人參果的功效有很多，其中最廣為人知的就是防癌。可是，人參果究竟要怎麼吃最好呢？在這裡，為大家科普一下人參果的功效以及吃法，千萬別錯過了。
人參果是什麼？
人參果又名長壽果、鳳果、艷果，原產南美洲。人參果是一種高營養水果，果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含維生素c 和多種微量元素，其中鋅元素含量最高。通常所說的人參果是一種原產於中國武威地區的水果，富含蛋白質、維生素與礦物元素，具有保健功效。
果實有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高於其他的果實和蔬菜。因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能。
人參果還能加工成罐頭、果醬、果汁、飲料以及口服液。另外亦具有極高的觀賞價值，可作盆景在庭院、陽台或房前屋後栽培。
人參果的5大功效
硒是維持機體正常生命力的微量元素，是人體必需的營養元素之一，它能激活人體細胞，增強活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用。
人參果的含硒量可謂群果之冠，則能補充人體所需的硒。鉬具有防癌作用，並對高血壓和糖尿病都有助益，而人參果的鉬含量也是不低的。人參果被譽為「生命火種」、「抗癌之王」。
人參果的含量高於一切水果和蔬菜，這對中老年和青少年增強體質，促進健康有著十分重要的意義。
人參果除了作為水果鮮食外，還可作為蔬菜烹、炒、炸、拌，做湯清淡爽口。
人參果以獨特的風味，豐富的營養成份，使其開發前景相當廣闊，可加工成人參果口服液、鮮果汁、罐頭、飲料等。
人參果怎麼吃？
人參果是煮粥、燉肉的上佳原料，在此列舉三種干人參果的煮法給大家，供大家參考：
1、可將干人參果與百合、蓮子、枸杞、銀耳、紅棗、葡萄乾、大米加水煮30分鐘左右，加入少許白糖，即可做成清香爽口的八寶粥，冷卻後味道更佳。
2、將干人參果配小黃米、紅棗、紅糖加水，微火至粥爛，人體更易吸收。
3、將干人參果加當歸、母雞、枸杞放入湯盆微火煮至雞肉熟透，即可做成芳香四溢的佳餚。
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痛風怎麼辦？推薦3款食療方
痛風有哪些飲食療法？對於痛風病人來說，在飲食上時時注意，生活中要多加注意。該如何做痛風的飲食療法，一起來看看吧。
痛風病發不同階段及症狀表現
其一、急性發作期：病人發熱、頭痛、關節明顯紅腫、脹痛，證屬風濕熱痹。治宜清熱利濕、祛風通絡。方用四妙散加味湯。
其二、真寒假熱型：關節紅腫、疼痛，口渴不欲飲，苔白兼黃，脈洪無力。方用六味地黃湯，以滋陰補腎、清利濕熱；加桂枝、刨附片以溫經通脈散寒；加木瓜、川牛膝以活血舒筋通絡佐以引藥下行。
其三、慢性期：關節疼痛，反覆發作，灼熱明顯減輕，關節僵硬、畸形，活動受限。治宜調理氣血，補益肝腎，酌加通經活絡、活血化瘀療法，方用黃芪桂枝五物湯加味。
其四、痛風石瘺證：其屬久病氣衰，陰寒內積、寒阻血凝、肌膚失養、破潰成瘺。治以濟生腎氣丸內服，每次1丸，每日2次，外敷回陽玉龍膏，以暖血生肌；以乾薑、肉桂、草烏、南星化寒痰，活死肌；以赤芍、白芷散滯血，生肌肉。
痛風怎麼辦？痛風的飲食療法
1、木瓜粥
配方：鮮木瓜1個，粳米50克。
製法：木瓜剖切為4塊，或干木瓜片20克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，入粳米、白糖，再加水400毫升左右，煮為稀粥，用白糖調味。
功效：健胃祛濕，舒筋通絡。
用法：每日分2～3次，溫熱服食。
2、葡萄粥
配方：鮮葡萄30克，粳米50克。
製法：粳米加水如常法煮粥，粥半熟未稠時，把洗淨的葡萄粒加入，再煮至粥稠即可。
功效：補肝腎，益氣血。
用法：早晚分食。
3、栗子粥
配方：栗子粉30克，糯米50克（小兒減半）。
製法：栗子粉與糯米加水400毫升，放砂鍋內用文火煮成稠粥。
功效：健脾胃，壯筋骨。
用法：溫熱服食，早晚各1次。
核桃補腎壯陽 學會4種吃法營養翻倍
核桃的營養價值高是眾所周知，可核桃除了被人們所熟知的健腦以外，其實還有好多的功效的。甚至不同的吃法還會有不同的營養價值。今天，不如就來一起看看核桃4種吃法都有哪些功效與作用吧。
核桃的營養價值
核桃仁的營養價值極高，富含對人體有益的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素E等。單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，預防高血壓、冠心病、高脂血症等。維生素E則有提高免疫力、抗動脈硬化、防癌、保護視力、消除「老年斑」的作用。所以，核桃是老年人的營養佳品。
中醫認為，核桃仁性味甘溫，有補腎壯陽和潤肺、通便的功效。因此，由於腎虛導致腰腿冷痛、尿頻、耳鳴、性功能障礙、遺精、鬚髮早白等症狀的人，每天最好堅持吃點核桃，能起到治療作用。
在吃核桃時需要注意什麼？
核桃的熱量高，油脂多，此外，陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃。
核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。
吐血者、出鼻血者應少食或禁食。
吃得過多，會生痰、噁心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，必須及時就醫。
學會核桃的4種吃法
核桃生吃、桂圓肉、山楂一起對人體的心臟功能有很好的效果。
核桃與薏仁、栗子一起煮粥喝能治療尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等疾病。
核桃與芝麻、蓮子做糖蘸對治療虛汗有很好效果，還能補心健腦。
核桃加適量鹽水煮了喝可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等症。
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