看到大腹便便的人，你八成會想「一定是喝啤酒喝成了啤酒肚」。可據7月6日美國福克斯新聞網報道，喝啤酒只會增加體重和臀圍，而不會長肚子，該研究發表在最新一期的《歐洲臨床營養學雜誌》上。
德國和瑞典研究人員對7876名男性和12749名女性進行了一項歷時8年半的跟蹤研究，對比了喝啤酒與不喝啤酒男女的變化。結果顯示，喝啤酒的人，腰圍並沒有太多改變，但整體體重和臀圍卻增加了。尤其是女性，喝啤酒直接影響她們的整體體重，而不是腰圍。
對此，報告指出，人們之所以認為啤酒引發啤酒肚，往往是從臆想出發的，並沒有確切的科學根據。另外，研究人員指出，其實基因更能決定人們發胖的部位。
研究人員同時告誡說，這一研究結果並不能成為人們開懷暢飲的理由，而且再次證明了，想要保持體重就要戒酒。
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廚房內害菌含量遠高於廁所
與衛生間相比，廚房給人的感覺似乎更乾淨。不過，一個由多國衛生專家組成的研究機構日前發現，家庭廚房水龍頭上的有害細菌比沖水馬桶手柄上的多得多。
80%家庭廚房用的抹布帶病菌
這個名為「衛生委員會」的機構研究結果顯示，1/3廚房水龍頭含細菌指標不符合衛生標準，而沖水馬桶把手含菌不合格比率為15%。14%的廚房水龍頭上附著大量大腸桿菌，而沖水馬桶把手的這一比率只有6%。另外，還有8%的廚房水龍頭帶有可引起肺炎的金黃色葡萄球菌，1/5的水龍頭上有假單胞菌。
衛生委員會還發現，80%家庭廚房中使用的抹布帶有多種危害健康的病菌。當人們用這樣的抹布擦拭時，可引起食物中毒症狀的弧形桿菌、沙門氏菌等就會散布到廚房各個地方。
此外，菜板、電視遙控器、電話等都是病菌「扎堆」的「場所」。令人驚訝的是，這次調查中最乾淨的地方是廁所門把手，75%家庭的廁所門把手含菌量合格。
衛生委員會說，這項研究結果令人擔憂，尤其是在當前甲型H1N1流感肆虐情況下。此次研究在英國、澳大利亞、德國、印度、馬來西亞、沙烏地阿拉伯、南非和美國等地的20個家庭中取樣。
必須用消毒劑才能徹底清潔
美國亞利桑那大學微生物學家查爾斯·格爾巴也做過類似研究。他說，廚房是家裡病菌最多的地方。不少人沒有意識到，廚房由於環境潮濕、經常處理不乾淨的食物，因此容易滋生有害微生物。
他說，一塊廚房使用的海綿中可以含12億個有害細菌，一塊只用過一天的洗碗布中的有害細菌含量足夠讓人生病。
美國微軟-全國廣播網一篇報道列舉生活中10個最容易滋生有害微生物的地方，它們是廚房水龍頭、廚房垃圾粉碎機、門墊、吸塵器、洗碗布、汽車儀錶板、皂液器、餐廳調料瓶、冰箱密封條、手機。
格爾巴建議，為消除廚房中有害微生物，應該每天對與直接接觸食物的物品或地方消毒。他建議把洗碗布或海綿放在洗碗機中清洗、消毒，也可以把它們放在微波爐中加熱30秒。格爾巴說，廚房擦得一塵不染還不夠，必須用消毒劑才能徹底清潔。
慎用一次性紙杯盛熱水
作為使用方便的生活用品，一次性紙杯已成為家庭、餐館、辦公室等場所必不可少的日用消費品，但記者在採訪中發現，市場上銷售的一次性紙杯質量參差不齊，難以讓人真正放心使用，貴陽市消協建議消費者：一次性紙杯少用為宜。如果要用的話，最好是裝冷水，這樣可減少有害化學物質的揮發，降低對人體健康的損害。
據貴陽市小河區消協秘書長羅鳳輝介紹，目前市場上銷售的一次性紙杯主要分為三種，一種是用白卡紙做的，主要用來裝干東西，不能盛水和油。另一種是塗蠟紙杯，這種杯子因為用蠟浸泡過，所以較為防水、厚實，但只要杯子裡所裝水的溫度超過40攝氏度，蠟就會融化，而蠟含有致癌物質多環芳烴。第三種就是現在人們普遍使用的紙塑杯，外面是一層紙，裡面則是一層淋膜紙，如果製作時所選用的材質不好或加工工藝不過關，在生產的過程中就會產生有害物質。此外，有的紙杯生產廠家為了使杯子看上去更白，還加入了大量的熒光增白劑，這些有害物質一旦進入人體，可使細胞產生變異，成為潛在的致癌因素。
近日，記者走訪了市內的多家商場、超市和批發市場發現，雖然不少紙杯的外包裝袋上基本上標有生產廠家的名稱、地址、電話、衛生執行標準等，但很多產品上都沒有標註QS標誌和紙杯能經受多高的耐熱度，且絕大多數品牌的紙杯上也沒有註明究竟是「冷飲杯」還是「熱飲杯」，只是有些看上去質量不錯的紙杯上會標有「高溫消毒」等字樣，而一些價格較低的紙杯包裝粗糙簡單，僅標註為「一次性衛生紙杯」。
讓「足部刮痧」成為你家日常保健
現代醫學認為，腳是人體的第二心臟，足部反射療法被西方稱為「現代醫學健康法」。中醫認為，連接人體臟腑的12條經脈中，有6條與足部相關，足三陰經(足太陰脾經、足厥陰肝經、足少陰腎經)起於足部，足三陽經(足陽明胃經、足少陽膽經、足太陽膀胱經)到達足部，雙足分布的60多個穴位大多與足反射區的位置相一致，與人體的內外環境相通。 雖說目前「足療城」、「足療中心」遍地開花，但外出做足療既不經濟又不方便，怎樣才能使足療成為家庭日常的保健活動呢？中國針灸學會砭石與刮痧專業委員會副會長、中國中醫科學院副主任醫師王敬建議人們不妨試試足部刮痧。 足部刮痧有三大益處 足部按摩大家都不陌生，至於足部刮痧，知道的人就不多了。對足療有專門研究的王敬說，我國現行的足療方法主要有3種形式：一是以足部反射區為主，運用「若石按摩手法」(一種由吳若石老先生創立的足部健康法)；二是以足部穴位為主，施行傳統中醫按摩手法，包括針刺方法；三是以足部反射區與傳統穴位結合，以按摩與針刺相結合的方法。 王敬認為足部刮痧按摩有三大好處：一是促進血液循環。足部刮痧按摩可使足部的血液流速增加，增強全身血液循環，加速體內代謝廢物通過腎臟等器官排出體外。同時，血液循環的改善也使血液中的氧氣和營養物質能更快地輸送到全身各組織器官細胞，使機體恢復健康。 二是調節神經系統。足部分布著豐富的神經組織，通過刮痧按摩對足部不同反射區進行有效刺激，可使相應的組織器官功能活動得到協調，使正常組織器官的功能得以保持和加強，使不正常的組織器官功能得以改善和恢復。 三是疏通經絡氣血。中醫認為五臟六腑的病變可通過經絡反應到人體體表穴位或足部穴位上，通過足部刮痧按摩可以疏通經氣，解除病痛，恢復和調節人體臟腑經絡氣血功能，使異常或病變失調的臟腑功能得以重新修復和調整，進而達到康復。