冬季如何進補 就喝五種滋補養生粥

1、甜漿粥

大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣,利大腸,潤澤肌膚的功效,豆漿的營養價值更為豐富,並易消化吸收。

本粥除起潤膚的作用外,對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。

2、番薯粥

取番薯100克洗淨切小塊,與粳米150克及適量水同煮成粥,作早晚餐食用。

番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載,番薯可「補中、和血、肥五臟」。中醫認為,脾為氣血生化之源,能將水谷化生為氣血,滋養榮潤面部肌膚,使人容光煥發。本粥便據其健脾胃,和氣血之功,來達到潤膚悅色之效果。

3、燕麥粥

蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。

燕麥又叫油麥、裸燕麥,性味甘平,是一種高蛋白食品,其補虛健脾營養價值很高。常食此粥,對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。

4、脊肉粥

取脊肉50克洗淨切小塊,用少許油炒後與粳米50克、適量水同煮成粥,加食鹽少許調味,早晚空腹食用。

《隨息成飲食譜》載,豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,利二便,止消渴,起洭羸。豬脊肉的特點是色白面嫩,含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分。本粥除體虛面色不悅之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皺除皺的作用。

5、胡桃粥

取胡桃5個取仁略搗,同粳米100克煮成粥,加紅糖少許拌勻,早晚空腹食用。

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秋天進補養生多喝這幾款養生粥

胡蘿蔔粳米粥

秋季氣候乾燥,人的皮膚、口唇容易乾裂,此時可以喝些胡蘿蔔粳米粥,把切碎的胡蘿蔔與粳米共煮成粥即可。秋季常喝此粥,還有健胃、補脾、助消化的作用。

芝麻大米粥

將搗碎的芝麻與大米一同煮粥,或將芝麻炒熟研末,拌粥而食,可以潤肝肺、去秋燥,對秋季中老年人易發的咳嗽、便秘等症有一定的療效。

山芋粳米粥

山芋與粳米同煮成粥,秋季常喝,可預防高血壓、動脈硬化及過度肥胖等症,尤其適合體虛多病的老年人喝。

木耳粳米粥

將木耳、粳米加冰糖同煮成粥,即為木耳粳米粥。多喝此粥可收到潤肺生津、滋陰養胃、補腦強心的保健作用。

栗肉粳米粥

栗子肉與粳米放在一起煮成粥,常喝有補腎強筋、健脾養胃的功效。栗子有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用,尤其適用於老年人腰腿酸痛或關節痛等症。

秋季從什麼時候進補?

秋季從什麼時候進補?

初秋氣溫仍較高,加之時有陰雨,濕度偏高,因此依然較悶熱,易出現「秋老虎」,因此此時還不宜急於進補。而白露之後,雨水漸少,天氣乾燥,晝熱夜涼,尤易患病,也不是最佳的進補時機。秋季進補一般認為在「寒露」之後最佳。所以對於多數人來說,「十一」之後進補為最佳。

秋季分初秋、仲秋和晚秋三個階段,不同階段進補也不同。

初秋養生,清補為上。建議適當食用一些具有健脾、清熱的食物或藥物,以消除夏日酷暑的「後遺症」,並調理脾胃功能,為仲、晚秋乃至冬季進補奠定基礎。如潤肺生津的木耳、補而不滯的山藥、潤腸養發的芝麻、清心潤肺的百合等。

仲秋養生,和中為要。所謂「和」是指所食食品的性味不能大熱大寒、大辛大咸,相互之間應協調和諧。另外,飲食應走中庸之道,如飲食時間、饑飽、寒熱等要適當,飲食要定時,一日三餐不能忽早忽晚,飲食量不能忽多忽少。

晚秋養生,益氣散寒。晚秋是接近冬季的月份,可以說陣陣北風陣陣寒,因肺主氣,又為嬌髒,很容易受到外邪而致虛,故養生時應注意吃些益氣散寒的食品。在加強營養,增加食物熱量的同時,要注意少食性味寒涼的食品,並忌生冷。為預防冬季呼吸系統疾病的產生,除選用具有補肺益氣功效的食物外,還可用1~3個核桃肉與1~3片生薑同嚼服食。

秋天進補體虛調養多吃三菜三瓜

季節替換,人體一時無法適應,因此免疫力也會變差,此時是最容易感冒的時候。而預防感冒,補充維生素C是個好方法,菜花中含有大量的維生素C,要比常見的白菜和豆芽高上4倍,同時菜花還是很好的血管清潔劑。

秋冬進補 糖尿病患者要注意這些

氣陰兩虛證糖尿病患者不僅有咽干口燥、多食易飢、五心煩熱、心悸失眠、溲赤便秘,舌紅少津液、苔薄或花剝、脈細數或細而弦等陰虛之證,且具有乏力神疲、少氣懶言,舌體胖大或有齒痕、舌質淡暗、脈虛無力的氣虛見證。