀉火，善瀉心火與清胃火。凡心火亢盛、胃火熾盛諸證，均視為要藥。本品善清中焦濕熱，主治濕熱中阻，脘腹痞滿；其歸入大腸，善清大腸濕熱，為治濕熱瀉痢要藥。且能涼血瀉火，為熱盛血熱出血所常用。
本品為損容性疾病多用。無論內服、外用，凡屬濕熱或熱毒所致的瘡癰、濕瘡、粉刺，以及口瘡口臭等，皆可選用。尤其對於急性皮膚炎症或皮膚化膿性感染，黃連用之，既清熱瀉火解毒，又能從深層次潔膚護膚。
【配方】
（1）面生疱瘡方：黃連、牡蠣各二兩，二物搗篩，和水作泥，治面生疱瘡，封瘡上，濃汁粉之，神驗。
（2）黃連散：黃連十五兩，木蘭皮十兩，大豬肚一個（去筋膜）。上二味為末，納豬肚中，縫合口，入五斗米甑內，蒸令熟，取出細切，曬乾，搗羅為散。每服二錢匕（8g），空心、臨臥溫水調下。治面皯疱。
（3）黃連皮炎膏：黃連、黃芩，製成外用膏。治療各類皮炎患者，如乾性濕疹、過敏性皮炎、銀屑病、粉刺、皮膚皸裂、神經性皮炎等，外搽黃連皮炎膏，有較好效果。
（1）《珍珠囊》：「其用有六：瀉心火，一也；去中焦濕熱，二也；諸瘡必用，三也；去風濕，四也；治赤眼暴發，五也；止中部見血，六也。」
（2）《本草備要》：「治癰疽瘡疥，酒毒，胎毒。」
【現代研究】本品含小檗鹼（黃連素）、甲基黃連鹼等多種生物鹼，其中黃連素占5%～8%。本品為廣譜抗菌藥物，對痢疾桿菌、傷寒桿菌、銅綠假單胞菌、大腸桿菌、白喉桿菌、百日咳桿菌、結核桿菌、葡萄球菌、腦膜炎球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌等均有較顯著的抑制作用，對鉤端螺旋體、阿米巴原蟲、滴蟲、流感病毒及多種致病性皮膚真菌，也有抑制作用。能增強白細胞的吞噬能力，又有降壓、利膽、解熱、抗利尿等作用。
黃連養生保健作用與方法
黃連是毛茛科多年生草本植物，高15～25厘米。根、莖、花、實均為黃色，連珠狀，常分枝，密生鬚根。葉基生，葉片稍帶革質，呈卵狀三角形。花莖1～2枚，與葉等長或更長，多歧聚散花序。早春開黃花3～8朵。種子橢圓形黃褐。主產川、陝、鄂、滇，四川雅州產者為優，有川連、雅連之別。
不同桑葚的特點
桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。果汁有較強的粘著力，果甜味一致。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。