普洱茶的茶滋味
人們品普洱茶時，最先品陳味，以辨別其陳韻新舊，隨後再品嘗其他的茶味、茶性、茶氣等。比如，陳韻的新舊差異，會影響同等度的茶香，給品茗者不同的感受，以陳韻越陳舊者，越是能增強茶性所帶來的感受力量。所以在茶滋方面，考慮的是味道、水性、喉韻、生津等茶滋味。
茶的真味又稱’"茶滋味"，從廣義來說，指口感。不同的茶湯會產生多種口感，有不同的特色表現。包含了味道、水性、喉韻、生津、陳韻等茶滋味。其中有的是舌頭的感覺，有的是喉頭的感受，也有的是齒頰的反應所產生的感覺。一般品茗高手都多注重茶滋味的要求，尤其普洱茶在這方面的表現更加突出。許多普洱茶愛好者多是一開始時只喜歡它的滋味，而後才慢慢地完全接受普洱茶的整體品味。一旦養成飲普洱茶習慣後，對其他茶湯會有難以下咽的感覺，主要是普洱茶的茶滋味與眾不同，入口時感覺回滿滑潤、細柔甘甜，不是其他茶所能比的。
普洱茶的味道通常有甜、苦、澀、酸、水、無味等數種味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同並存。其中甜是普洱茶品茗者所夢寐以求的；苦和澀本來就是茶葉特有味道，尤其老茶手多半喜歡有適當的苦澀味道；酸味和水味卻是大家所不喜歡的，普洱茶應盡最避去酸、水的味道；大家習慣性地將淡而無味視為普洱茶的味道，也是無味之味了。
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沖泡減肥普洱茶的秘訣
普洱茶的喝法
1、用手掰下一小塊普洱茶（厚度為茶餅厚度，大小大概為1/2口香糖大小），加入800-1000ml涼水，大火煮開，轉小火再煮5分鐘，倒出茶汁。
2、再次加入800-1000ml涼水，大火煮開，轉小火煮10分鐘，倒出第二遍茶汁。
3、把兩次茶汁混合在一起，茶渣扔棄。每次要喝的時候，倒一些出來用容器或是微波爐加熱。切忌在茶水本身就不很濃的時候兌入開水，這樣會沖淡茶水，降低效果。當然如果大家本身茶水煮得就很濃，適當加入熱開水也是可以的。
普洱生茶的沖泡方法
普洱生茶的沖泡方法
準備工作：
一、 普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純淨水，水溫以90oC~100oC沸水為佳。
二、 置茶量：用茶刀順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
三、 醒茶：將茶葉放入茶壺，然後注入熱水（除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉淨度的作用）後倒掉。
器具選擇：
（1）土陶瓷壺：由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。
（2）紫砂壺：紫砂壺的透氣和保溫也可作為沖泡普洱茶的器皿。
（3）蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。
七種不同的普洱茶減肥法
做法：先把蘋果去皮切成片，然後把泡好的普洱茶湯與蘋果同煮，2分鐘後，把檸檬汁倒入煮好的普洱蘋果湯里（根據個人喜好，添加蜂蜜或冰塊），一杯減肥又防便秘的「普洱C+C」就做好了。
普洱茶老茶該如何品鑑？
有人說學茶先從老茶品鑑，還有人說先從新茶入手。無論如何，有能力品鑑老茶體悟茶性的朋友都是非常懂新茶的。都有一定的茶葉鑑賞水平，能從物質形態上認識茶，通過行家的正確引導從感官鑑別茶的類別、優劣。這是品鑑老茶的基礎。