藕在市場上很是常見，各種新鮮的藕都從外地運過來，上了餐桌，成為老百姓桌上的一道美味佳餚。蓮藕含有很多營養成分，對人體有很好的養生功效，一般家庭吃藕都是清炒或是燉湯，你知道藕的其他吃法嗎?吃藕有什麼好處?藕怎麼樣吃最健康?下面介紹一下吃藕的常識，一起來看看吧!
吃藕有什麼好處?蓮藕治病怎麼吃?
蓮藕的藥用功效十分可觀，相傳南宋孝宗曾患痢疾，就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。李時珍在《本草綱目》中稱藕為「靈根」，味甘，性寒，無毒，視為祛淤生津之佳品。
生藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰等諸症。藕經過煮熟以後，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能;而變為具有健脾開胃、養血補虛、補益五臟的功效，很適合老年人食用。
蓮藕生食———能清熱潤肺，涼血行淤。
蓮藕熟吃———可健脾開胃，止瀉固精。
老年人常吃藕———可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。
婦女產後吃———婦女產後忌食生冷，唯獨不忌藕，是因為它能消淤。
肺結核病人吃———藕有清肺止血的功效，肺結核病人最宜食用。
但食用時應注意以下禁忌：
1.脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，所以宜食用熟藕。
2.發黑、有異味的藕不宜食用。應挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，注意要無傷無爛無鏽斑、不斷節而不干縮未變色的藕。
3.蓮藕最好不要生食。有些藕寄生著薑片蟲，很容易引起薑片蟲病。人吃了帶囊蚴的生藕，囊蚴就會在小腸內發育為成蟲，成蟲附在腸黏膜上，會造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會出現面部浮腫、發育遲緩、智力減退等症狀。
4.煮藕時忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。
5.切過的藕不宜直接存放。 沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。
6.大豆與蓮藕不宜同吃
大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
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失眠也是一種病 巧用藥膳調理失眠
人們常說：「牙疼不算病，疼起來可要命」。失眠又何嘗不是這樣一種病，雖不痛不癢，但給患者帶來的煩惱卻是十分要命的。因此，患者在積極治療的同時，也可用一些藥膳來輔助調理。
失眠多夢的原因都有哪些?是什麼引起失眠多夢的?以下專家分析了幾種常見原因，以供參考：
1、環境原因：常見的有睡眠環境的突然改變，以及睡眠環境中，空氣負離子的缺乏。最新研究表明，空氣中缺乏負離子會比較容易引發失眠多夢。
2、生理因素：精神緊張、飢餓、疲勞、性興奮以及一些疾病，如缺鐵、關節炎、潰瘍病、心絞痛、偏頭痛、哮喘、心律失常等都可導致失眠。隨著年齡的上升，睡眠效果也可發生變化難過而引起失眠。丘腦病變者可表現為睡眠節律的倒錯，即白天睡眠，夜晚清醒不眠。
3、心理因素：生活、工作中的各種矛盾和困難所造成的焦慮、抑鬱、難過、緊張、激動、憤怒或思慮過多均可導致失眠多夢。
4、藥物因素：飲酒、藥物濫用、藥物依賴及戒斷症狀均可導致失眠多夢。常見的藥物有興奮劑、鎮靜劑、甲狀腺素、避孕藥、抗心律失常藥等。
5、年齡因素：年齡越大失眠發生率越高。
巧用藥膳調理失眠
1、蓮子百合瘦肉湯
做法：蓮子50克、百合50克洗淨備用，將250克瘦豬肉切成小塊，一起加水煲湯。
方解：蓮子性味甘、澀、平，入心、脾、腎經，能養心、益腎、補脾、澀腸;百合性味甘、微苦、平，入心、肺經，有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神、益氣調中等功效。
適用於合併神經衰弱、體虛、心悸的失眠患者。
2、柏子仁燉豬心
做法：將適量柏子仁放入豬心內，加水燉煮。
方解：柏子仁性味甘、辛、平，可寧心安神，潤腸通便，止汗;豬心性味甘、咸、平，入心經，可補血養心。。
適用於合併心悸、腸燥便秘的失眠患者。
3、合歡花蒸豬肝
做法：干合歡花用清水浸泡4～6小時，將豬肝100～150克切片，然後將合歡花和豬肝一起放碟中，加食鹽調味，隔水蒸熟，食豬肝。
方解：合歡花性味甘、平，入心、肝、脾經，能舒郁，理氣，安神，活絡;豬肝性味甘、苦、溫，入肝經，能補肝，養血，明目。
適用於合併脅痛的失眠患者。
4、甘草小麥紅棗湯
做法：甘草10克、小麥30克、紅棗、清水兩碗，煎至一碗，去渣飲湯。
方解：甘草性味甘、平，入脾、肺經，能和中緩急，潤肺，解毒;小麥性味甘、涼，入心、脾、腎經，能養心、益腎、除熱、止渴;紅棗性味甘、溫，入脾、胃經，能補脾和胃、益氣生津、調和營衛。
適用於合併神經衰弱、盜汗的失眠患者。
紅棗怎麼吃最養肝？紅棗的養肝食療
紅棗是養肝的佳品，常吃能增強肝功能。那麼紅棗怎麼吃最養肝呢?紅棗泡水，最是養肝排毒。其實紅棗的很多吃法也有養肝功效。具體紅棗怎麼吃最養肝?小編推薦7個食療方。
紅棗怎麼吃最養肝?
民間有「一日食仨棗，百歲不顯老」、「要使皮膚好，粥里加紅棗」之說。紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。
1、雞蛋煮紅棗：補血養顏的食療法。熬上一碗紅糖水，放幾個紅棗和桂圓進去，然後打個雞蛋用小火捂熟。這樣方法煮出的雞蛋很滋補。養肝排毒效果很好。
2、紅棗泡茶葉：一般泡茶葉的時候，放進去幾個炒過的紅棗。一般炒過的紅棗發黑，放入茶葉裡面可以補氣護嗓。
3、紅棗泡水：這個是最簡單的養肝排毒吃紅棗的方法。肝功能差的人更應該每天都喝上一杯紅棗水。這樣可以增加血液中的血清蛋白，提高抵抗力，達到養肝排毒的作用。
紅棗養生，食用需注意搭配
一、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用：
蘿蔔會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
二、不宜與維生素同時食用：
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
三、服用退熱藥時禁忌食用：
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
四、服苦味健胃藥及祛風健胃藥時不應食用：
苦味及祛風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
蘿蔔與生薑功效PK
很多人都知道秋冬多吃薑和蘿蔔有益健康，但是並不是什麼時候吃都有益。有句民諺就說「上床蘿蔔下床姜，不勞醫生開藥方。」這句民諺的意思是清早下床時吃點生薑，晚上上床時吃點蘿蔔，有益於健康。
橙皮別丟棄！橙子皮的營養功效與作用
橙子皮還有一個很有效的作用就是可以用來醒酒，很多喜愛喝酒的朋友可以在飲酒之後泡一杯橙子皮水，可以讓口氣更加的清新。在生活中，橙子皮也是很好的天然異味吸附工具。