佳節勿貪杯,膳食須平衡

  一、勸君少飲一杯酒。春節期間,從除夕夜合家飲宴到正月十五走親訪友,幾乎無酒不成席。佳餚美酒,推杯換盞,親情友情盡在沽酒暢敘之中。但老年人飲酒可要適量或少飲為佳,切莫貪杯盡興。明代醫藥學家李時珍在《本草綱目》中說:「酒,少飲則和血行氣,壯神禦寒,消愁遣興;痛飲則傷神耗血,損胃之精,生痰動火。」《壽世保元》也告誡人們說:「食宜半飽無兼味,酒至三分莫過頻。」

  老年人若飲酒過量,不但易導致醉酒,且易誘發高血壓腦病、冠心病急性發作,極易誘發腦栓塞、潰瘍病合併出血,累及胰腺管發炎阻塞,並發急性胰腺炎、膽囊炎等急腹症。為了您的安康,勸君少飲一杯酒。

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  二、除夕「守歲」莫貪歡。除夕之夜,合家團聚,兒孫繞膝,吃罷豐盛的年夜飯,看著精彩的春節文藝晚會「守歲」,可謂老少同歡,其樂融融。

  然而,老年人畢竟氣血已衰,比不得氣血方剛的青少年,若通宵達旦地「守歲」看電視、搓麻將,精神和體力怎能承受,很可能誘發心血管病的發作,或引致其他意想不到的疾病。所以,老年人「守歲」莫貪歡,最遲也要在11—12時之前入睡為好,何況「忙年」就多有睡眠不足。

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  三、膳食平衡保平安。中國傳統的春節,其「主題」幾乎是在「吃」中度過的,從除夕夜北方吃餃子、南方吃湯圓,一直吃到二月二「龍抬頭」,可以說雞鴨魚肉、海鮮野味樣樣俱全,而蔬菜糧谷卻成了「配角」,從營養學角度講,這種偏食肥甘厚味是不符合膳食養生的。特別對於消化功能差的老年人來說,偏食厚味則傷身損壽,導入飲食營養的誤區。

  須知,魚肉海鮮雖富含蛋白質和脂肪,但維生素和纖維素含量極微,偏食這些肥甘厚味很難平衡體內由大量蛋白質、脂肪、糖類生成的酸性物質。結果,酸性物質過多容易使人頭昏、乏力;纖維素不足,則影響胃腸蠕動消化,易生痰動火。

  古代名醫陶弘景認為,五味偏盛則不養人。倒是五味淡薄,食譜廣泛,葷素搭配,既全面攝取營養,又易消化和吸收,是符合養生保健的。

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家具擺放方式會影響人的食慾

  喝一罐甜飲料,等於多攝入100卡路里的熱量;多走少坐,能有效減肥。據最新一期的台灣《康健》雜誌報道,家裡的擺設或布置也會影響體重。

  餐廳燈光昏暗。美國一項針對400人的長期研究發現,昏暗的燈光更容易讓人放鬆,不知不覺吃掉很多東西。因此,餐廳燈光最好明亮一些。

  用紅色、黃色或橘色的碗盤。這會大大促進食慾,不妨試試藍色、紫色的碗盤,不會讓你吃太多。

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  餐廳里放電視。美國疾病控制中心醫師戴伊茲說:「避免吃太多的最好方法是把電視機關掉,更不要邊吃邊看,特別是有孩子的家庭。」刊登在《美國發展心理學期刊》的一項研究指出,愛看電視的孩子更容易發胖。

  沙發一字排開。如果電視處於客廳中間,沙發一字排開,這樣會讓人們專注於看電視,增加進食幾率。不妨調整一下沙發位置,圍成一個助於聊天說話的位置。美國「關上電視基金會」主席路易思建議,坐著聊天所消耗的卡路里,比看電視多25%。

  床放在背離窗戶的位置。美國紐約州立精神醫學學會醫師特爾曼建議說:「現代人生活缺乏自然陽光,這會影響心情、食物的選擇以及體能狀況和體重。因此,睜開眼的第一道陽光非常重要。

無聊致死?誘發心臟病和中風

  無聊死

  倫敦大學學院流行病學和公共衛生系研究人員調閱1985年至1988年時年35至55歲接受「無聊感」調查的7524名公務員信息,追蹤他們20多年後的健康情況。截至2009年4月,一些調查對象已經離世。

  當年調查結果顯示,每10名公務員中有1人曾在過去一個月內感覺無聊;感覺無聊的女公務員人數是男性的2倍多;年輕公務員和從事瑣碎工作的公務員比其他人更易感覺無聊。

  研究人員發現,當年感覺「格外無聊」者的死亡可能性比感覺充實者高37%。

  英國《每日郵報》6日引述報告撰寫者之一、研究員馬丁·希普利的話報道:「研究成果顯示,存在充分證據,顯現心臟病與無聊感相關。」

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  惡習害

  研究人員分析,對生活不滿、感覺無聊的人可能養成吸菸酗酒等惡習,而這些因素會「折壽」。

  這讓人聯想美國熱播電視劇《無聊致死》的開篇。男主角喬納森·埃姆斯曾是作家,遭女友拋棄後心靈承受創傷,創作靈感日趨枯竭。他無處排解苦悶,在毒品和酒精中尋求安慰。

  希普利建議,工作若無樂趣,就應在工作以外培養興趣,不應借菸酒消愁。

  心理學家格雷厄姆·普賴斯持說,如果無法從生活中獲取動力和靈感,或者存在抑鬱傾向,解決方法是把注意力從自身轉向他人。「總以自己為中心的人應該考慮一下,」他說,「他們能為家人、朋友、同事甚至上司做點什麼。」

常為大腦補充這十種「補品」

如果一個人覺得自己的單眼皮很難看,可以整容變成雙眼皮;覺得鼻梁不夠高,可以通過手術將它墊起;甚至覺得乳房不夠大,可以填充矽膠讓它們豐滿……但有多少人想過,因為不夠聰明,所以我們要修整一下自己的大腦?

你每天喝水用的杯子選對了嗎

玻璃杯、紫砂壺、瓷杯、搪瓷杯、塑料杯……水,我們每天都在喝,大家都在用的什麼杯子喝水呢?