先前，科學家研究發現西蘭花具有殺死導致胃癌的幽門螺旋桿菌的功效，並有殺死乳腺癌幹細胞的功能。近日，英國科學家研究發現吃西蘭花和芭蕉可防腸道疾病。
在新一期《腸道》雜誌上報告說，克羅恩病等腸道疾病經常是因為大腸桿菌等細菌附著在腸壁細胞上，並隨之穿過腸壁保護層而導致的。研究人員分析一些人們經常食用的果蔬後發現，從西蘭花和芭蕉中提取的纖維可顯著降低細菌附著在腸壁上的能力。研究還發現，食品加工中常用的聚山梨酯-80會起到相反作用，大大增強細菌附著在腸壁上並致病的能力。
西蘭花（花椰菜）（學名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又稱花菜、菜花、椰菜花，是一種蔬菜。花椰菜，西蘭花（青花菜）和結球甘藍同為甘藍的變種。
營養價值
1.西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿蔔子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2.另外西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
參與研究的英國羅德斯教授說，克羅恩病等腸道疾病現在多見於發達國家，可能與發達國家人們的飲食結構中缺少植物纖維、加工食品比例高有關。這提醒人們應該注意飲食平衡，多吃西蘭花和芭蕉等天然蔬菜和水果。
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合理安排睡眠起居 防範「春困」來襲
俗話說「春困秋乏夏打盹」，在萬物復甦的明媚三月，人們常感到睏乏無力，提不起精神，渾身懶洋洋的。尤其是上班族，本來工作壓力大，睡眠就不好，在這個季節更是哈欠不斷，一副疲態。在醫學上，這種現象被稱為春困症。
人體的供血量和血液循環有相對穩定的規律，進入春季天氣轉暖，皮膚毛細血管自然舒張散熱，血液供應增多，供應大腦的血液相應減少，供血供氧不足的情況下人體就出現了軟綿綿無精打采，懶洋洋昏昏欲睡的「春困」症狀。另外，「春捂秋凍」的習俗也是「春困」的一大誘因。經過漫長的冬季，多數人不願過早脫下保暖衣物，也不經常開窗通風，這樣「捂」出來的濕熱、缺氧也容易讓人提不起精神。
醫生分析指出，「春困」是人體生理機能為適應自然季節變化而發生的自然生理反應，雖然對工作生活有一定影響，但不是病症，不用過於緊張。美國安位康製藥國際公司睡眠研究專家建議，要克服和減輕「春困」，最好的辦法就是順從人體的自然變化規律，遵守春季的養生法則。
首先要從改善睡眠質量著手。「春困」不能單純依靠多睡覺來解決，過度睡眠反而可能降低大腦皮層的興奮性，使人變得昏昏欲睡、無精打采，結果是越睡越困。科學的睡眠時間、良好的睡眠質量可以使人體進入正常的自我調整狀態，提高機體活力，減少睏倦感。
怎樣的睡眠時間才算科學?中醫認為，子時(23：00-1：00)，膽經當令，《黃帝內經》裡，「凡是十一藏取決於膽」講的就是人體內有11個臟器都依賴膽經的功能支持，在此時段要有足夠優質的睡眠確保膽經獲得充足的能量。午時(11：00-13：00)，心經當令，飯後宜睡半小時，不要過多。
怎樣提高睡眠質量呢?康健人生褪黑素維生素B6膠囊輕鬆專注健康睡眠15年，其產品補充人體缺少的松果體素改善生理狀況，同時通過植物精華滋養神經、清心安神、抗焦慮改善精神狀況，雙管齊下改善睡眠，打破失眠惡性循環。
專家建議儘量在晚上11點前進入睡眠狀態，在21：00-23：00間對頭腦進行穴位按摩，能舒緩一天的壓力與疲勞，使人快速入眠。在午休前，對眼部進行穴位按摩，能舒緩眼部疲勞，同時對太陽穴按摩放鬆減壓，改變午後哈欠連天的窘境。
除了高效優質的睡眠，美國安位康製藥國際公司睡眠研究專家還建議，流通的空氣和充足的陽光有利於大腦「充氧」，每天定時開窗通風，積極參加戶外活動和體育鍛煉，會促進血液循環，增加大腦的血液供給。飲食方面，切忌暴飲暴食，多吃清淡一些的食物，少吃油膩、辛辣等食品。在精神方面，多聽聽舒緩的音樂，多聊天釋放壓力，多參加一些娛樂活動，保持心情舒暢。
春困季節，人體的抵抗力減弱，又因早晚的溫差大，呼吸道、消化道等疾病會乘虛而入，在此，美國安位康製藥國際公司睡眠研究專家還提醒人們要多注意天氣變化，早晚多加衣服。
合理搭配 吃葷也能健康長壽
現在醫學界和營養學家對飲食和健康之間關係最大的分歧之一是吃「葷」對人類壽命的影響如何。隨著人們生活水平的不斷提高，健康養生的意識不斷增強。在人們平時觀念中，食葷易得心腦血管等疾病，是高血壓、高血脂、高血糖「三高」病誘發的罪魁禍首。所以現代人談「葷」色變。其實，只要科學合理地食葷，不但不影響健康，而且還能健康養生，延長壽命。
美國營養學家威尼科醫學博士指出，影響健康的原因並不是食物本身，而是不恰當的飲食搭配造成的。例如，一般美國人的飲食中含有大量的脂肪，時間長了脂肪就會沉積在血管壁上，這就增加了動脈硬化、心臟疾患的危險。德國人堪稱「吃肉冠軍」，據統計每人每年吃肉90千克，結果德國1/3的人便秘，1/3的姑娘體重超過標準，患心臟病、高血壓、糖尿病等病的人日益增多，甚至不足10歲的兒童也患心血管病。所以吃肉過多會給健康帶來不利的影響。
雖然過多吃肉不好，但肉確實是我們生活中不可缺少的營養食物之一，它含有我們身體中必須的營養成分。經常吃肉的地區也會成為「長壽之鄉」，長壽老人也常吃肉。因此，不能說吃肉就必定引起老年病，或者說吃了肉就減壽。例如：日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管系統的「老年病」。他們喜歡吃肉，習慣的做法是把肉煮2～3小時後在湯里加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用。他們把這種菜叫「營養寶庫」。據日本環球大學的營養學家研究證明，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，脂肪含量則降低30%～50%。這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。
因紐特人愛吃的食物大部分來自大海。如海豹、海象，各種魚類和鯨等，也吃陸地動物如馴鹿、麝牛、北極熊、野兔等。「愛斯基摩」的意思是「吃生肉的人」。據說吃生肉可以獲得維生素，來彌補常年無蔬菜、水果的缺陷。醫學家分別對芬蘭山區和住在城市的因紐特人進行研究，其結果表明山區居住的因紐特人比在城市吃普通飲食的因紐特人冠心病發病率低得多，長壽老人也多。
江蘇如皋市是我國的「長壽之鄉」，那裡的百歲老人大都喜食肉，其中一位104歲的陳氏老人一天三頓都離不開肉，但是她每頓都吃粗糧和蔬菜、海帶類。湖北浠水縣有一對百歲夫婦，老翁李某103歲生日時，一餐吃了一隻1500克重的老母雞。平時他就愛吃肉，年輕時有一次一頓吃過近5千克的大豬頭。但他不喜菸酒，多食蔬菜和豆類。新疆百歲老人占全國百歲老人的23%，而其中90%以上上的百歲老人是維吾爾族。維吾爾族主要以牛羊肉為食，他們最愛吃羊肉抓飯、手抓羊肉和羊肉串等。但他們基本上有一個共同特點，多喜飲濃茶，多食瓜果。
除了肉以外，魚也是我們指的葷菜之一。丹麥格陵蘭島上的人吃魚多，儘管他們吃高脂肪、高膽固醇飲食，也不易患心血管系統疾病。1960年荷蘭萊頓大學的研究人員調查了852名男人和他們的妻子，了解他們的飲食情況，然後他們跟蹤觀察20年，發現他們當中吃魚最多的死於心臟病的反而少。其解釋為魚油中有一類不飽和脂肪酸可調節機體代謝，抑制血凝塊的形成。美國的波特蘭大學醫學研究中心的一次研究發現在食物中加入適量的油似乎可以降低三醯甘油酯和一種低密度脂蛋白，因此魚油可延緩冠狀動脈硬化。
可見吃葷不一定減壽。葷菜對人體健康的影響主要看烹調方法，食用多少及與其他食物搭配的情況。只要烹調方法得當，食人量適當，日常生活中配以新鮮菜和富含維生素類的食物，經常吃點葷菜對人體健康是有益無害的。營養學家認為絕對禁吃「葷菜」並不能保證健康長壽。相反可能造成蛋白質等營養素供給不足。所以每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度。只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。
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「鈣飢餓」 今天你補了嗎？
以前，人們只知道吃不飽飯是飢餓。現在，大家的生活好了，吃飽不再是什麼難事。可即便如此，手腳無力、腰酸腿疼、頭暈眼花等「似病非病」的狀態，卻困擾著越來越多的人。其實，這些都是我們身體飢餓的「信號」，表示我們身體可能存在著某種維生素或礦物元素的缺乏。我們可以能過補鈣的方法來