經過多年的研究，人們逐漸認識到：原來，硒是機體中一類非常重要的蛋白——硒蛋白構成的必要成分。硒蛋白對人體正常生長、發育、代謝和免疫功能調節是必要的。同時，大量的基礎研究和臨床實驗顯示了硒製劑在多種疾病（比如，腫瘤、心血管病、自身免疫病、男性不育症等）的預防和治療中的作用。
我們相信，隨著世界各國研究工作的不斷深入，人們對硒蛋白的功能將會有進一步的認識，硒製劑在人體健康和疾病預防與治療中將會發揮更大的作用。
——北京大學生命科學學院原院長、教授、博士生導師 丁明孝
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我們應當像補碘那樣抓好補硒工作
中國是一個缺硒大國，人體缺硒是關係到億萬人民健康的大事，我們應當像補碘那樣抓好補硒工作，特別注意抓老年人的補硒工作，當務之急要做好兩件大事：一是各種輿論媒體應當向居民普及宣傳有關硒與人體健康的知識，使居民提高對如何防止缺硒的認識；二是著手開發與生產高硒產品，加大力度推廣富硒產品。
——中國營養學會原會長、微量元素與健康學會原名譽會長、著名營養學家 于若木
解密微量元素硒的「重量級」
硒是什麼？
現代科學證明，硒是人和動物必不可少的營養元素之一，被國內外醫藥界和營養學界賦予「生命的火種」、「長壽元素」、「抗癌之王」、「心臟守護神」、「天然解毒劑」等美譽。
硒在人體組織內含量為千萬分之一，但它卻決定了生命的存在，對人類健康的巨大作用是其他物質無法替代的。臨床醫學證明，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關，如癌症、心血管病、肝病、白內障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統疾病等等。
硒能有效調節人體免疫
一方面，硒是影響人體免疫力的重要因素之一。 缺硒，容易導致免疫力低下，從而使得病毒、病菌在人體內橫行。而補硒，能整體提高人體免疫力。硒能增強巨噬細胞殺傷力，增強T細胞和B細胞的免疫功能，明顯提高體內抗體水平。
另一方面，硒能雙向調節免疫。在所有人體必需的微量元素中，硒是唯一具有雙向調節免疫功能的微量元素。硒絕不簡單等同於其它微量元素單純提高人體免疫力的作用：它既能迅速提高免疫功能低下時機體對病原微生物的易感性，增強人體抗病能力；又能及時下調過強的免疫功能，防止免疫應答過強而引起的機體代謝的變態反應，令機體處於一種平衡、健康的穩定狀態。
人類認識硒的歷史軌跡
1817年，瑞典2名化學家發現了硒，並用希臘文「月亮」（Selene）命名，故硒又別稱「月亮元素」。
直到1957年，德國2名化學家發現硒可預防大鼠肝壞死，才意識到硒是人和動物必需的一種微量元素。
又經過許多年研究，科學家又發現硒是機體代謝中不可缺少的硒蛋白的必要成分，揭開了硒在生命活動中的神秘面紗。
1973年，世界衛生組織正式確定，硒是人和動物生命活動中必不可少的微量元素之一。
隨著研究的深入，人們逐漸認識了硒的神奇功效，證明了硒對人體健康的極端重要性。
硒跟疾病的發病高低有關
礦物質當中的硒，跟我們癌症的發病高低有關，跟我們心腦血管疾病發病高低有關，跟我們糖尿病的發病高低有關，跟我們的長壽有關。我們中國72%的地方是缺硒地區，是世界嚴重缺硒國家之一。硒在人體當中是不一樣的，隨著年齡的增長，越到中年，越到老年，硒在身體裡面又會下降，所以我們人為什麼會老，我們為什麼會健康受到影響，我們為什麼得到某些病，這是其中一個重要的原因。
缺硒易患病？北大生科院研究結果：太有道理！
北京大學生命科學學院《硒蛋白硒製劑發展追蹤軟科學研究》課題組研究了近20年來世界各國發表的硒與人體疾病的文獻，結果顯示：人體缺硒引發的疾病，幾乎囊括了人體所有器官組織的病變。幾乎所有文獻還指出：硒，是人體不可缺少的生命營養素。補硒是防治這些病變、降低患病風險的最有效手段。