病從口入。全球因飲食習慣不當而致病的人數不斷攀升。國外不少學校的管理者已經注意到了這一點：提供素食、禁售零食、供給有機食品……學校絞盡腦汁，出台各種措施，為學生提供營養健康的午餐，幫他們把好健康的第一關。
丹麥
有機食品先供幼兒園
丹麥糧食、農業與漁業部啟動了一個名叫《有機食品行動計劃2020》（以下簡稱《計劃》）的項目。其主要目的是計劃在2020年底，加倍使用和購買生態產品。《計劃》的行動之一，是首先把幼兒園等公共機構的食堂變成「有機食堂」。為確保這些食堂的食物原料來自有機食品生產商，丹麥政府下大力支持，並撥款鼓勵有機食品供應商、生產商研發並生產更多有機食品。
《計劃》出台不久，有些幼兒園已經做出了積極的響應。比如，丹麥伊斯赫區政府和阿布瑟倫區政府轄區的幼兒園就已經開始購進有機食品原料，為幼兒園的小朋友儘可能準備100%的有機食譜。伊斯赫區政府的政府官員告訴記者，政府將會繼續支持幼兒園向孩子們提供有機食物，因為他們已經看到伊斯赫幼兒園在此行動中取得的成績，很多孩子家長希望把自己的孩子送進這所幼兒園。
由於有機食品的價格比普通食品的價格高出大約兩倍左右，丹麥政府計劃資助有意參與《計劃》的機構。例如，在幫助學校購買有機水果行動上，政府每年預計投入6.7億克朗（約合7.5億元人民幣）。這樣，孩子們在校園裡就可以買到比市場上便宜得多的有機水果，這在很大程度上減少了農藥對孩子們健康的影響。
建立「有機食堂」的同時，廚房工作人員真切地體會到，使用有機食物原料可以大大提高廚房的工作效率，提高食品質量，減少浪費；此外，「有機食堂」也為孩子和員工們提供了更健康的食物，減少了疾病的發生。
英國
禁帶零食進小學
在英國小學念書，沒有課業壓力，孩子們可以自由自在地與師生交流。不過，學校里並非沒有規矩。這其中就包括不許學生們帶餅乾、薯片、巧克力等零食進學校，否則可能被停課，甚至被開除。
英格蘭東部諾福克郡的考特格羅夫小學就已經明令禁止學生們帶餅乾等零食進學校，該規定已實行多年。該小學的負責人特瑞福德解釋說，大家都知道，這些零食對於孩子們來說，並不是健康食品。校方這樣做，主要是想確保孩子們在校期間的健康。學校並沒有權力禁止孩子吃零食，有些家長在送孩子進校門前，會給孩子吃這些零食，但一旦作為學生踏入校門，就需要遵守校紀。
對於校方的解釋，諾福克地方政府也表示支持。當地政府發言人說，學校不鼓勵孩子們吃不健康的食品，這並沒有什麼錯。相反，地方政府還會加以鼓勵。英國政府從2006年5月起，就針對青少年推出新的營養規範，規定英格蘭中小學校在提供給學生的午餐中，必須至少有兩份蔬菜或水果。學校午餐不得提供再造肉製品、碳酸飲料、薯片和巧克力等垃圾食品。另外，學校午餐必須提供的食品包括高質量肉製品，如雞肉、沙丁魚、金槍魚等油性比較大的魚類等。不僅學校午餐不提供垃圾食品，連學校內的販賣部和零售機內也不會有這些食品的蹤影。
美國
推廣「無肉星期一」
素食已逐漸變成了健康飲食的趨勢，有為減肥的，有為延壽的，多數人還是為了健康的身體。在中國的大學生中，素食主義正慢慢興起，而美國的高校里已經開起了素食餐廳。
近日，美國的鮑登學院做了一個驚人之舉，學院兩個食堂里的所有菜單都是素食。此次事件被大家稱為「無肉星期一」。最初是霍普金斯大學的公共衛生系提出素食理念，目的是提高大家少吃肉的飲食習慣，保持身體健康。這個理念十分符合鮑登學院對待學生平時生活的態度。鮑登學院食堂主要以簡單、新鮮、口感好、無公害和健康等要求服務於學生。學校從當地農民那裡收購大量新鮮蔬果，所有食材都為純天然食品，學校還有自己的有機蔬菜基地，應急時可供採摘。在學生的反饋中，學校的素食菜單頗受好評。
在一個公共的學校食堂評分中，鮑登學院居榜首，學院的兩個主要食堂每天的午餐和晚餐都有不同菜單供選擇，學生們每天迫不及待地想去看。不過，素食主義者們覺得，只有「無肉星期一」這一天最開心，他們希望食堂更重視素食主義者的飲食習慣，多採納他們的建議和觀點。
在推廣素食主義的同時，食堂需要大量新鮮蔬果。這些蔬果大多從周邊的農民那裡採購，這不僅保證了學生飲食健康，還發展了當地經濟。這樣的雙贏模式，值得其他學校借鑑。
日本
午餐至少5種蔬菜
千代小學是東京市中心一所典型的中等規模國立學校，距日本各大企業總部和政府部門所在地僅一步之遙。通過資格認證的學校營養師吉田小姐負責製作每個月的菜單，然後由每位學生帶回家。學校的告示板上也貼著一份相同的菜單，基本是日本大眾口味：米飯、多種湯、肉或魚。學校特別規定，每頓午餐至少要有5種時令蔬菜，而且每餐都有鮮牛奶。
日本中小學生的餐飲大部分是委託食品工廠製作好後運到學校，而每個學校也都有廚房可以簡單加熱、加工，並且配有專門的營養師制訂菜單和監督餐飲製作過程。
日本學校的配餐是基於兒童身體發育成長所需營養來制訂的，注重營養也儘量兼顧孩子們喜愛的口味。對於學生來說，長期堅持吃學校配餐有益身體。為了保證孩子們每天攝入足夠的營養，學校不允許孩子自己帶飯，班主任老師會讓孩子們儘量吃完所有食物。除非孩子生病忌口這樣的特殊情況，才會被允許帶飯。如果沒有特殊原因，學校會勸阻想給孩子帶飯的家長，並且帶飯的孩子也會在班級里被大家冷落。
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校園周邊不讓賣快餐
英國各地方政府紛紛出台政策限制學校周邊零副食銷售：倫敦東部的沃爾瑟姆森林市議會規定，學校、休閒中心及公園周邊400米內禁開快餐店；肯特郡的梅德韋市議會規定，禁止學校、休閒中心及公園周邊快餐銷售等。
食堂衛生3個月查一次
日本政府對學校食堂食品安全有嚴格規定。校醫每三個月要對配餐中心和配餐室的衛生狀況抽查一次；當地衛生保健機構每年要到配餐中心及配餐室進行2~3次衛生檢查；教育行政部門負責營養午餐的人員也要定期檢查轄區的配餐中心及學校配餐室。
另外，食堂必須配備一名以上獲國家考試資格的營養師，中小學每個月的午餐食譜都由專門的營養師提前做好，並讓家長過目，還會邀請家長來品嘗。這不僅讓家長更加了解孩子午飯狀況，還可以避免晚餐和午餐重複。
「中央廚房」供應午餐
印度APF基金會設計出現代化的食品加工體系「中央廚房」。食物都是統一採購並烹製的，不但高效，也保證了食品的安全。基金會還邀請政府在廚房派駐衛生巡視員，並設有食品檢測室，及時檢測食物原料及水源的衛生狀況。基金會還為每輛運送車裝載了定位系統，一旦發生突發狀況，會立即採取應急措施，儘可能不耽誤學生們用餐。如今他們每天為8個邦130萬名在校生提供免費午餐。
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5種蛋糕吃了易得肝癌 調理肝臟巧用四種水果
肝臟是我們人體唯一的解毒器官，一旦受損就會影響到我們的生命質量。平時飲食如果不當，就會為肝臟健康造成威脅。比如：
5種蛋糕吃了易得肝癌
1、加氫化植物油的蛋糕：目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、酥皮蛋糕：酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因為至少奶酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
3、大量添加色素和香精的蛋糕：蛋糕內外的顏色儘量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
4、蛋糕加水果：水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。
5、加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕：蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。
那麼肝臟不好吃什麼調理呢？
1、荔枝
經常食用荔枝具有很好的強肝、健胰的功效，對於一些肝臟功能不全的人在日常生活中應該多吃些荔枝來起到滋補的功效。因此在日常生活中肝臟功能受損的人群在平時應該多吃些荔枝，以此來增強肝臟功能。
2、檸檬
檸檬相信大家都極為熟知，它是一種屬於天然的草本植物，適量的食用具有很好的養肝健脾、防毒解毒等功效。並且食用後還能夠起到很好的保護肝細胞免受自由基破壞的功效，同時還可以促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能。
3、木瓜
專家提醒，肝臟功能受損的人群在日常生活中應該適量的多吃些木瓜，因為它具有很好的養肝作用，除此之外還可以有效的增強肝臟的抗病能力。木瓜之所以對肝臟有益，是由於在肝臟中含有大量的維生素C以及多種胺基酸等成分，這些營養物質不僅能夠滿足機體所需，同時還能有效的增加肝細胞的抵抗力從而穩定肝細胞膜。
4、烏梅
酸味具有補肝斂肝的功效，在所有酸味食物中烏梅最具有養肝補肝的功效，我國中醫指出烏梅具有很好的「和肝氣，養肝血」等功效。
你真的會洗臉嗎？洗臉最容易犯9個錯
洗臉是再簡單不過的一件事了。然而，印度新德里免疫學研究所專家曼尼莎·戈爾博士總結出的「洗臉最該避免的9個錯」。文章指出，洗臉不當容易導致皮膚乾燥、皺紋增加、痤瘡、皮疹等皮膚疾病，甚至加快衰老的速度。
1、洗臉前不洗手。「洗臉之前要洗手」是被大多數人忽視的一個重要步驟。很多人認為，洗臉的過程中，雙手自然也會一起洗淨，其實不然。這樣更容易將手上的污垢、細菌和油脂沾到臉上。
2、水溫過熱或過冷。洗臉水應避免太熱或太冷。水溫過高會沖走皮膚上的油脂，面部更容易感覺乾燥，而使用冰冷的水洗臉會刺激皮膚和破壞毛細血管。專家建議，使用35℃左右的溫水洗臉，可以保持皮膚水分，避免皮膚刺激。
3、不洗髮際線。使用洗面奶等清潔用品後，應徹底沖洗乾淨，特別是髮際線、脖子和鼻子兩側等部位。如果這些化學物質沖洗不徹底，殘留在皮膚上，易導致毛孔堵塞和皮膚乾燥，甚至皮膚過敏。
4、洗眼部也用力。很多人洗臉時習慣用力搓揉面部。但是眼睛周圍的皮膚十分敏感，最好用手指輕輕按壓清洗。此外，清洗眼部皮膚不要使用強鹼性的肥皂或潔面乳。
5、洗完直接擦乾。洗臉後應避免用毛巾使勁擦臉，最好是先拍干臉上的水，再用乾淨柔軟的毛巾輕輕吸乾水分。還要注意，不要和家人共用毛巾，避免細菌交叉傳染，並避免將毛巾掛在距離水池太近的地方。
6、洗後不馬上塗護膚霜。應該在洗臉後3分鐘內，皮膚仍然潮濕的時候塗抹保濕霜。如果等皮膚乾燥後再塗，護膚產品的活性成分就難以被皮膚吸收，導致皮膚過油或變得粗糙。
7、全家人共用洗面奶。每個人的皮膚類型不一樣，所以應根據自己的皮膚類型選擇合適的潔面產品，否則會導致皮膚乾燥發紅。清潔用品只要可以除垢、除菌和去除多餘油脂即可。
8、頻繁去死皮。去除死皮會讓皮膚變得光滑。但是，太過頻繁地去除死皮，或者使用粗糙的磨砂膏搓揉面部，容易損傷皮膚。面部去死皮每周最好1次，最多不要超過2次。
9、每天只洗一次臉。不經常洗臉容易導致面部細菌感染，嚴重時還會導致痤瘡等皮膚病。每天應該早晚洗兩次。晚上睡前洗臉，可去除一天下來臉上的塵垢，早上洗臉可去除夜間臉上堆積的油脂和細菌，但是皮膚乾燥的人早上只用清水洗臉就夠了。
日常養生四項注意 雪天炸雞配啤酒不健康
最近，隨著《來自星星的你》等韓劇的熱播，形成了近年來最強的「韓流」。不少網友吐槽自己的微信、微博被「叫獸」、「初雪」、「炸雞和啤酒」等詞彙瘋狂刷屏，趙薇、楊冪、葉一茜、陳喬恩、陶晶瑩等至少30位明星也一一「淪陷」。但是醫學專家指出，這部火爆的電視劇中有不少健康誤區，也有值得肯定和提倡的健康做法，您追劇的時候注意了嗎?
不同的豆腐不同的營養 豆腐吃不對也很傷身
豆腐是老百姓最熟悉不過的傳統食品。它營養豐富，含有豐富的鈣、蛋白質、胺基酸、卵磷脂等。用豆腐可以作出多種多樣的豆製品：