我國是一個缺硒大國。據《中華人民共和國地方疾病與環境因素圖集》揭示，從東北三省起斜穿至雲貴高原，占我國國土面積的 72% 地區存在一條低硒地帶，其中 30%為嚴重缺硒地區，糧食等天然食物硒含量較低。華北、東北、西北、華南、華東、珠江三角洲、長江三角洲等大中城市都屬於缺硒地區。我國二十二個省市的部分地區，約七億人生活在低硒地區。
現代人缺硒的七大誘因
1、地源性缺硒：我國缺硒地區範圍較廣，約有72%的地區處於缺硒或低硒狀態，二十二個省市近七億人生活在缺硒或低硒地帶。
2、環境污染：環境污染程度日益加深，導致對重金屬有拮抗作用的硒大量流失。
3、主食過於精緻：現代人主食過於精緻，相對粗糧來說，其營養成份大量流失，這其中包括本來在農作物中含量就極低的硒的流失。
4、吸菸、飲酒：抽菸者菸草中的鉛、鎘、煙焦油、自由基等對硒等微量元素的拮抗吸收也是導致現代人缺硒的主要原因之一；飲酒加速硒的代謝、損傷肝臟，從而導致現代人缺硒。
5、年齡增長：隨著年齡的增長，一方面，吸收機能的吸收減退，對硒的吸收下降；另一方面，隨著人體的衰老，自由基增多，對硒的需求量加大，這也是現代人缺硒的原因。
6、免疫功能下降：上班族的工作壓力比較大、精神緊張、生活無規律、上網過度等不良生活習慣，從而導致免疫功能下降，所以現代人對能夠調節免疫功能硒的需求量也在增加。
7、性生活：人體內有25%~40%的硒廣泛存在於男性的精液中，過度的性生活會導致男性體內硒的嚴重缺失。
哪些人必須補硒？
心血管病患者要補硒
肝病患者要補硒
糖尿病患者要補硒
癌症患者要補硒
胃腸道患者要補硒
易疲勞人群、長年嗜菸酒者補硒。
渴望健康的老年人需要補硒
青少年需要補硒
從事有毒有害工種者要補硒
中老年人缺硒尤為嚴重，補硒刻不容緩
隨著年齡的增長，中老年人體內的硒含量是逐步降低的，缺硒是導致中老年人免疫功能下降和身患多種疾病的主要原因。 一方面，中老年人機體吸收機能減退，對硒吸收功能下降。另一方面，隨著人體的衰老，自由基增多，人體對硒的需求量加大，從而導致中老年人嚴重缺硒。
作為一種人體生命活動中不可缺少的微量元素，中老年人補硒刻不容緩。2005年1月18日人民大會堂舉行的「防病治病，科學用硒全國工作會議」上強調：所有的老年病、慢性病患者都應該補硒。
常見食物硒含量表
摘自中國預防醫學科學院編《中國食物成分表》（微克/100克）
從上表可見，蔬菜、水果中含硒量都很低，即使每天吃一公斤蔬菜，也只能攝取幾微克硒，根本滿足不了人體正常的硒需求量。假設某人一天吃500克蔬菜、300克大米、100克豬肉、100克水果，一天硒的攝入總量也不足30微克。
食補無法滿足人類補硒需求
人體自身無法合成硒，只能依靠外界來補充。食物中含硒量的順序：動物內臟>海產品>河魚>蛋>肉>蔬菜>水果。食物在精加工過程中會損失50%-75%的硒。含硒量高的動物內臟及禽蛋中所含的膽固醇也高，人們不宜多食；蝦、蟹等海產品的硒含量高，但利用率低；蔬菜和水果的硒含量低，對人體所需硒攝入量影響不大。
舉例來說，若想通過食物補硒，即使是富硒的食物，那麼我們每天至少要吃一斤富硒肉和兩斤富硒大米才能滿足人類每日的硒的需求量，加之中國很多地區水土食物中硒含量本來就不足，以及食物在精加工過程中硒的流失，單純依靠食補是無法滿足人類補硒需要。
硒補充劑的必要
硒是人體必須的微量元素，一旦人體無法吸收到足量的硒，衰老、疾病、癌症等現象就會悄然而來，甚至會死亡。由於人體無法合成硒，只能靠外界補充，而天然食物中的硒，又不能滿足人體需要。因而，對健康人來說，預防癌症等疾病，則必須依賴於「額外的」強化補硒。
目前市場上的補硒製劑有800多種，不外乎以下三類：第一類是無機硒化合物，但安全性低，副作用大；第二類是人工合成的有機硒化合物，但吸收差；第三類是利用生物工程轉化而成的富硒酵母製劑，更接近人體的大分子配位結構，更易人體吸收，且有很高的安全性，是目前市場上最理想的補硒製劑。
是否需要終身補硒？
無論是動物模擬實驗，或是人體實驗結果都說明了人特別是生活在低硒環境中的人，應該在一生中不斷從飲食中得到足量的硒，如果一旦停止了硒的補充，就會降低防禦疾病的能力。對一個健康人來說，即使在年齡較大的時候開始補充硒，也仍然是有效的。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
喝水不當會引起中毒? 我們一天要喝多少水為好?
很多人都知道，喝水對人們身體的好處有很多，不但可以加速身體裡面毒素的排出，還可以調節身體裡面的內分泌系統。但是還有一種說法，如果喝水不當，也會導致身體出現很多健康問題。那麼，應該怎么喝水最好呢？
喝水會引起中毒的原因是什麼？
如果一次喝水太多，很容易導致身體出現中毒的現象。水中毒主要就是因為，人們攝取了大量的水，而產生的脫水低鈉症的情況出現。水中毒不會導致人出現死亡，但是這種情況對人們的身體危害仍然很嚴重，正常的情況下人們身體裡面的水液代謝主要就是通過我們的腎臟來進行調節，如果並不缺水的情況飲用了大量的水，會導致腎臟超複合，體內以鈉為主的電解質就會出現不同程度的稀釋，水就會通過細胞滲到肌膚下，導致細胞水腫的情況出現，進而引發水中毒的情況出現。
另外大家都會發現，如果喝了大量的水以後，不但沒有加快疾病的康復，反而導致身體出現其他部位的問題出現。因此喝水一定要科學，喝太多水對生活和身體都沒有任何好處，特別是在寒冷的冬季，如果喝水太多反，身體的代謝又非常慢，就會導致汗液沒有辦法正常排出體外，如果是腎臟疾病患者喝了大量的水，會加重腎臟的負擔，導致尿道出現炎症。
喝水對人體的好處有哪些？
1、預防心臟病
如果是心臟不太好的患者，可以在睡覺之前喝一杯清水。這樣可以有效的預防夜間出現心絞痛或者心肌梗這樣的病症。
2、幫助排泄
人體正常情況下，經過一晚上的代謝，身體裡面的毒素排堆積很多，需要一個強有力的外力來進行外推幫助排泄。沒有任何營養物質和糖分的白開水是最好的選擇。
3、調節體溫
每天多喝水，不但可以加快體內循環，還可以促使身體裡的汗液排出體外，調節身體的溫度，使身體裡面的有毒物質，快速的排出體外。
除此之外，喝太多水還可以刺激我們的腸道，促進每天的排便。如果想要減肥的女性朋友們，喝足夠的水，還會加速身體裡面脂肪的代謝，保持體重效果非常顯著。所以說，清水不但是養顏美容的佳品，也是減肥的聖品。
什麼食物含硒多？硒的7種神奇作用
硒是人體必需的微量元素，是一種非常重要的元素。很多人可能都不太清楚硒對身體健康有哪些作用，那麼，下面就為大家詳細介紹下硒的神奇作用以及哪些食物含硒是比較多，一起來看看吧。
硒的神奇作用
1、硒具有抑癌抗癌作用
缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌、前列腺癌、膀胱癌、宮頸癌、白血病等。
2、硒具有抗氧化作用
人體內的氧化損傷，會導致人的生病、衰老。硒具有抗氧化作用，可以控制沉降的氧化損傷，緩解衰老，預防疾病。從抗氧化作用來說，缺硒容易衰老，而且硒的氧化作用是維生素的E的500倍。
3、硒具有增強機體免疫力作用
缺硒人體的免疫能力會下降。
4、硒具有拮抗重金屬的作用
缺硒易發生鉛、砷、鎘等重金屬中毒症。
5、硒具有抑制心血管病。
缺硒可發生心血管病、克山病、大骨節病、高血壓、嬰兒猝死綜合症、溶血性貧血、肝臟壞死、心肌病、胰腺炎、肌肉萎縮症、多發性硬化症、白肌症等。
6、硒具有調節維生素的吸收與利用。
缺硒易發生近視、白內障、視網膜病、眼底疾病、老年黃斑變性等。
7、硒具有調節蛋白質的合成功能。
缺硒易發生蛋白質能量缺乏性營養不良，染色體損傷等。
什麼食物含硒多
上面介紹了硒的諸多作用，相信大家現在會很好奇，哪些食物中含有硒。其實，在我們的日常生活中就有很多常見的食物中具有硒。下面就讓我們來看看都有哪些食物含有硒多吧。
1、豆類的食物有紅豆，蠶豆，綠豆，豌豆，黃豆、花生仁等，紅豆中含有豐富的硒。
2、穀類的食物有小麥胚粉，玉米面，空鍋餅，帶皮的糜子，秈米粉等。
3、蔬菜類的食物有大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大蔥和白菜等。
4、水果類的食物有桑葚，桂圓，蘋果，葡桃，海棠和杏等。
5、蛋類的食物有雞蛋，鴨蛋，鵝蛋和鵪鶉蛋等。
6、肉類的食物有豬腰子，羊肉，牛腎，羊腎，火雞肝，羊肉，驢肉，雞胸肉等。
7、魚蝦類的食物有魷魚，海參，蟶乾，貽貝，帶魚，梭子蟹，秋蛤蜊，海蝦，海蟹等。
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