秋葵怎麼處理呢
秋葵是在平時南方見的比較多的，吃的時候，有一種玉米的聞到，而且裡面吃起來也是比較像玉米粒，有很多人吃秋葵都是在外面吃到的，在自己的家裡，做出來的秋葵，總是感覺不太好吃，甚至有時候，還會覺得比較苦，就不願意吃了。
1、清洗秋葵時，先用少許鹽搓一下，去除表面的茸毛，再用小刀將蒂部修正一下。
2、鍋中水燒開，加1小勺鹽和幾滴食用油，放入秋葵汆燙2分鐘撈起，浸入冰水中降溫。
3、待秋葵冷卻後，瀝乾水份裝盤；淋上沙拉汁，蘸得滿滿的，醇香爽脆很好吃。
秋葵的做法：
1、秋葵洗淨後去掉頭上的「小帽子」，切成小段（不要切得太薄），番茄切塊，蒜切末。
2、熱鍋涼油，倒入蒜末爆香，下秋葵。
3、倒入番茄塊翻炒，蓋上蓋子燜1、2分鐘。
4、調入一小勺白糖，繼續翻炒至番茄出的湯汁和秋葵的黏液會混合在一起，很黏糊的感覺。
5、最後調入鹽炒勻即可。
秋葵雖然是見的不多，但是做起來真的很好吃，秋葵這個菜，不管是南方，還是北方，都比較適合種植，如果有比較喜歡吃秋葵的，可以自己種一些，這樣就可以吃到比較安心，安全，可靠的秋葵了。
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秋葵干怎麼做呢
秋葵干怎麼做呢
秋葵干零食就是將秋葵曬乾之後製作而成，但是在整個步驟過程當中一定要注意，尤其是在晾曬的時候，儘量要將其充分的曬乾，這樣到後期才更容易保存避免發霉。
1、用乾淨的鍋（一定要乾淨）燒一鍋清水，放一小撮鹽，水量看秋葵的多少自己把握，一般以水能浸住秋葵為主。
2、一般以水能浸住秋葵為主，把水燒沸騰，然後把秋葵倒入鍋中，煮大約3到5分鐘，迅速濾起放入準備好的冷水裡冷卻撈出。
3、然後放在朝陽處曬大約4到7天，曬乾的秋葵大力一捏就會碎那就表示曬好了。
4、密封保存，嚴禁受潮。可保存半年。
隨著電腦、手機等的普及，越來越多的小孩子在嬰幼兒時期就開始接觸這些有損視力的高科技產品。秋葵干蔬中含有豐富的維生素A及β—胡蘿蔔素等，能夠有效的保護視網膜，維護視力，預防兒童假性近視。
秋葵干蔬的鈣含量相對於其它蔬菜更為豐富，它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。秋葵干蔬屬於低脂、低油產品，屬於低脂類健康食品，能夠滿足兒童低脂食品來尋找脂類的替代物的需求，不用擔心小孩子吃零食等帶來的肥胖問題。
含有豐富的維生素A、維生素B、維生素 C以及鐵、鉀、磷、鋅、鈣等微量元素，且蛋白質含量高達15～26%，碳水化合物達6.4%，脂肪2%，纖維素1%，每百克可提供150千焦的熱量。在2008年奧運會被用做「運動員蔬菜」，具有抗疲勞、促進兒童生長發育的作用。
秋葵的花可以吃嗎
秋葵的花可以吃嗎
眾所周知，黃秋葵是一種常見的食材，吃法有很多種，除了黃秋葵之外，黃秋葵的話同樣可以吃，營養價值和黃秋葵差不多，但為了口感更好，必須要掌握正確的吃法。
光秋葵嫩果（莢）肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，堪比人參，卻比人參更適合日常食補。可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，並可保護肝臟及增強人體耐力。嫩葉也可食用。花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質，能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品。
黃秋葵花的功效與作用
1、強腎補虛
黃秋葵花具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有「植物*」之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。
2、咖啡替代品
黃秋葵花的種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。
3、護胃養胃
黃秋葵花具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
黃秋葵花的藥用價值
黃秋葵花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效。由於黃秋葵花含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力，其富含維生素C可預防心血管疾病發生，提高免疫力。另外豐富的維生素C和可溶性纖維結合作用，對皮膚有一定溫和的保護效應，可以代替一些化學的護膚用品，可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。
秋葵可以曬乾泡水喝嗎
如果是新鮮的秋葵，口感非常的清脆，味道是香甜的，營養價值高。所以很多人都喜歡吃秋葵。為了更長時間地保存秋葵，其實可以將秋葵曬乾，這樣存放的時間可以在一年以上。秋葵曬乾之後同樣可以炒著吃，當然也可以泡水喝，曬乾之後的秋葵，其內部的營養成分並沒有大量丟失，食用對身體同樣有好處。
秋葵可以冷凍儲存嗎
保存黃秋葵，首先要對黃秋葵的特性有所了解。大家都知道，黃秋葵如果是在在較高的溫度下，它的呼吸作用是相當快速，這樣就使它使組織快速老化、以及黃，並導致腐敗及腐敗。經過大量的科學實驗證實，黃秋葵最好儲存於7℃到10℃的環境中，新鮮的黃秋葵約有10天的儲存期。