檳榔要怎麼吃呢？檳榔是一味中藥的同時也是很多人閒暇時的零食之一。要提醒大家的是吃檳榔雖然也有好處，但是如果多吃就會有危害。今天，就來具體了解了解檳榔這種食物吧。
檳榔多吃的危害
檳榔裡面含有致癌的生物鹼，導致口腔癌，目前很多的人都是因為檳榔而患有口腔癌。
長期的吃嚼檳榔會使人牙齒變黑，檳榔嚼過後，將殘渣吐在地上，紅跡斑斑，如同血漬，影響公共衛生。
由於石灰質和檳榔汁充滿口腔中形成牙結石，又由於長期用力嚼食而咬耗牙質，甚至使牙齒裂開或折斷。
由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病，也就是口腔癌的前期病變，其臨床症狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。
檳榔吃多了對消化系統的影響是很大的，這是因為檳榔汁垢污染黑唇緣齒頰，影響觀瞻，且損害味覺神經與唾液分泌，妨礙消化機能，檳榔渣刺激胃壁，導致胃黏膜發炎甚至穿孔，影響營養吸收，造成營養不良。特別是兒童食用檳榔容易導致營養不良。
吃多了檳榔對於人體有害，如果孕婦吃多了，則可能會導致流產的。
介紹幾個地方健康吃檳榔方法
印度吃法——蔞葉裹檳榔，清涼養胃
印度人愛吃檳榔世界聞名。他們吃檳榔不是嚼嚼就完了，吃的時候一定要有最佳搭配———蔞葉。正宗吃法是先將檳榔果取出來，切成碎片後，蘸上蠣灰，用蔞葉包裹，放進嘴裡慢嚼。
蔞葉屬胡椒科，又名蔞藤、蔞、蘆子或醬，原產地據稱是在馬來西亞，後在印度等一些國家廣泛種植。這種綠色爬藤植物具有丁香的氣味，長期咀嚼有助於消化、提神以及清除腸道。從醫學角度看，具有一定藥用價值，可用於幫助治療氣管和肺部疾病。蔞葉與檳榔搭配，將會極大刺激唾液腺和嘴巴的黏液薄膜，讓人在炎炎夏日感到清涼。
與檳榔一樣，由於蔞葉的刺激和提神作用，許多印度人對它都很上癮。除與檳榔搭配以外，印度人還喜歡在飯後吃一些蔞葉裹著的甜食。印度人相信，這將有益於清除就餐時攝入的油脂，利於胃部健康。
一次飯後，記者禁不住當地朋友的盛情邀請，「硬著頭皮」去小攤吃蔞葉卷薄荷。賣蔞葉的小販熟練地攤開一片嫩綠的蔞葉，然後用勺子從櫃檯前的一些瓶瓶罐罐中，飛快地舀出一些不知名的流質東西，撒在蔞葉上捲成類似「糖三角」的模樣。看到我為難的模樣，朋友說，你可以咀嚼，也可直接咽下。由於生平從未有大嚼生葉的習慣，記者只好一口將「糖三角」咽下，沒想到頓時整個胃感覺一片清涼，無比舒服愜意。
台灣人的吃法——無情莫把檳榔嚼
說到檳榔的吃法，台灣人是很有一套技巧的，他們把採收後的檳榔，剝除果蒂和較老的部分，先取由彰化引進的帶有胡椒香氣的荖葉，再攪勻石灰，用小刀塗少許在葉上，將之捲起。然後切開檳榔，將已卷好的荖葉夾放在中間，這樣老藤、石灰、檳榔一起嚼食。據說，如果三者缺一，檳榔不僅食之無味，人們還會認為你是一個毫無感情的冷血動物。
吃檳榔由於三物混合後即呈紅色，食者邊嚼邊吐，吐出來的汁液如同鮮血一般，而嘴角、牙縫都是一灘灘「血跡」，雖不雅觀，但嚼起來臉頰紅潤，血脈賁張，全身暖洋洋的，如同喝了一杯薄酒，「兩頰紅潮增嫵媚，誰知儂是醉檳榔，」那種滋味非親嘗者無法言喻。因此，在台灣吃檳榔者不僅限於青年男女，就連已無牙齒的老者也將「三合物」絞碎後嚼食過癮。
海南黎族的吃法——別具一格的嚼食風尚
黎族同胞平時都喜歡嚼檳榔，吃法是將檳榔削成瓣，用栳葉包住，配上石灰膏和菸絲，放入口中細嚼，且嚼且香，並可使人像喝了酒、面色發紅，精神煥發。常吃檳榔還有防病治病和美容的功效，故黎族同胞視檳榔為健體長壽食品。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
染色橙子的危害大 如何鑑別染色橙子
又到了橙子上市的季節，橙子味道酸酸甜甜，且營養豐富。但是有些人發現吃完橙子後手會變成紅色，這就是橙子被染色了。這種外表光鮮的染色橙子會有什麼危害，又該如何辨別染色橙子呢?商家為何給橙子染色?
專家指出，商家給橙子染色，是經濟利益因素在作怪。「有的橙子成熟度還不到位，外觀也不好看，但種植戶為了搶早上市，賣個好價錢，就把這批橙子摘下，用色素進行處理。有的商家為了使橙子外表光鮮以提高單價，也會用色素對橙子表皮進行處理。」
染色橙子對身體的危害
因為水果表皮有很多肉眼看不見的小孔，染料很容易滲進內部。而且不清楚小販使用的是食品級染色劑還是工業染色劑，以及使用量的多寡，因此很難確定對人體的危害性有多大。如果用工業染色劑的話，重金屬很可能超標，可能導致人體出現慢性中毒症狀，影響內部臟器功能。例如，含有鎘元素的農產品，食用會造成人體腎臟、肺部、骨骼的病變。
即便商家聲稱，染色無法滲透到果肉里，但就真的更安全嗎?
雖然橙子的皮較厚，一般染料無法滲入，但是，在剝皮或者切橙子時，果肉會沾染到部分染料，因此，如果發現染色的臍橙，最好不要食用。
那麼，如何鑑別染色橙子呢?
一看：自然成熟的橙子一定是色澤均勻的，而如果出現色澤不均勻，顏色差別比較大，就儘量不要購買;染過色的橙子，表面看起來特別紅艷，仔細觀察，可發現表皮皮孔有紅色斑點，一些橙子表面甚至有紅色殘留物。
二聞：自然鮮果沒有進行任何的保險，打蠟等工序，具有橙子自然的清香。染色橙少了橙子的香味，具有一種類似於香精的味道。
三嘗：自然鮮果酸甜可口，沒有一點苦味。染色橙餘味有一點苦味。
四擦拭：染過色的橙子，由於加入了化學添加劑，表面摸起來黏黏的;沒染色的橙，摸起來比較自然。用濕巾擦拭橙子表面，如果濕巾變紅，說明橙子可能被染色;沒染色的橙子，濕巾擦拭後只能看到淡淡的黃色。
五看橙蒂：新鮮的橙子，根蒂部位也相對新鮮翠綠，橙蒂是白綠相間的，不會出現乾枯。染過色的橙子，根蒂部位也容易發紅，所以可以通過橙子根蒂辨別是否染色、是否新鮮。
金針菇營養豐富 教你家常吃法
你喜歡吃金針菇嗎？在日常生活中，金針菇大多數家庭里僅僅是在吃火鍋的時候才會想到金針菇。其實，金針菇的做法是有很多種的。如果，你喜歡吃金針菇就一定不要錯過下面小編所推薦的金針菇的6種食用方法哦。
金針菇的營養價值
抗疲勞。根據實驗報告，給小鼠服用一定時間的金針菇，具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。
抗炎。金針菇菌絲體、籽實體中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用。
防高血脂。降膽固醇金針菇可阻抑動物因餵飼料而引起的血脂升高，降低膽固醇，能防治心腦血管疾病。
抗腫瘤。金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的朴菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。研究人員最近發現，金針菇中有一種蛋白，可以預防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏症，也可以提高免疫力，甚至能對抗病毒性感染及癌症。
促進新陳代謝。金針菇能有效地增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。
金針菇的家常吃法
金針菇冬瓜湯：金針菇冬瓜湯是瘦身減肥的最好選擇。做法也非常簡單，只需金針菇20根，冬瓜250克，煮湯食用即可。
金針菇面：將金針菇20根切碎後，加入即將煮熟的掛麵中即可。金針菇要經常食用，才會有明顯的減肥效果。
金針菇肉片湯：金針菇150克，豬瘦肉250克。金針菇洗淨，瘦肉切片。燒開水，先入肉片煮沸，再入金針菇，加精鹽適量，菇熟即可。
此湯具有補益腸胃的功效，適用於虛弱之人食用。
金針菇燉土雞：金針菇100克，土子雞250克。將子雞內臟去掉，洗淨入砂鍋加水燉至九成熟，再加入金針菇，待菇煮熟即可起鍋食用。
此肴具有補益氣血的功效，適用於體虛，氣血不足之人經常食用。
金針菇麻辣豆腐：金針菇50克，豆腐400克，四川火鍋料適量。將金針菇用冷水浸開，豆腐切成小方塊；鍋內色拉油燒熱起煙，即刻倒入火鍋料、豆腐翻炒數次，入金針菇燜熟即可。
此肴具有健脾開胃，促進食慾的功效，適用於脘腹脹滿，飲食減少，體倦肢弱等病症。
針菌豬肝湯：豬肝300克，金針菇100克。豬肝切片，用薯粉拌勻，與金針菇一同倒入鍋中煮，加入少許精鹽、麻油，豬肝熟即可起鍋食用。
此湯具有補肝利膽，益氣明目的功效，可作為肝病患者的輔助食療菜餚。
金針菇沒煮熟的危害
由於新鮮的金針菇中含有秋水仙鹼，人食用後，輕易因氧化而發生有毒的二秋水仙鹼，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用。一般在食用30分鐘至4小時內，會湧現咽干、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀；大量食用後，還可能引起發熱、水電解質平衡雜亂、便血、尿血等嚴重症狀。
秋水仙鹼易溶於水，充分加熱後可以被破壞，所以，食用鮮金針菇前，應在冷水中浸泡2小時；烹飪時把要金針菇煮軟煮熟，使秋水仙鹼遇熱分解；涼拌時，除了用冷水浸泡，還要用沸水焯一下，讓它熟透。
另外，市場上出售的干金針菇或金針菇罐頭，其中的秋水仙鹼已被破壞，可以放心食用。
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