番茄的營養價值極高，而且熱量又低，是減肥食譜上的常客之一。檸檬酸是促進熱量代謝的重要物質，它促進腸道蠕動的功能也常被減肥的人作為輔助飲食用。以下就是番芹檸檬汁的做法介紹。
食材：
西紅柿1個，芹菜100克，檸檬汁1大匙，冷開水適量。
做法：
1、西紅柿切小塊，芹菜切段，然後加入冷開水一起放入榨汁機。
2、等榨成果汁過濾後，再加入檸檬汁即可。
蔬菜沙拉（一）
採用的主材料：胡蘿蔔、西芹嫩芽、青椒、菜花、小紅番茄、小白菜，配料：製作好的沙拉醬，輔料調料：鹽、糖、味精進行製作：
首先要將主材料清洗乾淨，清洗完之後把它們切成小塊，如果有的人不放心的話，也可以用開水燙一下，當然不用也是可以的，弄完後再用冷水投涼；其次，再將沙拉醬放少許鹽和糖，或者是也可以根據個人喜好加味精，放好後再進行攬拌均勻；把以上那些材料都弄好了，最後只需要將沙拉醬澆在蔬菜上就可以食用了，也可以選擇用蔬菜直接蘸食。這樣一個減肥又美容的蔬菜沙拉就出爐了，美味又美容，一舉兩得。
蔬菜沙拉（二）
採用的基本材料是：選取新鮮的菠菜一千克左右，還有大蒜和蔥各五十克左右，新鮮檸檬汁十五克左右，取酸牛奶一百克左右，再選取新鮮薄荷葉三四片，調料採用精鹽和黑胡椒粉各適量即可。
製作方法其實很簡單：首先將菠菜清洗乾淨，然後要在沸水中進行燙熟一下，再撈出來，撈出來時要把水分擠干，然後再進行切成碎末，再把清淨的大蔥，切成絲狀，大蒜的話，要進行去皮，然後把它切成碎末，新鮮的薄荷葉清洗乾淨後，也要切成絲狀。
這樣的話，基本就差不多把前道工序都做好了，現在只需要把檸檬汁、切好的蔥末、還有精鹽以及胡椒粉一起倒入菠菜盆中，進行一起攬拌均勻，最後再加蒜和備好的酸牛奶，再放上薄荷絲一道好吃營養又減肥的蔬菜沙拉即完成了。
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減肥美容食譜大全 冬瓜的做法
冬瓜也叫白瓜，性涼味甘淡，冬瓜的功效有很多，冬瓜有清熱解毒，利水消痰的功效。冬瓜在全國各地均有栽培，冬瓜為夏季的時令蔬菜，有青皮和粉皮兩種，青皮冬瓜的果肉比較厚而且細嫩，清甜可口，比粉皮冬瓜要好吃的多。
冬瓜的果肉中有很多的營養元素，冬瓜不含脂肪，還可以利尿，消腫，冬瓜中的維生素可以阻止澱粉和糖轉化成脂肪，所以想要減肥的MM們可以吃冬瓜，沒錯，冬瓜有減肥的功效。冬瓜還是美容佳品，經常吃冬瓜的話，可減少面部皺紋，使皮膚變的更潔白細膩，潤滑有光澤，並可以讓女性朋友的身體變的苗條，所以冬瓜有美容的功效。
冬瓜外用有美容的效果，用冬瓜瓤煎湯用來洗臉或是洗澡，都可以讓皮膚變的白皙有光澤，如果將冬瓜籽搗爛，加適量的蜂蜜調好，塗在臉上，有祛斑潤膚的作用，可治療雀斑，所以冬瓜的美容功效不可忽視。
冬瓜利尿解毒，可以讓體內的廢物儘快排出體外，夏季炎熱，可取冬瓜，荷葉煎湯喝，有消暑止渴的作用。冬瓜是寒涼之物，所以脾胃弱、女性月經期間、痛經的女性朋友最好不要吃冬瓜。
推薦食譜：
冬瓜盅
材料：小冬瓜一個，冬菇，冬筍，白果，蓮子，山藥，味精，鹽，黃豆芽湯，香菜，食用油等各適量。
做法：
1、將冬瓜清洗乾淨，刮去外面的薄皮，把上面切下當做蓋，然後把中間的籽和瓤挖去，用開水燙煮到六成熟，再放入涼水在水裡泡透，以保持冬瓜的原有顏色。
2、將冬菇，冬筍，山藥洗乾淨後切成丁，將白果洗乾淨去皮，蓮子洗乾淨和山藥放在一起上鍋蒸爛。
3、鍋放上火把黃豆芽湯倒進去，再把冬菇，冬筍，白果，蓮子，山藥一起放進湯內，用大火燒開，把放入挖好的冬瓜盅中，加入黃豆芽湯，味精，鹽調好口味，然後蓋上蓋，蒸15分鐘左右取出放在大碗裡面，最後撒上點香菜就可以出鍋了。
葷素冬瓜
材料：冬瓜，毛豆，瘦肉末，鹽，薑末，味精，白糖，食用油等各適量。
做法：
1、將冬瓜去皮去籽和瓤，洗乾淨後切成薄片，將剝好的毛豆洗乾淨。
2、鍋放在旺火上，倒上適量的食用油，把油燒熱後，放入薑末炒出香味，下毛豆和肉末，炒到變顏色，然後放上白糖和鹽適量，用碗盛出來，鍋內留點底油。
3、將冬瓜，鹽放在鍋里，炒一下，加入之前炒好的毛豆，肉末翻炒，等到熟了之後加點味精調味道，就可以出鍋了。
減肥美容食譜大全 捲心菜的做法
捲心菜就是平時吃的洋白菜，也叫包菜，性平，味甘，包菜的功效有很多，包菜有補腎壯骨，健胃通絡的功效，除此之外，包菜還有美容和減肥的功效。包菜在我國各地都有栽培，包菜的營養極高，而且當中有很多的營養元素，捲心菜的含糖量非常的低，澱粉含量也不高，所以吃捲心菜有預防肥胖的作用，當然用來減肥也是非常不錯的。包菜中有人體必需的錳，非常適宜正在生長發育的少年兒童食用。
將新鮮的捲心菜用水清洗乾淨後，切碎，搗爛後，取汁，每天喝兩次，每次150毫升，於早晚飯之前服用，可提高腸胃的抵抗力，捲心菜中含有豐富的維生素，經常吃的話，有助於青春期少女的乳房發育，老年女性朋友吃包菜後，又可延緩乳房的衰老。
包菜又有提高人體免疫力和抗衰老的作用，因此是中老年及癌症患者的保健食品，經常食用捲心菜，還可以預防感冒。捲心菜中的維生素A可防止皮膚鬆弛和皮膚老化，消除皮膚粗糙，經常食用可使皮膚變的細膩有光澤，因此包菜又是一種美容食品。
清蒸菜卷
材料：嫩捲心菜葉，肥肉，蛋清兩個，澱粉，蔥姜，水發木耳，鹽，料酒，味精，葷油，鮮湯，香菇，火腿，豌豆，雞油等各適量。
做法：
1、將肉洗乾淨後剁成泥放在碗裡，加上蔥薑末，蛋清一個，澱粉，味精，料酒，鹽適量，葷油，鮮湯少量，調拌成餡，再將剩餘的一個蛋清打在另外一個碗裡和澱粉攪拌成糊。
2、將菜葉放在燒開的水中焯一下，用涼水淘涼，瀝乾水分，切成長條，用濕布一塊鋪在案板上，上面並排鋪4條捲心菜葉，捲心菜上抹上一層糊後再鋪一層捲心菜，再在捲心菜上抹一層糊，而後將1份肉泥抹在靠邊一條捲心菜上，用手掂住布由外往裡將捲心菜捲成卷，平放在盤子裡扣好，上鍋蒸熟後取出合在碗裡，放上香菇，火腿和豌豆。
3、鍋放火上加鮮湯適量，加上味精，鹽和料酒適量，湯煮開時撇去白沫，加雞油少量在菜上就可以出鍋食用了。豬肉甘平，滋陰潤膚，和捲心菜一起炒著吃的話，有減肥和美容的功效。
醋溜捲心菜
材料：捲心菜，醋，濕澱粉，醬油，鹽，白糖，味精，香油，干辣椒兩個，豆油，花椒等各適量。
做法：
1、將捲心菜洗乾淨後切成塊，用刀拍松，用鹽攪拌一下備用，干辣椒切成絲。
2、把糖，醋，醬油，味精，濕澱粉加少量水後調成汁。
3、將鍋內放豆油後燒熱，先將花椒炸成黑色，撈去花椒，再加干辣椒絲炸黃後，隨即下捲心菜快速翻炒，待稍軟後將調好的汁倒進去翻炒幾下，最後淋上香油就可以出鍋了。
秋季減肥食譜 讓你隨便吃隨時瘦
湯鍋內倒入清水，待水開後，把所有蔬菜都放入鍋內，直至熬煮到所有的菜變軟為止（大約30分鐘）；關火前，根據自己的喜好添加鹽、胡椒粉和少許雞精。這樣，一鍋美味又營養的瘦身湯就完成了。
吃海帶能減肥嗎 海帶食譜推薦
海帶中含有大量的碘，是眾多食材中碘含量最多的食物之一。碘能夠有效的促進身體中甲狀腺機能的快速提高，對於熱量消耗還有加快新陳代謝有著重要的作用。所以說，能夠很好的達到減肥的目的。