為什麼缺乏維生素A會出現「夜盲症」？
人眼底的視網膜上有圓錐體細胞和細長形杆狀細胞，這兩種細胞中都存在同一種光感物質即視紫紅質。其中圓錐體細胞管白天觀看物體，細長形杆狀細胞管黑夜觀看物體，這兩種細胞中的感光物質實際上是由維生素a（視黃醇）參與的蛋白質，當光照射時，這種蛋白質發生結構的改變隨之引發神經衝動傳入大腦形成影像，而視紫紅質自身則「褪色」，若此時進入暗處，由於視紫紅質消失，眼就對光不敏感了，這時就看不見物體，在正常情況下，人體內有足夠的維生素a，在視網膜和肝臟酶的作用下，促進視紫紅質再生，恢復對光的敏感性，使人在暗處可以看見物體的形和色，如果機體缺乏維生素a，視紫紅質的再生不僅緩慢而且不完全，當人從亮處進入暗處時，很長時間看不見物體，我們把這種現象叫做暗適應能力下降（根據暗適應能力可以測一測自己的維生素a水平），往往由於維生素a的嚴重缺乏，視紫紅質不能再生所引起的，就是人們常說的「夜盲症」。有人形容人的眼睛就像一台精密的照相機，而視網膜就像照相機的底片，將眼睛接收到的信息和感光進行顯像，最後在大腦中形成視覺，而維生素a就是底片中的感光物質。當維生素a缺乏時，就無法使照片感光，也就無法產生視覺，尤其是在晚上，由於晚上比白天消耗更多的維生素a，所以稱作夜盲症。
維生素a是我國人民膳食生活中容易缺乏的一種脂溶性維生素，在食物中常和脂類混在一起。維生素a耐熱，短時間的烹調破壞極少，但在空氣中易氧化而是去生理活性，也能被紫外線破壞。維生素a主要來源於動物性食物，如各種動物的肝臟、蛋黃、乳類都含有較豐富的維生素a。植物性食物中的胡蘿蔔素被稱為維生素a原。胡蘿蔔素在人體肝臟胡蘿蔔素酶的作用下，轉變為維生素a。人體對維生素a的吸收利用率較差，一般吸收利用率為攝入量的1/3，而吸收後轉變為維生素a的只有吸收量的1/2。可見胡蘿蔔素的生理效價只相當於維生素a的1/6。富含胡蘿蔔素的食物主要是橙黃色和綠色蔬菜，如菠菜、胡蘿蔔、油菜、薺菜，馬蘭頭等每500克含胡蘿蔔素14毫克以上，每天只要吃120克-150克就能滿足兒童對維生素a的需要。雪裡蕻、小白菜、西紅柿、柿子椒等每500克含胡蘿蔔素為1.5-7.4毫克。因為維生素a和胡蘿蔔素都屬脂溶性質，所以每餐攝入一定量的脂肪，能促進維生素a和胡蘿蔔素的吸收。
我國成年人維生素a的推薦量為：男性800微克視黃醇當量，女性為700微克視黃醇當量。
特別提醒用眼過多的朋友，又特別是晚間看電視、用電腦時間長的人要注意，晚間用眼所消耗的維生素a要比白天多，如果不注意從膳食中攝取維生素a，不僅對視力有影響，可能還會有更多的影響。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
詳細介紹夜盲症
詳細介紹夜盲症
對弱光敏感度下降，暗適應*時間延長的重症表現。多因va缺乏所致，也有先天夜盲者。主要症狀為白天視覺幾乎正常，黃昏時光線漸暗則視物不清。因麻雀等某些鳥類系先天夜盲，故又名「雀目」、「雀盲」、「雀目眼」。
va 缺乏引起夜盲的主要機理如下：視網膜上有在強光下產生顏色感覺的視圓錐細胞和在弱光下產生暗視覺的視杆狀細胞。而決定暗視覺好壞和暗適應快慢的主要因素之一，是視紫紅質（視杆細胞色素）在血中的濃度。視紫紅質的合成與分解受光調節；強光下分解多於合成，弱光下合成多於分解，使其濃度逐漸達到一定的光敏感度所需水平，達到這一水平所用的時間即是暗適應的時間。因為va是視紫紅質的「原料」，所以當va缺乏時，則視紫紅質得不到足夠的補充，從而血中濃度下降，導致視杆狀細胞功能不全，對弱光敏感度下降，暗適應時間延長等，出現夜盲症狀。適量補充va可以有效地治療因va 缺乏引起的夜盲症。我國早在唐代便已應用豬肝等富含va的食物治療「雀目」。
概括起來有3方面。
（l）暫時性夜盲。由於飲食中缺乏維生素a或因某些消化系統疾病影響維生素a的吸收， 致使視網膜杆狀細胞沒有合成視紫紅質的原料而造成夜盲。這種夜盲是暫時性的，只要多吃豬肝、胡蘿蔔、魚肝油等，即可補充維生素a的不足，很快就會痊癒。
（2）獲得性夜盲。往往由於視網膜杆狀細胞營養不良或本身的病變引起。常見於瀰漫性脈絡膜炎、廣泛的脈絡膜缺血萎縮等，這種夜盲隨著有效的治療、疾病的痊癒而逐漸改善。
（3）先天性夜盲。系先天遺傳性眼病，如視網膜色素變性，杆狀細胞發育不良，失去了合成視紫紅質的功能，所以發生夜盲。
雖然夜盲症很多時候是由缺乏vita造成的，但是vita的補充一定要在醫生的指導下進行。過量服用，有可能會引起vita中毒現象。
為了防止得夜盲症，平常要多吃蔬菜和水果。如果有特殊情況吃不到蔬菜和水果，就要適當的吃維生素a片。
頭暈煩躁失眠警惕高血壓 降血壓食療推薦
害怕高血壓偷走你的健康嗎？還是依賴治療高血壓的藥品而無法擺脫嗎？其實降壓食物就能夠起到緩解高血壓的作用哦，你是否相信呢？降壓食物有哪些呢？專家為大家大力推薦一些，希望有需要的朋友們掌握一點，抓緊自己的健康，不要讓健康偷溜走了。
高血壓的症狀究竟有哪些呢？
第一、肢體麻木
高血壓的症狀表現為肢體的麻木，一般是高血壓患者的手指和腳趾的麻木，還伴隨著皮膚上像是有螞蟻爬過的感覺，有的高血壓患者還會出現，頸部和背部的肌肉的緊張和酸痛。
第二、頭暈
高血壓患者出現頭暈症狀，有些是一過性的，常在突然下蹲或者起立時出現，有些是持續性的，頭暈是高血壓的症狀主要表現，其頭部有持續性沉悶不適感，嚴重的妨礙思考、影響工作，對周圍事物失去興趣，當出現高血壓危象或椎，基底動脈供血不足時，可能出現與內耳眩暈症相類似症狀。
第三、全身症狀
高血壓的患者症狀表現在全身，通常表現為頭暈痛，並且情緒特別容易激動和注意力不集中的症狀，有的患者還會伴有頸部的板滯。
第四、煩躁、失眠、心悸
高血壓發生以後，患者往往表現為性情急躁、遇事敏感，愛激動，這些也是高血壓的症狀表現。一般而言，高血壓多表現為心悸、失眠，失眠多為入睡困難或早醒、惡夢紛紜、易驚醒，高血壓患者出現這些症狀，與大腦皮層功能紊亂以及植物神經功能失調有關。
第五、出血
臨床上，少數高血壓患者會出現出血症狀，這是由於高血壓會致動脈腦硬化，使血管彈性減退，脆性增加，所以容易破裂出血。其中高血壓的出血症狀，以鼻出血多見，其次是結膜出血、腦的出血等。
降血壓食療法：
1、胡蘿蔔粥：用鮮胡蘿蔔120g切碎，同粳米100g煮粥食用。
2、芹菜粥：連根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。
3、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分鐘後撈出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥後，重新放入大蒜再煮一會兒食用。
4、荷葉粥：用鮮荷葉一張煎湯代水，同粳米100g煮粥經常食用。
5、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮為粥，作為早餐食用。
6、燉海參：水發海參30g，加水適量，文火燉爛，加入適量冰糖融化後食有。
7、燉木耳：白木耳或黑木耳10g，水發後洗淨，加水適量，文火燒爛後加適量冰糖每晚服用。
8、醋泡花生米：選帶紅衣花生米250g，加米醋適量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。
孩子怕黑極可能為先天性夜盲
幾乎沒有人會把小孩怕黑當回事。常聽家長們說：「我家小孩膽小怕黑，真沒辦法，長大一些就會好了。」怕黑僅僅是膽小嗎？專家指出，怕黑的孩子可能患有某種形式的夜盲。
中醫推薦治療夜盲症的食療偏方
夜盲症的患者在白天的時候和正常人是沒有太大區別的，但是到了晚上的時候視力就會嚴重的下降，甚至會和失明沒有多大區別，夜盲症是常見的一種眼科疾病，也就是我們常說的「雀蒙眼」，黑暗的環境可能會影響到我們的視力，但是夜盲症患者在黑暗的環境中卻看不清東西，給患者的生活帶來了極大的不便。那麼怎麼治療夜盲症呢？下面就為大家說說治療夜盲症的食療方！