1、直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用（籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪）。
2、製成果汁：取一個 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由於百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的 物理現象，對質量並無影響。
3、治療失眠：百香果除了具有鎮定的功效，還有助於提高睡眠質量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。
4、降血壓：取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然後將百香果洗淨切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。黑獄聖女
5、果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。
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百香果的4種吃法
1、原味百香果汁
原材料：百香果一個，蜂蜜一匙，白糖半匙，純淨水300ml（一杯）。做法：將百香果洗淨切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜，白糖打勻過濾後倒入杯中即可飲用。
2、百香果牛奶汁
原材料：百香果一個，蜂蜜一大匙，檸檬汁少許，鮮奶約350cc，碎冰少許。做法：將百香果洗淨切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入檸檬汁，蜂蜜，鮮奶打勻過濾後倒入杯中加入碎冰即可飲用。
3、直接鮮食
取成熟的百香果，洗淨切開，直接食其果汁；也可放些糖，用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。
4、百香果果醬
材料：百香果20個，白砂糖200克，麥芽糖150克，檸檬1/2個，果凍粉10克。做法：百香果20個。從中對剖開。取一口乾淨的、無水無油的鍋，最好是不鏽鋼鍋具，將百香果的果囊用小勺刮入鍋中。全部刮完後，加入1/2個檸檬榨出的汁。將鍋子置於火上，中火加熱煮至沸騰。這時準備好麥芽糖，冬天麥芽糖很硬不好勺出來，可以用微波大火20-30秒，使其軟化成流動的液態。加入150克麥芽糖。轉成小火，用木鏟攪拌至溶化。再加入200克白砂糖。繼續一邊小火加熱一邊攪拌，至醬汁顏色變深，汁液變得比較濃稠即可。最後加入10克果凍粉，沒有可以用白涼粉代替，攪拌均勻至溶化即可關火。裝入事先消過毒的，無水無油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷卻後送入冰箱封存。
百香果皮怎麼吃最好
百香果皮怎麼吃最好
白香果有著番石榴、芒果、香蕉等多種水果的香氣。她具有防治細胞老化、癌變，抗衰老，養容顏等功效。百香果不管是生吃還是製成果汁、或拌成沙拉都是非常美味可口的。但是百香果的皮一般不直接食用哦。
1、百香果皮稍微清理一下果肉後剪成一小條條。
2、曬乾放在密封瓶里放置陰涼處保存，煲湯，泡茶都可以噢。
百香果的籽可以吃嗎
切開百香果，很多人為如何把它的籽跟果肉分離出來感到很糾結，其實百香果的籽跟石榴籽是一樣的道理，是可以吃進肚子的，它的口感脆脆的，與酸甜的果肉一起吃到肚裡，別有一份滋味。
百香果的生長環境
一般年降雨量在1500～2000毫米之間且分布均勻的條件下雞蛋果生長最好，而商品性發展種植地區則不宜少於1 000毫米。雞蛋果較耐旱，但如遇乾旱，仍需灌溉。土壤過於乾燥，會影響藤蔓及果實發育，嚴重時枝條呈現枯萎狀，果實不發育並會發生落果現象。雨季時，注意排水。
吃百香果有什麼好處
排毒養顏機理：淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。