馬路燒烤 害人害己

  吃馬路燒烤再來瓶啤酒,是一些人夜生活的重要組成部分。雖然年年治理,但馬路燒烤就像頑固性皮膚病,到季節就發作。且不說人行道上全是食客丟棄的燒烤棒、啤酒瓶、餐巾紙,牆角、路邊等稍稍背人的地方也常常成了食客們的「露天廁所」。氣難喘,味難聞,許多行人不得不掩鼻匆匆走過。有的燒烤店營業到深夜,附近的居民免不了跟濃煙「親密接觸」,每年夏天不管多熱都不敢開窗,想睡個「囫圇覺」都是奢侈事。燒烤烤出了一連串的「髒」、「亂」、「差」,噪音擾民,油煙污染,環境受損,影響市容……

  燒烤一般在拌肉環節,要加入亞硝酸鹽、乙基麥芽、肉彈素、羊肉精、豬肉精等;在燒烤環節,還要加入一滴香、千里香、燒烤香味素等。由於肉直接在高溫下進行燒烤,不僅維生素、胺基酸等遭到破壞,蛋白質發生變性,燒烤食物外焦里嫩,還易感染寄生蟲。同時,辛辣等佐料,會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌,損傷消化道黏膜,令人「上火」。尤其是食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉里蛋白質結合,會產生高度致癌的物質,不少專家學者甚至認為燒烤類食品位居垃圾食品之首,其危害超過了膨化食品、油炸食品或醃漬食物。在燒烤的環境中,也會有—些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。可謂「裡應外合」,「香」里藏「毒」,最後,亞硝酸鹽吃多了使人體因缺氧直接喪命。

辨認濕倉普洱茶的幾個要點

基本上會有所謂白霜,嚴重者出現黃點、綠霉、黑毛。倉儲較輕者,則仍會出現茶麵油光的狀態。

二胎政策開放 B肝患者如何備孕二胎

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