近日，有江蘇媒體測試了市面上的多種草莓，並請農科院的相關專家做了相關解讀。這一解讀可不得了，專家表示，「奶油草莓」是商家捏造的、草莓顏色不勻並非染色、激素實際上並不能讓草莓變大變甜……吃貨們都來瞧瞧！
奶油草莓真的不存在嗎？
奶油草莓其實就是章姬。章姬是一種較好的草莓品種，原本就有一股奶香味。但由於這些天正是草莓換茬的時候，一般農戶大棚里的草莓本來就少，奶油草莓就更難尋覓了。等到4月初露天草莓陸續上市的時候，草莓價格會有所下降，更多品種才可能接續上來。
奶油草莓品種繁殖中等，中抗炭疽病和白粉病，豐產性好。果實長圓錐形、淡紅色。個大畸形少，可溶性固形含量9%-14%，味濃甜、芳香，果色艷麗美觀，柔軟多汁，一級序果平均40克，最大時重130克，畝產2噸以上，休眠期淺，適宜禮品草莓和近距運銷溫室栽培。畝定植為8000-9000株。章姬草莓的缺點是果實太軟，不耐運，適合在城市市郊遊客下地自摘發展。
怎麼樣區分奶油草莓和普通草莓？
1、矮苗子上結的草莓，跟剛摘的普通草莓差不多；高苗子上的草莓個子小些，口感要甜一些，掛果也少些。
2、奶油草莓比普通草莓小，果肉緊實，而且顏色較深，口感更甜。
3、奶油草莓比普通草莓甜。
挑選草莓的技巧：
不買畸形莓，正常生長的草莓外觀呈心形。而有的草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，但吃起來口感較淡，且中間有空心。
看顏色，儘量挑選全果鮮紅均勻、色澤鮮亮、有光澤的。草莓表面的「白芝麻」應該是金黃色的，如果你看到的「芝麻粒」也是紅色的，那有可能是染色的。
看表面，蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓，表面有白色灰色斑點可能是生病的草莓。
買回來的草莓怎麼清洗
1、先用流水沖洗幾分鐘，這樣可以把草莓表面的病菌、農藥及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部。
2、洗乾淨的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘（淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解）。
3、再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
4、用淨水（或冷開水）沖洗一遍即可食用。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
你知道怎么正確服用人參
怎樣才能安全合理地服用人參呢？
在中藥中被稱為「參」的種類不少，如人參、西洋參、黨參、太子參、苦參、玄參、丹參等，但我們平時進補所用多為人參。西洋參為益氣養陰生津之品，黨參、太子參亦有補氣作用，但其補益之力遠不及人參；至於苦參、玄參、丹參，雖也是常用中藥，但在植物來源和治療功效上與人參毫無瓜葛。
人參系五加科多年生草本人參的乾燥根，因種植、加工方法不同，有不同的名稱，其功效亦有差異。野生的稱為「山參」，近年很難見到，目前可見到上品為「移山參」，其補益功效較佳。而常見的參品多為種植，稱為「園參」，經曬乾或烘乾後稱為「生曬參」，以上參品俗稱「白參」。經蒸製加工的產品稱為「紅參」，產自朝鮮的稱為「高麗參」、「別直參」，為「紅參」中的上品，產自我國東北的稱為「新開河紅參」，補益力又在其次。
人參味甘、微苦、微溫，有大補元氣、補脾益腎、生津止渴、安神益智的功效，近代藥理實驗亦證明，人參有調節神經功能平衡、提高機體應激狀態、興奮垂體性腺系統、增加心肌收縮力、抗氧化、刺激骨髓造血、抑制血小板、抗動脈粥樣硬化、抗腫瘤、抗肝損、抑菌抗炎等多種作用。「白參」性稍偏平，可廣泛應用於各類人群，而「紅參」性偏於熱，適用人群又較之狹窄。
一般薄切參片，既可燉參湯服用，亦可泡茶，或者直接口服含化。因各人體質不同、人參質量參差不齊，最好能在專業醫師指導下確定服用的品種、用法和劑量。如經過中醫辨證後，輔以補益中藥，則可發揮人參更大的補益作用。因人參不宜久藏，當年批號的人參應該當年服用，避免浪費，在服參期間禁服蘿蔔和綠茶。
人參雖然大補，畢竟是藥材，一般而言，健康嬰幼兒、急性發熱者、胸悶腹脹者、疔瘡腫毒者、舌苔厚膩者均不宜服用人參；而高血壓病人、糖尿病病人、惡性腫瘤病人等在服用人參之前，必須向專業醫師諮詢。另外，參中佳品近年偽品較多，購買時需注意鑑別。
人參雖補不能亂用
人參雖補不能亂用
人參是一種名貴的中藥，列為補品之首，稱為「中藥之王」，幾乎家喻戶曉。大都市參茸行及藥材行林立，普遍以人參陳列櫃檯招攬顧客。在一般市民心目中，只要中醫在處方上有寫人參，就算是滋補藥方了，容易為患者所接受。從古自今，沿習成俗，是以有「人參殺人無罪、大黃救人無功」的民諺。實際上，人參是不可以濫用的。
人參是五加科多年生草本植物人參的根，產於我國東北野生者稱為「野山參」或「吉林參」，這種參的價格是其它參昂貴一些的；人工栽培的幼小者稱為「皮尾參」，曬乾者稱為「生曬參」，人工栽培的人參經過蒸製而呈暗紅色者，稱為「紅參」，產於韓國或者朝鮮的稱為「高麗參」「朝鮮參」。
人參生者性微寒，制後的人參則有所變化，制後人參性微溫，味甘味苦。人參的功能為大補元氣、調營養衛。能夠治療失血、崩漏、驚悸、虛脫，對氣虛津少、元氣虛弱等症也有治療效果。現代醫學表明，人參具有興奮中樞神經的作用，能夠起到一定的降血糖功效。小劑量服用可以提高心臟的頻率和收縮力，興奮中樞神經系統，大量服用則可以抑制心臟的收縮力，抑制網狀內皮系統的功能。
雖然人參的功效大，毒性小，但是如果長期服用或者大量的服用也會產生毒副作用的。古代具有相關醫案記載，有古人一次性服用二兩人參導致眼盲的病例，後經過飲用梨子汁，大便通暢，得到治療。也有人對133名連續服用人參的人做了研究，這些服用人參的人是連續大量的服用，時間在一個月到2年不等，大多數人都出現了高血壓、咽喉刺激、水腫、晨起腹瀉、頭痛、眩暈、失眠、體溫升高等症狀，少數人有抑鬱症狀，這些症狀被稱為「人參濫用綜合徵」。出現這些症狀與腎上腺皮質系統興奮有關。
人參的種類
一般，我們將人參分為兩種，分別是人工栽培的園參以及野生的山參。如果根據不同的炮製方法來進行分類，那麼又可以分為四種，分別是紅參、白參、糖參以及曬參；如果是根據產地的不同進行分類，那麼分為中國產的和朝鮮生產的。
什麼人不能吃人參？
患高血壓的病人大多都屬於肝陽上亢的體質，這類人群服用人參以後容易引起腦血管意外，如果長期服用人參危害會更大。另外，陰虛火旺體質的人也不適合服用人參，這些人的症狀通常表現為心情煩躁不安、口乾口渴、睡覺時潮熱盜汗等。還有就是感冒發燒的患者也不宜服用人參。因為感冒發燒時服用人參會出現「閉門留寇」的症狀，影響病情痊癒。