吃多了肥肉會導致膽固醇含量超標，引起動脈硬化、高血壓等疾病，這是老百姓都知道的常識。但餐桌上一些看似並不油膩的食物，如動物內臟、蛋黃等，卻含有大量的膽固醇，因此又被稱為「隱形肥肉」。
上海華東醫院營養科主任營養師陳霞飛告訴《生命時報》記者，一些人從來不吃肥肉，體檢時卻發現自己膽固醇含量超標，這與他們的飲食習慣密切相關。許多含有大量膽固醇的食物經常被人們忽視。排在首位的是動物的腦子。按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。排在第二位的是動物內臟，包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內臟含200—400毫克膽固醇。所以，動物內臟應儘量少吃，以每月不超過2次為宜。排在第三位的是蛋黃，1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內。所以，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個雞蛋。血脂異常患者每周不要超過2—3個雞蛋。第四位是魷魚、貝殼類。每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每周不要超過兩次。第五位是奶油、黃油等，這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。
研究表明，健康成人每天膽固醇的攝入量應低於300毫克（相當於1個蛋黃），因此，人們要警惕「隱形肥肉」，多吃一些燕麥、水果、蔬菜等。
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感冒後 揪揪後脖梗鼻子就通氣(圖)
感冒後，最令人煩惱的症狀之一便是鼻塞。坐著、站著，都要張口呼吸，躺著睡覺時，更是令人輾轉反側。這裡，我們介紹一種提捏揪痧的自我療法，簡單實用，操作方便，幫助您緩解感冒時的鼻塞症狀。
兩手拇指伸直，四指併攏伸直，一上一下放在後脖梗處，用手指指腹以一定的力度由兩側風池穴（後頭骨下，兩條大筋外緣的凹陷中，基本與耳垂齊平）向下提捏兩條大筋，到大椎穴（低頭，頸椎最高骨下），重複10次，以局部皮膚溫熱、輕度疼痛為宜。然後，將中指和食指彎曲如鉤，蘸冷水後，用食、中兩指的第二指節側面，由上到下夾揪皮膚，發出「嗒、嗒」的響聲。夾揪時要注意隨夾隨擰，繼而馬上鬆手。一般以局部夾揪20次左右，皮膚出現紫紅色印痕為度。由於夾揪作用對皮膚有較強的牽引力，局部毛細血管破裂，造成淤血，我們稱為「出痧」。揪紅出痧後，即可感到鼻部暢通、頭目清爽。
從經絡看，後頸部主要有足太陽膀胱經脈，是人體抵禦外邪的籬笆，感冒即是這個籬笆失去防衛功能的結果。揪痧則是利用外力的夾、壓、擠，將皮下毛細血管夾破，使血液滲到組織間，造成局部淤血，刺激經脈，達到治病防病的目的。
但需注意，有心臟病、血友病或有出血傾向的人，不宜揪痧。如需再次揪痧，要等上次的紫紅色印痕消失才能操作。
北京中醫藥大學附屬中西醫結合醫院針灸科廖岩博士
香水含化合物超過八百種 常用或致生殖系統紊亂
為了改善居室環境，讓生活更加便利，大多數人會藉助一些商品，殊不知，這可能會花錢買污染。近日，美國「網絡醫學博士」網站刊文列出了生活中並不需要的八件物品。
1.空氣清新劑。它不能從源頭清除臭味，噴出的化學微粒還容易被人吸入肺部。改善室內空氣的最好辦法是通風，或在室內放一些植物。
2.下水道、馬桶等衛生潔具專用清潔劑。這些東西易灼傷皮膚、眼睛和身體組織，清潔這些地方最好用小蘇打加醋，先浸泡，再用熱水沖乾淨即可。
3.聽裝食品。聽裝食品的包裝塗有含雙酚A的環氧樹脂。這種化學物質與荷爾蒙分泌紊亂、肥胖、心臟病等有關。最好吃新鮮、冷凍或者玻璃瓶裝的食品。
4.殺蟲劑。農藥殘留中的有毒成分污染空氣，還能通過人們的鞋子帶到地毯上，給家人健康帶來隱患。
5.瓶裝水。塑料瓶中的化學物質會滲入水中，影響健康，出門最好自帶水杯。
6.橡膠玩具。製造玩具的聚氯乙烯會滲漏鄰苯二甲酸鹽和鉛，前者與荷爾蒙紊亂有關，後者損害神經系統，二者都會污染空氣。
7.沙發墊。上面的塵蟎、黴菌數量和馬桶坐墊差不多。而裝有填充泡沫的墊子含有毒阻燃劑，這些物質與癌症、出生缺陷、甲狀腺紊亂、生殖與神經系統紊亂有關。最好用羊毛及棉花製成的，而且一定要經常打掃和清潔。
8.香水。香水所含的化合物超過800種。香水中的鄰苯二甲酸二乙酯被疑致癌，也可導致生殖系統紊亂。
昏暗環境易誘發不道德行為發生(圖)
據網絡醫學博士網站報道，一項新的研究發現，昏暗的環境可誘導不誠實和不道德的行為發生。
家庭人數愈多的人快樂程度愈高(圖)
香港大學一項最新研究發現，家庭人數愈多，家庭成員的快樂程度愈高。