大家都知道，雞蛋的營養價值很高，而且很多人每天都會吃一兩個雞蛋，尤其是老年人，老年人飲食禁忌有很多，吃雞蛋也有一定的禁忌，都有哪些禁忌，一起來看看。
禁忌1：雞蛋與豆漿同食
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，有很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分損失，降低二者的營養價值。
禁忌2：雞蛋與兔肉同吃
雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道，引起腹瀉。
禁忌3：雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的胺基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
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老人戴假牙的八個注意事項
老年人隨著年齡的增長，牙齒會慢慢掉光，為了能更好的咀嚼食物會帶上假牙。大多數人都會有這種感覺，剛剛戴上假牙的時候因為不是自己身體的一部分會很不舒服，但時間長了，適應了假牙的存在，也就習慣了。下面我們就來介紹下老年人戴假牙要注意哪些事項：
一、初戴假牙時，口內常有異物感，唾液增多，甚至是噁心、嘔吐，有的發音不清、咀嚼不便，這屬於正常現象，只要堅持戴用，以上症狀便可逐漸消失。
二、摘戴假牙開始應耐心練習，找到規律，不可急躁強行摘戴。摘取假牙最好推拉基托邊緣，而不要以強力拉卡環，以免卡環變形。戴假牙時，應用手戴就位後再咬合，絕不可以用牙咬合就位，以免損壞假牙。
三、初戴假牙不宜吃硬食，應先練習吃軟的食物，待適應後再逐漸咀嚼較硬而脆的食物。
四、初戴假牙後，可能有黏膜壓痛現象，甚至出現黏膜潰瘍，應複診修改，如不能及時複診，可暫時不戴，取下假牙放於冷水中。但在複診前數小時必須戴上假牙，以便能準確找出壓痛點，便於修改。
五、飯後應取下假牙清洗乾淨後再戴上，以免食物殘渣沉積於假牙上。睡前應取下假牙，用牙膏或肥皂水刷洗乾淨，置於冷水中，但不要用開水、消毒劑浸泡。
六、假牙戴用後，如有不適，應及時複查、修改，不要自行磨改，也不宜長期不戴，否則因口腔內組織的變化使假牙不能再使用。
七、戴用假牙後，每隔半年至一年到醫院複診檢查一次，以便發現問題及時處理，確保支持組織的健康。
八、取下假牙後，將假牙與口腔內的真牙齒的臨接面刷淨殘留的食物殘渣，避免發生齲壞。
溫馨提示，以上即是對老年人戴假牙注意事項的介紹，老年人對自己的口腔健康一定要引起重視，以免影響生活質量。
老年人保健知識 老年日常飲食需均衡
俗話說得好：「家有一老，如有一寶。」普天下的子女都希望自己的老父親老母親能夠長命百歲，健健康康。而我們也知道，老年人由於年紀大了，身體機能各方面都開始下降，身體比較弱，所以，老年人尤其需要注重保健。那麼保健是否就只是吃保健品呢？當然不是，在日常生活中，如果老年人的飲食有多加注意，那麼，食物本身就是最好的保健品了。下面，就讓我們一起來了解一下，老年人保健的飲食法。
在現實生活中，關乎老年人健康長壽的因素很多，其中，「合理膳食」是基礎。中國營養學會新近制定了中國居民健康飲食原則，就是：食物多樣，穀類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；常吃奶類、豆類或其製品；常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；食量與體力活動要平衡，保持適宜體重；吃清淡少鹽的膳食；飲酒應限量；吃清潔衛生、不變質的食物。
簡單來說，就是食物要均衡多樣，要合理安排飲食。在這裡，我們為大家總結了幾點關於老年人合理飲食的注意事項。
1 、少吃動物脂肪和膽固醇含量高的食物，如豬油、牛油、奶油、蛋黃、動物內臟等。對膽固醇具有降低作用的如：豆類及其製品，木耳、香菇、海帶、紫菜、洋蔥、大蒜等，具有抗動脈粥樣硬化作用，可以常吃。
2、多吃新鮮蔬菜和水果，它們含有豐富的維生素、鉀、鈣、纖維素等。
3、節制飯量，適當吃些粗糧，少吃甜食，控制體重。
4、限制食鹽的攝入量，
另外，老年人由於上了年紀，味覺下降，吃東西就不怎麼覺得好吃了。在這種時候，有哪些方法能讓老年人食之有味呢？
首先，烹調食品時，多放些蔥、蒜、姜、香料等調味品，以增加菜的味道。進食時注意細嚼慢咽，以助食物分子和味蕾起作用，品出滋味來。多吃新鮮食品和蛋羹、湯麵、餛飩等清淡食物，少吃醃製、熏制、冷凍等加工的食品。因為新鮮食品鮮味濃，舌頭對鮮湯的味道比固體食品敏感得多。
可以經常給老年人吃些果醬、蜂蜜等酸甜食物和肉乾、水果乾等耐嚼食品，以刺激唾液分泌，提高味覺，增強食慾。
同時要注意控制飯量，每頓飯都不宜吃得過飽，使就餐前有飢餓感，味蕾處於興奮狀態，辯味功能和食慾良好。吸菸的老人應戒菸。
老年人保健知識 老年日常飲食需均衡！子女有孝心是好事，但是老年人保健是養生方面的問題，並不是買些保健品回來吃就好的。老年人養生保健，飲食均衡營養是關鍵，所以做人兒女的，不僅要給老人一定的關懷和照顧，還要多注意日常飲食上的問題，讓老人在日常生活中通過膳食均衡，輕輕鬆鬆養生保健。
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