蜂蜜柚子茶
材料:柚子、清水、蜂蜜、冰糖,適量及口味需求,自行調配。
作法:
1。選擇表皮色澤金黃、果肉鮮嫩的柚子,準備適量的蜂蜜和冰糖。
2。將柚子放入溫水中浸泡5分鐘左右,去除髒物,溫水能讓柚子皮的毛孔張開。 浸泡後將柚子分三層剝開:
第1層是柚子皮,把削下的黃皮切成細絲(越細越好),切好以後再將其放入鹽水中醃一會兒;第2層是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,這是柚子最苦的地方,可以根據所需口味取捨;第3層是柚子肉,將其剝出攪碎,把切好的柚子皮和果肉泥放入鍋中,加入清水,並放入冰糖,用中火、小火熬1個小時,熬至黏稠,待柚子皮金黃透亮即可。
3。涼後加入蜂蜜,攪拌均勻即可得到蜂蜜柚子茶。若擔心減少冰糖和蜂蜜會導致柚子茶苦味太重,可適當延長醃製和熬製時間。
烤橘子
材料: 橘子適量、錫箔紙、烤箱。
作法:
1。把橘子浸泡在40至50℃的熱水中,時間約1分鐘。再把橘子取出,用布擦乾。
2。將橘子用鋁箔紙包好,以隔絕空氣。把包著錫箔紙的橘子,果皮不易燒焦也能讓橘子均勻受熱。放入烤箱烤10分鐘變得比較柔軟即可。
健康小叮嚀:柑橘類水果經過熱溫處理,維生素C較容易流失,營養師建議為保攝取完善的營養素,還是以水果天然的方式攝取為佳。
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幾種解酒毒的食療方法
蘿蔔:將生蘿蔔用榨汁機榨出汁,然後直接餵給醉酒者,即可解酒毒。
茭白:清濕熱, 利二便, 解酒毒。此食物南方人常吃,北方人吃的不多。其實在春節的宴席中,有一道茭白為主要食材的菜,不僅豐富大家的味覺,更可以為飲酒之人解酒,一舉兩得。
水產品中的蚌、蛤蜊,與茭白一樣,是餐桌上的美味,更可以為人解酒。
綠豆粉:食之清積熱, 解酒食諸毒。所以,家中買些綠豆粉,遇到酒醉之人,沖一碗餵其喝下即可。
除了這些易得的食材之外可以解酒之外,還有些比較特別的。
人乳:人乳和熱黃酒服。外以生熟湯浸其身, 則湯化為酒, 而人醒矣。其中生熟湯指用新汲水、開水合為一盞,和勻,叫生熟湯。
枳蓂子:性味甘、平,入脾、胃經。具有止渴除煩、止嘔逆、解酒毒之功效。解酒取本品10~15克,水煎服。
預防習慣性流產的四大食療方!
人參雞腿糯米粥
原料:雞腿1隻,生曬參20克,紅棗15克,水發糯米150克。
調料:鹽、雞精、生粉、料酒、食用油各適量,薑片、蔥花各少許。
做法:將雞腿洗淨去骨,將肉切塊,放入調味料拌勻,醃漬10分鐘,糯米、生曬參、紅棗洗淨。
2、向砂鍋注入適量的清水燒開,倒入生曬參、紅棗,小火燉10分鐘,倒入糯米拌勻,小火再燉30分鐘至米熟,放入薑片、雞腿拌勻,煮1分鐘,放入鹽、雞精調味,攪拌使食材入味,撒上蔥花即可。
枸杞首烏雞蛋大棗湯
原料:枸杞8克,紅棗15克,何首烏10克,雞蛋2個。
調料:鹽2克,香油適量。
做法:1、將雞蛋打入碗中,用筷子打散調勻備用,枸杞、紅棗、何首烏洗淨。
2、向鍋中注入適量的清水燒開,放入何首烏,用小火煮20分鐘,將何首烏撈出,加入紅棗、枸杞,用小火再煮10分鐘,至其熟軟,放入鹽、雞精調味,倒入蛋液,攪拌均勻,淋入香油攪拌片刻。
3、關火後盛出煮好的湯料,裝入湯碗中即可。
白朮山藥豬肚湯
原料:白朮10克,山藥30克,紅棗20克,枸杞10克,豬肚400克。
調料:鹽、雞精、料酒、胡椒粉各適量。
做法:1、將豬肚洗淨切條,白朮、山藥、紅棗、枸杞洗淨,向鍋中注入清水燒開,倒入豬肚拌勻,煮至沸,氽去血水,將豬肚撈出,瀝乾水分備用。
2、向砂鍋中注入清水燒開,放入備好的藥材,倒入豬肚,淋入料酒燒開後用小火燉1小時,至食材熟爛,放入鹽、雞精、胡椒粉攪拌片刻,至食材入味。
3、將燉煮好的豬肚湯盛出,裝入碗中即可食用。
杜仲核桃仁豬腰
原料:杜仲30克,核桃仁20克,豬腰100克。
調料:鹽、雞精、薑片、蔥花各少許。
做法:1、將豬腰撕去外膜,洗淨切片。
2、向鍋里注入少許鹽水,放入杜仲,用小火炒干,把炒干的杜仲倒入砂鍋中,注入清水,用大火煮開,加入處理好的豬腰、姜煮開後,撈去浮沫,放入核桃仁,用小火煮15分鐘至食材熟透,加鹽、雞精調味,攪拌片刻,撒上蔥花。
3、將燉煮好的杜仲核桃仁豬腰湯盛出,裝入碗中即可食用。
乳腺癌飲食 推薦乳腺癌的四大食療方法
用油起鍋,放入薑片,蒜末,蔥白爆香,倒入蝦仁,四季豆炒勻,淋入料酒,炒香,加入鹽,雞精炒勻調味,倒入水澱粉勾芡。
調理女性不孕的四大食療方
撈出藥材及其雜質,倒入水發大米,攪拌均勻,用大火燒開後轉小火繼續煮約30分鐘,至米粒熟透,用中火略煮片刻。