李時珍我國古代醫藥學家。因為李時珍對生活知識的善於觀察、善於思考，善於積累、善於總結，才完成192萬字的巨著《本草綱目》。《本草綱目》源於生活又高於生活，充滿魅力。
李時珍小時候，每年春夏之交時，就會患眼疾，藥物往往不起作用。後跟父親學醫，隨著知識的積累和增長，他覺得自己的眼疾是外在因素引起的。李時珍認真地思索自己的起居飲食和生活習慣：家緊靠湖邊，食用鮮魚、水菜較多。母親煮蒸魚蝦時總愛用胡椒調味，久而久之，自己就養成了嗜食胡椒的習慣。胡椒性熱，宜生火。我的眼疾難道與嗜食胡椒有關係嗎？李時珍想到這裡，決定不再食胡椒，並吩咐妻子做菜時也不要再用胡椒做佐料。一年後，李時珍的眼疾果然不再復發了。
胡椒性熱，有祛寒、發汗、解表的功用，但過量或久服，有傷元氣。有什麼辦法制約胡椒的辛熱呢？李時珍發現，有些醫生在給病人用胡椒時，同時又用綠豆，在治療中起到了很好的效果。因為綠豆性寒，與辛熱的胡椒同用，寒熱相互抑制，陰陽配合得當，自然會取得理想的療效。李時珍把這些親身體會都在《本草綱目》中作了詳細的敘述。
民間素有「朝含三片姜，不用開藥方」、「冬吃蘿蔔夏吃薑」、「冬有生薑，不怕風霜」的說法。生薑是蘄州的特產，辛溫而主開發。有溫中止血，出汗，趨風之功，更是止嘔吐的聖藥。李時珍對生薑特別愛好。他說：「姜辛而不葷，去邪避惡，生啖熟食、醋、醬、糟、鹽、蜜煎調和，無不宜之，可蔬可和，可果可藥。
」但李時珍也嘗到了食姜的害處，他說：「食姜久，積熱患目，珍屢試有準。」姜，不但食療廣泛，也是灸治所用之物，如中醫用隔姜灸以引郁毒，透通瘡竅，使內毒外發，也可作為外敷劑，藉藥性而行氣血，使氣血運行旺盛而驅散毒氣。
姜能治病，又能養生，是極好的保健良品，姜含有人體所需的胺基酸、澱粉、鈣、鐵、磷等養分，有促進人體血液循環，加快新陳代謝，促進消化排泄及抗菌、抗原蟲、解毒等諸多功能。自神農嘗百草，日遇七十二毒，於茶樹而解。人們逐漸認識到茶不僅可以治病、清熱解渴，且清香宜人，《神農本草》認為茶有使人益思、少臥、輕身、明目等功效。對茶的性味，《新修本草》作「味甘、苦、微寒、無毒」解；《本草綱目》改為「味苦、甘、微寒、無毒」。雖然只調換了兩個字的位置，但卻符合了茶先苦後甘的實際味道。中醫理論一般論為，甘者補，而苦者瀉，可見茶是兼顧了補與瀉的良藥。
李時珍認為飲茶要因人而異，因時而宜，因季而變，切不可亂飲之。他在《本草綱目》中介紹其作用時，特別強調「茶苦而寒，陰中之陰。沉也，降也，明能降火。火為百病，火降則上清矣。」又進一步解釋說：「若少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散，又兼解酒食之毒，使人神思清爽不昏不睡，此茶之功也。若虛寒及血弱之人，飲之既久，則脾胃惡寒，元氣暗損，飲之即覺為害，不痞悶嘔惡，即腹內洞泄。故備儲說，以警同好。」
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胖大海的功效和作用
胖大海很多人都不陌生，胖大海別名大海、大海子、大洞果、大發梧桐科植物胖大海的乾燥成熟種子。胖大海氣微，味淡，嚼之有黏性。 多用於泡茶，可以起到降血壓、潤喉化痰的作用。
胖大海功效：
用於咽疾
咽喉腫痛多因咽喉熱毒，或肺熱內盛，在治療上當以清利咽喉熱毒、
清瀉肺熱為主。胖大海性質寒涼，作用於肺經，長於清利咽喉，並能清瀉肺熱，故非常適用於治療咽喉腫痛。不論單用泡茶，還是協作其餘清熱解毒、利咽的中藥，都非常有效。胖大海不但能清利咽喉，而且長於利咽開音，用於治療聲音嘶啞，致使失音，不論是急性或慢性用之都有效。
在中醫學中，咽喉發聲次要由肺所調節。如肺氣充沛，肺陰滋養，肺的宣發功能一般，則聲音洪亮、音質清脆潤澤、發音耐久；反之，不論是外邪犯肺、肺氣不宣，仍是肺氣不足或肺陰虧虛，咽喉失養，都會導致咽喉發聲阻礙，輕則嘶啞，重則失音。
胖大海性味甘寒，能潤肺利咽開音，不論是何種緣由引起的聲音嘶啞、失音，都可配伍其餘藥物治療。如配伍甘草治療咽喉腫痛，配伍蟬蛻治療肺氣不宣之失音，配伍黃芪、黨參治療肺氣不足之聲音嘶啞、失音，配伍麥冬、玄參治療肺陰不足之聲音嘶啞、失音等。
用於肺燥咳嗽
風熱犯肺或邪熱壅肺而引起的咳嗽、咯痰，痰色黃、質黏；燥邪傷肺、肺失潤降或肺陰不足能致乾咳少痰、無痰。胖大海既能清肺熱又能潤肺燥，故可用於治療肺熱或肺燥咳嗽。但胖大海的這一作用並不分明，須配伍其餘藥物，如配伍清肺止咳藥黃芩、魚腥草、蘆根等，用於肺熱咳嗽；配伍天花粉、天麥冬、枇杷葉等，用於肺燥咳嗽。
用於大便乾結
胖大海為寒涼之品，又歸於大腸經，具備清腸通便的作用，故可用於大腸熱積引起的便秘、排便不暢。但胖大海的通便之力不強，只適用於輕症，且須配伍其餘瀉下藥同用。究竟藥性寒涼，多用會損傷人體陽氣，尤其會引起脾胃功能損傷，而出現腹痛、腹瀉等副作用。因此，服用胖大海當奏效就收，不可當作保健飲料或茶水臨時飲用。有些人素有脾胃虛寒，表現為食慾減低、腹部冷痛、喜溫喜按、大便溏薄等，當慎用胖大海。另外，女性經期也當慎用。
急性扁桃體炎
取胖大海4-8枚，放入碗內，沖入沸水，悶蓋半小時左右（天冷須保暖），徐徐服完；治癒68例，顯著好轉21例，效果不佳11例。有的經2-3天即愈。
溫馨提示：
胖大海味甘、性涼，入肺、大腸經，具有清肺熱、利咽喉、解毒、潤腸通便之功效。用於肺熱聲啞、咽喉疼痛、熱結便秘以及用嗓過度等引發的聲音嘶啞等症，風寒咳嗽者不宜食用。
注意：現在大家都知道胖大海的功效和作用了，人們常說「是藥三分毒」胖大海也不例外。動物試驗表明：給兔子靜脈注射大量的胖大海水浸劑後，可見其呼吸暫停，胃腸充血；給狗連續服用10～15天的胖大海仁去脂乾粉後，狗會因為肺部充血水腫和肝脂肪變性而死亡。
補腎何須食療 按摩腳心有益腎氣
提到補腎，很多人都會想到食療。其實補腎何須吃什麼補藥，只要按摩腳底的湧泉穴一樣可以達到補腎的效果。按摩腳底也是有益腎氣，那具體如何按摩呢?下面就來了解一下按摩腳底的好處。
在人體的足底凹陷處有湧泉穴，被稱為是人體養生保健的「大哥大」，經常按摩它有益腎氣。
湧泉在足底前1/3處，足趾跖屈時呈凹陷。
據報道，針刺、按摩、理療、中藥熱敷或熏洗此穴，均具有益精補腎的作用，能活躍腎經內氣，對高血壓引起的頭痛、頭昏、心慌、胸悶、失眠、目眩、便秘、小便不利、昏厥等效果較好，最重要的是，能增強人體的免疫能力。
具體鍛煉方法：
仰面睡在床上，抬起雙腳，然後用力相互摩擦另外一隻腳的湧泉穴。如果雙手也跟著腳底一道摩擦效果將更好。每天摩擦100次左右。亦可用姆指推法或擦法，推擦湧泉穴5～10分鐘，以局部發熱為好。注意嬰幼兒及孕婦不適應，女性月經期要慎用。
也可採用赤腳刺激法。
此法的最大優點是使腳掌心獲得鍛煉的機會。腳掌心是保持人體平衡的重要部位，赤腳行走時儘可能讓腳心及湧泉穴得到刺激，也可以嘗試走走卵石路，讓5個腳趾分開，使卵石儘可能多多刺激湧泉。有人取毛竹一段，對半剖開，取一半置於牆邊地上，雙手扶在牆上，雙腳掌踩於毛竹隆起部分，腳抬高一尺多上下來回踩至腳掌心發熱(腳抬越高越好)，其效果與用手按摩或赤腳刺激效果相同。
按摩其他穴位也可以：
1、商陽穴：調節消化功能，加快新陳代謝
商陽穴，是一個調理內息與腸胃的穴道。商陽穴位於大腸經脈上，經常掐一掐商陽穴，能旺盛大腸經的氣血，調節消化道功能，加快人體新陳代謝，有強壯身體的作用。專家指出，有便秘煩惱的女性朋友不妨按摩商陽穴，以緩解便秘症狀。
位置：這個穴位在手上，抬起手，在食指靠拇指的那一側，在指甲角正後方2毫米的地方。
原理：手陽明大腸經起於食指末端，沿食指橈側經第1掌骨與第2掌骨間入兩筋間，沿小臂橈側上行至肘外側，經上臂後側橈側緣上肩，出肩峰前側上行交會於頭部，下入缺盆絡肺，過膈肌屬於大腸。由鎖骨上窩分出支脈1上行頸旁，過面頰入齒槽，轉回出挾口旁，交會於人中部，然後左脈向右、右脈向左上挾鼻孔兩旁接足陽明胃經。
2、承扶穴：強化陰道收縮力
中醫認為，承扶穴主導了人體的生殖器官的神經，從此處經過。如果經常按壓承扶穴，就能夠強化陰道的收縮力，增加對性的感受力。因此，我們要經常按摩刺激承膚穴這樣可治療性冷感哦。
位置：在臀部橫紋線的中央下方，位於左右臀下臀溝中心點，這裡是性感帶最為密集的地方，指壓時可以用力些。
原理：足太陽膀胱經起於內眼角，上行顴部，交會於頭頂。由頭頂分出支脈1至耳上角。其主幹(直行脈)由頭頂入內絡於腦、出於項，入肩胛分為兩支下行，主脈1由肩胛內側夾脊旁下行至腰中，入脊旁筋肉絡於腎、屬於膀胱。由腰中分出支脈2經夾脊旁過臀部入膕中。主脈2由肩胛內側過肩胛下行至髖關節，沿大腿後外側下行與支脈2會合於膕中，向下過腓腸肌出外踝後側，沿第5跖骨粗隆至足小趾外側，下接足少陰腎經。
3、命門穴：延緩衰老、推遲更年期
按摩命門穴，可以延緩衰老、推遲更年期。另外，按摩命門穴也有催情的作用，能改善性冷感，平衡和回復性功能。
位置：位於腰部，後正中線上，第二腰椎棘突下凹陷中，約與肚臍在同一水平處。用手指按壓時，有強烈的壓痛感。
原理：督脈起於少腹內，下出會陰部，向後行於脊柱內部，上達項後風府穴，進入腦內，上行巔項，沿前額下行至鼻柱。
細說中藥——肉桂
肉桂（拉丁學名：Cinnamomum cassia Presl），又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國桂皮，為樟科植物肉桂的乾燥樹皮。樹皮芳香，可作香料，味與產自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。
了解刮痧 刮痧的預防保健及治療作用
刮痧施術於皮部對機體的作用大至可分為兩大類，一是預防保健作用，二是治療作用。