多吃柑橘可預防肝臟病和動脈硬化。
研究所專家指出，柑橘中含有豐富的類胡蘿蔔素，而調查中發現，類胡蘿蔔素在人體血液中濃度越高，人的肝功能越正常，患上動脈硬化的危險就越低。
在日本，男性飲酒的情況非常普遍，而眾所周知，過度飲酒會造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此，專家專門對每天攝入25克乙醇（也就是640毫升以上啤酒）的男性進行了調查，結果發現，每天吃1個以下柑橘的人，比每天吃3—4個柑橘的人，患酒精肝的可能要高出將近一倍。專家認為，這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的類胡蘿蔔素和維生素可提高抗氧化能力，對保護肝臟有益。
此外，專家指出，動脈硬化會隨著人年齡的增長而惡化，飲食、吸菸、飲酒等生活習慣都會對其造成影響，高血壓、高脂血症、糖尿病、肥胖等也會成為造成動脈硬化的主要原因。而這次調查中發現，人的血清中類胡蘿蔔素含量高的人，比含量低的人，患動脈硬化的可能要低上2—3倍。這證明，多吃柑橘，攝取大量類胡蘿蔔素，可以避免患動脈硬化。
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月經期不宜多吃梨子柚子橘子
專家表示，女性在月經期間不宜吃冰，要讓經血排乾淨就必須讓血液處在溫的狀態下，才能流得順。一旦吃了冰冷的食物，血液受到溫度改變的刺激，就會致使流通度變差，容經期不該多吃的食物易產生血塊，造成經痛。
經期不該多吃的食物
專家指出，其實不只是吃冰，一些屬性偏涼的食物，例如冰品、冬瓜、茄子、絲瓜、黃瓜、冬瓜、蟹、田螺、海帶、竹筍、橘子、梨子、柚子、西瓜等等，及酸澀的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛熱食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都應該避免在經期內食用，以免造成血液不流暢的狀況。
中醫反對女性經期內吃冰，西醫則認為百無禁忌。專家生指出，經血是子宮內膜的剝落，藉由子宮的收縮將經血排出，而吃冰時，腸胃的溫度下降，影響到子宮收縮變差，經血較難排出，於是形成血塊，子宮為將血塊排出，只得加大收縮的力度，這是吃冰可能造成經痛的原因。
西醫不排斥任何的食物，就連坐月子都可以吃冰，雖然吃冰可能因此導致子宮收縮造成經痛，但這些血塊都可以經由身體體內機制而排出，女性可以不必過份擔心。不過若因吃冰而有過度經痛的情形發生時，就應至婦產科檢查是否有其他疾病的可能。
橘子該怎麼判斷甜不甜
作為冬季最常見的水果，橘子以它甜中帶酸的口感，俘獲了大批的消費者。但若是不懂飲食挑選之道，一不小心，錯買橘子，可能就會上了酸橘子的當，讓你一口咬下去，大呼酸到吃不消。
橘子的種類很多，形狀、顏色、上市日期略有不同，但挑起來，方法卻差不多。 一看：大小和顏色。橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。不過，要注意的是，貢柑在成熟前採摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。
二摸：光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點比較細密。
三捏：測試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用手捏下去，感覺果肉結實但不硬，一鬆手，就能立刻彈回原狀。
最後，橘子多吃容易上火，每天最好只吃兩三個。
橘子與牛奶不宜同食
食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。適當食用可增進食慾，但如食用不當反而無益。
橘子的功效老人常吃橘子遠離中風
橘子具有十分豐富的營養，由於維生素C對壞血病患者的治療效果十分有效，因此橘子與維生素C食用時，效果顯著。吃這種天然的維生素C和吃藥片中維生素C不一樣，因為天然的維生素C在體內生物利用度高，而且和其他成分有協同作用。