吃紅棗注意五大禁忌
1、棗皮。紅棗是滋補保養佳品,可以常常食用,但切忌過量,食用過量會引發胃酸過量、腹脹等問題。並且紅棗的棗皮消化起來比較堅苦,必然要細嚼慢咽。
2、愛牙。紅棗的高含糖量對牙齒有必然風險。若是吃太多紅棗,卻沒有飲用足夠的水,很輕易齲齒。已得牙病的人更是不宜食棗。
3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔中含有抗壞血酸酶,黃瓜中含有維生素分化酶,這兩種成分都可能粉碎其他食品中維生素。
4、紅棗也不要與動物肝臟同食。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食品中所含的維生素氧化而掉去功能。
5、服用退熱藥時不要食用紅棗。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食品輕易構成不溶性的複合體,削減藥物初期的接收速度。棗屬於含糖量高的食品,故不克不及與退熱藥物同食。
孩子愛感冒喝點紅棗水
有些體質比較弱的孩子,一到季節轉換或者稍一運動出汗時就愛感冒。對於這樣的體弱兒,家長可以自制一些「保健飲料」給孩子喝,有助於提高免疫力,預防感冒。
方法:取太子參15克加紅棗7-9個,或者紅棗7-9個加黃芪15克煎水,讓孩子代茶飲用,然後把紅棗吃掉,有很好的益氣、健脾、補肺、固衛的作用。
要注意的是,很多體質比較虛的孩子都愛出汗,這樣更容易感冒。對於這樣的孩子,可以在上面提到的保健飲料中增加一兩味成分,效果會更好。
如果孩子白天愛出汗,可以用黃芪15克、白朮10克、防風6克、紅棗5-7個,煎湯喝。如果晚上愛出汗,則可以用太子參15克、浮小麥15克、紅棗5-7個,煎湯喝。有很好的補氣、固衛、斂汗、增強免疫力的功效。
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紅棗煲湯需要去核嗎
紅棗煲湯需要去核嗎
1、最好是能去掉棗核
因為紅棗裡面,棗肉是屬於溫性 的,而棗核是屬於熱性的。如果燉湯的時候不把棗核給去掉的話,煮出來的湯水會比較燥,很容易引起上火等不良症狀。
尤其是對於小孩和老人來說,去核的紅棗吃起來方便安全很多,不用擔心被棗核不小心咽到。而且去棗核是一件舉手之勞的事情,不用費多大的功夫就可以完成。
2、紅棗是滋補調養佳品
紅棗可以經常食用,但切忌過量,食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難,一定要細嚼慢咽。
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗,卻沒有飲用足夠的水,很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
蘿蔔中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
3、棗果實營養十分豐富
紅棗是我國歷來稱頌的大眾滋補食品,並且素有「木本糧食」之稱。棗果鮮食風味極佳,含糖量在19—44%之間。干制的紅棗含糖量高達50—87%,每100克果肉發熱量為309千卡,故有「木本糧食」之稱。果實還含有蛋白質、脂肪及多種礦物質元素,如:鈣、磷、鐵等,這些都是人體不可缺少的營養物質。
煲湯放紅棗有什麼用
煲湯放紅棗有什麼用
1、有補脾、養血、安神的作用
晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可:或者與百合煮粥:臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡。用鮮紅棗1000克,洗淨去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,於火上調勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續服完,可防治失眠。
2、有駐顏祛斑、健美豐肌的作用
紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將紅棗沖洗乾淨,用清水浸泡約2小時後撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發,摘洗乾淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內,加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次,可以補虛養血。
紅棗泡水喝的方法
做法:將紅棗20克,去核與15克枸杞子共放入鍋中;加入適量清水煎煮後,加入紅糖調勻即可飲用。
紅棗的美食做法
做之前最好將排骨提前洗淨、浸泡,儘量將血水泡出。至少不少於2個小時,中途要換幾次水。紅棗也要提前1個小時用溫水浸泡。