哪種吃法可以補腦？
飲食上之所以那麼講究，除了是保證我們身體健康所需要的營養物質之外，也是幫助我們健腦補腦預防疾病的最好方法，所以飲食的方式和習慣都需要重視，下面就是可以幫助你起到補腦的飲食方法。
吃早餐。
睡眠時，大腦仍在消耗熱量，早上起床是大腦最缺乏能源的時候，好好吃一頓早餐，大腦才能清醒過來，開始一天的工作。早餐最好以全麥、糙米等未精製的穀類為主食。
吃的時候儘量咀嚼，以一口20下為目標。使用咀嚼肌時，刺激會傳到腦幹、小腦、大腦皮質，提高腦部活動，充分咀嚼還有助分泌膽囊收縮素，這種荷爾蒙能隨血液流動進入大腦，提高記憶力和學習能力。
多吃團圓飯。
愛因斯坦醫科大學研究發現，和父母一起吃飯的青少年，可以攝取到更多的水果、蔬菜和乳製品。為了讓孩子的大腦和身體發育良好，聯繫親子情感，請儘量自己做菜，全家共享。
常用地中海飲食。
地中海式飲食包含大量蔬菜、水果、穀類，以深海魚等海鮮為主，減少食用肉類、家禽，烹調使用橄欖油，適量飲用紅酒。有研究顯示，常食用地中海飲食，罹患老年痴呆症的幾率減少40%。愛吃魚類的芬蘭和瑞典，老年痴呆症患者比例最低。
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懷孕末期給胎兒補補腦?
妊娠後期胎兒生長迅速，體重劇增。孕婦由於子宮增大，可引起胃容量減少，並易便秘。懷孕晚期膳食應做相應調整，適當增加蛋白質、鈣和鐵等的供給。
【飲食建議】
懷孕末期，有些准媽媽會遇上水腫問題，因此，在飲食上要注意減少鹽分的攝取，另外，後期便秘問題可能會加重，要攝取足夠的蔬果和水分，並進行適當的運動。
此時期也是胎兒加足馬力快速成長的階段，因此，要注重增加蛋白質、鈣質、維生素B群、維生素C以及DHA。
蛋白質
是人體細胞和組織生長、修復不可或缺的元素。
鈣質
對於幫助胎兒骨骼、牙齒的發育非常重要，如果鈣不足甚至會影響出生後的智力發育，而且鈣不足對於母親影響也很大，如可能造成小腿抽筋、骨質疏鬆、牙齒鬆動等困擾。
維生素B群
包括有B1、B2、B6、B12、維生素H、菸鹼酸、葉酸等，可增加身體的新陳代謝，消除疲勞。食物來源：糙米、豬肉、肝、蛋黃、芹菜、豆類、麥片、牛奶、花生、酵母等。
維生素C
是大家較為熟悉的能增強抵抗力、預防感冒的維生素，同時對於傷口癒合、幫助鐵的吸收都有助益。
吃什麼食物能補腦
吃什麼食物能補腦
番薯
β-胡蘿蔔素，是有效保護大腦的抗氧化物，胡蘿蔔的成色也是它的功勞。實際上，有研究表明，類胡蘿蔔素和維生素C能夠預防老年痴呆。
黃花菜
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為「健腦菜」。
胡蘿蔔
胡蘿蔔富含大量的抗氧化劑、維生素和微量元素，有益改善大腦健康。胡蘿蔔的β胡蘿蔔素既有益眼睛健康，也有助於防止大腦退化。
橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
冬蟲夏草
中醫認為，冬蟲夏草是唯一具有陰陽同補功效的中藥，可以「理諸虛百損」，而且「藥性溫和，老少病虛者皆宜使用」。現代研究發現，冬蟲夏草可增加動物和人的睡眠時間，改善睡眠質量。對於難治性頑固性失眠可試用冬蟲夏草食療。
龍眼肉
龍眼在傳統醫學裡，被視為有益智之功。龍眼肉補益心脾、養血安神，可醫失眠健忘、神經衰弱等。中醫治療心脾兩虛、失眠等夢的方劑「歸脾丸」就有龍眼肉。
百合
百合有潤肺止咳、清心安神之功效。多用於治療病後體虛、煩躁不眠、驚悸不安、神志恍惚等症。而在《日華子本草》中更加明確地記載了它具有「安心，定膽，益志」的作用，經臨床觀察，百合對神經官能症屬於心虛膽怯引起的心悸、失眠、多夢有較好療效。
大棗
大棗作為補血食品，並能益氣、養心、安神等。我國古代醫家常用來治療神經衰弱。如《千金方》治「虛勞煩悶不得眠」，用大棗二十枚同蔥白七莖煎服；《本草匯言》中還指出：「治驚悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不寧，或中氣不和，飲食無味，百體懶重，肌肉羸瘦，此屬心、脾二髒元神虧損之症，必用大棗治之。」
補腦的8大食物
吃雞蛋的好處在於，當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。
5類補腦食物
專家建議可食用香蕉補充碳水化合物，因為香蕉所含的果膠，釋放葡萄糖的速度較慢，血糖不易高低起伏過大，影響大腦的營養補給。想讓大腦處於巔峰狀態，就得適時補充碳水化合物。