金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
金桔金桔的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食後，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。金桔有很高的藥用價值。
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金桔的食用注意事項
1、「橘子與牛奶不宜同食」無科學依據。有這樣一種說法即「牛奶不宜和柑橘搭配」，其理由是：「柑橘類水果或果汁含有有機酸，而酸可以使牛奶中的蛋白質變性凝固，蛋白質變性之後就很難吸收了。」
2、服藥忌食橘子。橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食橘子。
3、忌鮮橘皮沏茶飲。摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，保鮮劑為一種化學製劑 大棗提取物，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用淨水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，有損健康。
吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感；喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。
海棠果怎麼吃?
海棠果具有豐富的營養，海棠果的食用價值非常的高，常吃海棠果可以起到生津止渴，健胃消食的功效，海棠果能補充我們人體需要的營養，還能起到澀腸止痢的好處，海棠果還有很好的藥用價值，我們可以用海棠果來去除風濕等。
海棠果，原名：紅厚殼（學名：Calophyllum inophyllum L。）又名海棠木、海棠果等，屬側膜胎座目，薔薇科喬木，高5-12米；樹皮厚，灰褐色或暗褐色，幼枝具縱條紋。
葉片厚革質，寬橢圓形或倒卵狀橢圓形，稀長圓形。總狀花序或圓錐花序近頂生，有花7-11；花兩性，白色，微香；花萼裂片4枚，外方2枚較小，近圓形；花瓣4，倒披針形；子房近圓球形，柱頭盾形。
果圓球形，成熟時黃色。花期3-6月，果期9-11月。
產海南、台灣，野生或栽培於海拔60-100（-200）米的丘陵空曠地和海濱沙荒地上。
該種為華南地區重要的庭蔭樹種，根、葉和種子可入藥。果實可食用。
果實除生食外，果實可釀酒、做蜜餞，做果醬、果醋、果酒、果丹皮。八棱海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達3年，以備深加工為休閒食品。海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。
孕婦能吃金桔嗎
金桔含有豐富的營養元素，味道好又多汁，產婦生產後，身體疲憊，食欲不振，吃金桔，可以補充營養，還可以改善胃口，增進食慾，攝入豐富的營養，有利於產後的身體恢復。
海棠果功效與作用
要想了解海棠果的功效與作用，首先就要了解它的營養成分，海棠果就是海棠的果實，其中含有大量的營養物質，包括多種維生素、有機酸和糖類等，對增強人體免疫力、補充營養物質和預防疾病都有很大的幫助。