桶裝水是指採用自來水或抽取地下水，經過現代工業技術（反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理而成的純淨水或礦泉水，由灌裝生產線灌裝至PVC桶得到的產品。分為純淨水、礦泉水和礦物質水（由純淨水人工加入礦物質而成）等。
裝在桶里就安全嗎？
很多人會習慣將桶理的水反覆加熱，專家指出這種做法並不可取，因為不斷反覆加熱的水中，會產生重金屬、砷化物等有害物質的濃縮液。另外，飲水機還要定期清潔，雖然沒必要每換一次桶就全面清潔一次，但是，每個月做一次清潔工作是良好衛生習慣的體現。需要注意的是，清潔飲水機的清潔劑畢竟是化學製劑，所以一定要衝洗乾淨後再飲用。另外，桶裝水儘量10天內飲用完畢。
桶裝水不宜直接喝
食物放置久了會變壞，水放久了會變質，所以人們通常都習慣吃新鮮食物喝新鮮水，但桶裝水卻不宜趁鮮喝。市面上銷售的桶裝水，不論是蒸餾水、逆滲透水、礦泉水及其他純淨水，儘管在生產製作過程中已多次過濾消毒，但在裝桶前一般都會用臭氧做最後的消毒處理，因此在剛灌裝好的桶裝水裡都會含有較高濃度的臭氧。 雖然臭氧具有較強的消毒作用，但臭氧的強氧化性對人體健康有著很大的危害。臭氧吸入體內後，會破壞皮膚中的維生素E，致使皮膚起皺、出現黑斑，嚴重者還會破壞人體的免疫機能，誘發淋巴細胞疾病。
如何選購桶裝水
1、看桶的顏色
發暗、發黑、發紫的肯定是「黑心桶」，顏色過藍也有問題。食品級PC材料應該是透明無色的，但市場上的水桶大多呈藍色，這個給人清涼之感的顏色來源於PVC材質（已被證實含有塑化劑）。水桶顏色過深，說明廢料加得越多，也會掩蓋水質缺陷，透明或淡藍色的桶比較安全。
2、看桶的外觀
檢查水桶質量，劣質桶從外觀上看顏色深，摸上去高低下平，特別是桶口摸著刺手，正品桶則表面光滑
3、看桶底
正規桶的生產廠家多在桶底寫上生產廠名和標誌、材料品號、生產日期等，「垃圾桶」則沒有。尤其要注意兩個QS標誌：一是桶裝水的標籤必須要貼上QS標誌；二是其所用的水桶上面，也要有水桶生產企業的QS標誌，兩者缺一不可。
4、看封口
假水封口處的熱縮膜一般較薄，多用電吹風吹烘而成，褶皺不平。真的桶裝水封口的膜較厚，色澤光感強，緊且平整。
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吃橘子注意事項!
1、控制食量。很多人說吃橘子多了會上火，其實不僅如此，因橘肉性涼，腸胃敏感，體質濕寒、虛寒的人都不可多吃。維生素C雖好，如果攝入量過多，就容易導致體內代謝的草酸增多，增加患膽結石、腎結石的風險。特別是老人，更要注意不可多吃。每天吃1-2個即可滿足身體的需求。
2、不可空腹吃。橘肉味苷酸，空腹吃容易刺激胃分泌胃酸，且橘肉中含有的有機酸也對胃黏膜造成刺激，所以不可空腹吃橘子哦。最好在飯後吃，還能促進消化。
3、注意食物相剋。橘子不能和蘿蔔同吃，容易引起甲狀腺腫大。也不可和牛腦同食，不但影響消化吸收，還易產生腹痛、腹瀉症狀。建議吃蘿蔔或者喝牛奶前後一個小時之內儘量不要吃橘子，以免產生不適症狀。
4、橘肉橘絡同吃。橘子的食用價值不但體現在橘肉中，橘絡也作用多多呢。建議吃橘子時，連帶橘絡一起同吃。
普洱茶中菌是有益的還是有害的
在普洱茶渥堆中，由於濕熱作用為酵母菌的代謝活動創造了良好的環境，增強了酶的活性，同時也給茶葉的化學成分變化提供了熱源。加之黴菌能利用各種多糖作為碳源進行糖代謝，並產生大量的多糖和單糖，為酵母提供足夠的營養後迅速繁殖。
當提供有利於酵母菌滋生的環境，使其迅速繁殖，加工中茶葉的品質表現為香甜、醇滑的特點。可見，普洱茶甘甜、醇厚品質特點的形成直接與酵母菌消長相關。也就是說，普洱茶所表現出的陳香、醇、甘、滑等品質特點與發酵過程中的優勢菌種是分不開的。
酵母菌在普洱茶品質形成過程中起著重要的作用。如果在普洱茶渥堆過程中數量控制得當，可以增加普洱茶的有效營養物質以及對人體有保健作用的物質，賦予普洱茶區別於其他茶類的有獨特療效的品質特點，而且有利於形成普洱茶甜、醇、香等品質風格。
如果控制不當，則會形成辣、刺、叮、麻、掛、鎖、酸等不利的物質，影響和降低普洱茶的品質。所以，良好普洱茶具有的甘滑、醇厚、活順、陳香等品質特點與酵母在普洱茶渥堆中的作用有密切的關係。
冬季常吃橘子好處
橘子中含有大量的維生素c，這種物質是一種天然的美容物質，因此人們食用橘子以後能達到起到美容的作用，另外橘子中還有大量的檸檬酸，人們食用之後可以快速的消除疲勞。
普洱茶與民族文化
以致普洱茶文化的研究始終徘徊於表淺層面，而不能深入，致使在普洱茶的品飲哲學及茶藝方面只能跟在沿海及港台地區後面亦步亦趨，這對普洱茶的發展是極為不利的。