一、女性常吃堅果降低胰腺癌
經常吃巴西堅果、腰果、碧根果等堅果零食的女性，罹患胰腺癌的危險更低。每周吃兩次堅果，每次1把，可顯著降低胰腺癌發病幾率。
胰腺癌是最致命癌症之一，其危害僅次於吸菸和肥胖症。胰腺癌還與糖尿病存在直接關聯，而吃樹堅果（杏仁、腰果和核桃等）則有助於抑制該病發生。樹堅果富含一系列的維生素、微量元素和植物化學物質。
再好的東西，也要適量，不要多吃，以防適得其反。
二、吃堅果的注意事項？
1、吃肉後不要吃堅果
堅果熱量較大且脂肪含量較高，如果已經食用較多食物，尤其是肉類等，儘量不要再吃堅果，否則會造成脂肪攝入超標。即使沒有攝入其他食物，也要避免一次食用過多堅果，最好每天別超過一小把。
2、睡前不要吃堅果
由于堅果較為油膩，吃後會增加消化系統的負擔，因此，睡前1小時儘量不要吃堅果。
3、腹瀉的人不要吃堅果
堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用，凡是有腹瀉症狀和消化道急性感染症狀的人，應暫時不要吃堅果，否則會加重腹瀉症狀。
4、上火不要吃堅果
堅果性味溫補，體質虛寒者食用會有滋補的功效。但堅果多通過烘焙、翻炒等方法製成，並會添加大量鹽等調料，這易引起口腔和咽喉乾燥，在出現口腔潰瘍等上火症狀時也不宜多吃堅果，以免加重上火症狀。
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准媽媽 吃堅果補什麼
吃堅果補什麼
在食物的分類中，堅果都被歸為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性，但是堅果含有的油脂雖多，卻多以不飽和脂肪酸為主。
對於胎兒來講，身體發育首先需要的營養成分當然是蛋白質。但是對於大腦的發育來說，需要的第一營養成分卻是脂類（不飽和脂肪酸）。
據研究，腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。另外，堅果類食物中還含有15～20%的優質蛋白質和十幾種重要的胺基酸。
這些胺基酸都是構成腦神經細胞的主要成分，同時還含有對大腦神經細胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。因此無論是對準媽媽，還是對胎兒，堅果都是補腦、益智的佳品。
堅果除了對準媽媽非常有益之外，對準爸爸也很有幫助，堅果含有豐富的鋅，可配合育之緣片作為男性育前精子調理，改善種子質量。
適合備孕吃的堅果食譜推薦
1、腰果蝦仁
原料：蝦仁200克，腰果仁50克，雞蛋，澱粉、蔥蒜姜、香油、高湯、料酒、醋、鹽製作：將大蝦洗淨，雞蛋留下蛋黃，打至上勁，加入鹽、料酒、澱粉攪拌均勻，將蝦放入，均勻地蘸上蛋糊。
鍋內加油，先炸腰果，待略微發黃後撈出待用；再將蝦仁放入油鍋中，停片刻撈出，瀝乾油；原鍋放少量油，加入蔥蒜姜、料酒、醋、鹽和少許高湯，倒入蝦仁、腰果顛炒，最後淋上少許香油即可出鍋。
2、核桃仁蛋餅
原料：麵粉50克，牛奶50克，雞蛋1隻，核桃仁30克，糖、油少許。
製作：核桃仁炒熟碾成細粉；將麵粉、牛奶、雞蛋調勻，加入白糖少許，打成糊狀；平底鍋加油燒熱，倒入麵糊攤成薄餅；在九成熟的薄餅上撒上核桃粉，煎熟即可。
吃花生的7大好處
不少老年人都存在血糖過高、血壓過高的情況，有研究發現，如果把每餐吃的紅肉換成花生的話，能有效降低患上糖尿病的概率，花生能夠讓人體對碳水化合物的吸收減慢，老人早上吃點花生，可以讓一天的血糖都保持相對穩定。
孕婦吃堅果對胎兒的好處
科學家還發現，適當的咀嚼也有利於視力的提高。因為眼睛的脈絡膜對眼球晶體具有調節作用，而脈絡膜的調節功能有賴於面部的肌力，面部肌力的增強則得益於咀嚼強度。