對於很多人來說，對於那些怎麼吃都不會發胖的瘦子，各種的羨慕嫉妒恨，而對於連喝口水都要擔心發胖的自己，在吃的方面更是戰戰兢兢，生怕一不小心又就贅肉滋生，其實想要吃著不發胖，食物的選擇是關鍵，生活中存在著很多這樣的食物，即使你吃也不會擔心長胖，並且健康又減肥。
1：蒟蒻（魔芋）
不少人誤會蒟蒻即是果凍，其實蒟蒻（又稱魔芋），是一種草本植物，其根莖經去皮、烘乾磨成粉後，再加工即可製成蒟蒻食品，包括甜品、麵條及素肉等。蒟蒻幾乎零卡路里，並且不含脂肪，卻含有豐富纖維，可在腸胃內吸收水份，食用後易有飽足感，多吃也不怕。蒟蒻也具有水溶性纖維，為人體吸收後可阻礙腸內細菌繁殖，並導引細菌排出，因此得胃腸清道夫之美名。
2：西紅柿
一個中等大小的西紅柿，只有四十卡路里的熱量，相當於一碗白米飯的五分之一。西紅柿本身具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。而且西紅柿易使人有飽肚感，食物纖維在腸內可以吸附多餘的脂肪，將脂肪和大便一同排出。西紅柿含有豐富的維他命B群，能促進脂肪的代謝。在飯前吃西紅柿，有助脂肪燃燒。
3：菠菜
半碗菠菜只有二十六卡路里，菠菜含豐富的鉀、維他命A和C，而作為深綠色蔬菜，也擁有豐富的鐵質，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤。不過要注意烹調方法，因為菠菜是相當容易流失營養的食材，特別提示，菠菜除了不應與豆腐同食外，也要儘量避免和富含鈣質的豆類、豆製品，以及木耳、蝦米、海帶等食物一同烹煮。
4：即食麥片
辦公室的OL總喜歡吃即食麥皮來代替正餐，麥皮含有豐富纖維，可以帶來飽腹感，麥皮含碳水化合物、鈣質及水溶性纖維，可降低膽固醇水平，幫助身體帶走壞膽固醇，穩定血糖及減少患心臟病和糖尿病的風險。不過不建議長期代替正餐，因麥皮並不能為身體提供蛋白質，長期缺乏蛋白質會令人易感疲倦、及引致脫髮等問題。
5：雞蛋
有鐵娘子之稱的英國前首相撒切爾夫人，當年就是用雞蛋減肥法兩周內去除身上贅肉。一隻五十克重的雞蛋含七克蛋白質、六克脂肪、八十二卡路里，蛋黃中含有卵磷脂，它是一種乳化劑，可使脂肪、膽固醇乳化成小顆粒，再從血管排出後被身體所運用。雞蛋中的維他命B12亦可以分解脂肪細胞，對付腹部脂肪尤為有效。不過為免吸收過多膽固醇，建議多吃蛋白、少吃蛋黃。白煮蛋的熱量也比炒蛋及煎蛋為低。
6：西柚
西柚又稱葡萄柚，因西柚減肥法的盛行，而一直被視為減肥人士的大愛。西柚富含維他命C及大量抗氧化元素，而且所含的熱量十分低，每個大約七十六卡路里，加上含豐富鉀質，有助減少下半身的脂肪及水份積聚。其食用纖維也能保持血管及心臟健康。根據美國聖地亞哥營養研究中心指出，西柚能阻止碳水化合物轉化為脂肪，有助瘦身。
7：奇異果
在日本有水果博士之稱的本橋登博士，經多年研究後推出《Kiwi奇異果早餐減肥法》一書，強調毋須過度節食，利用奇異果本身蘊含的營養素，於早餐時段進食，即可達至瘦身效果。奇異果除含豐富維他命A、C、E、鉀、鎂、纖維素之外，更含其他水果少見的營養成份如葉酸、紅蘿蔔素、鈣、黃體素、胺基酸等，而且只有四十五卡路里，屬低熱量之水果。
8：木瓜
眾所周知，木瓜具有豐胸作用，原來更可同時為你纖減身上脂肪。木瓜含木瓜酵素，酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，通過分解脂肪可以去除贅肉，促進新陳代謝，並把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的。不得不提，木瓜亦具美顏功效，能促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更有光澤及年輕。
9：蘋果
蘋果里的果膠遇到水後會膨脹，所以吃蘋果加上喝水，會很有飽足感，加上蘋果營養豐富，是相當理想的減肥代餐。蘋果含有豐富的維他命B、B1、C及胡蘿蔔素；此外還含有糖類、鈣、鉀、鐵、鋅、纖維素、蘋果酸等。果膠及鞣酸有收斂作用，可將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外。其中的粗纖維能鬆軟糞便，利於排泄；無毒自然一身輕。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
飲用酸奶可去除口臭 去除口臭最有效的偏方
口臭是困擾很多人的一個問題，給人們的生活和工作帶來了很多的不便。有些人總是奇怪，為什麼自己很注意個人衛生卻還是會有口臭？口臭雖然不是大病，卻使人不敢與人近距離交往，從而產生自卑心理，影響正常的人際、情感交流。人們除了平時注意不吃或少吃蔥蒜等有辛辣氣味的食物以外，平時可以通過如下方法來緩解口臭。
飲用酸奶可去除口臭
每天喝90克酸奶，80%的人口臭會大有好轉。這是因為酸奶的細菌抑制了口腔中腐爛菌的活動，使舌苔數量減少，臭味自然會減輕。中醫對此表示了部分認可，導致口臭的因素有很多，比如腸胃功能不好、口腔疾病或者呼吸道疾病等。如果排除這些病理因素，多喝酸奶對緩解口臭確實有一定的幫助。
中醫解釋，口臭不僅與胃腸消化功能有關，還與口腔清潔有關。口中的臭味一般是由棲居在舌頭、牙齒和牙床上的微生物散發的。飯後不清潔口腔，尤其是睡覺後，唾液和空氣在嘴裡滯留會加速臭氣細菌的繁殖。初步研究顯示，酸奶中的活性菌能在一定程度上抑制引發口臭的細菌。這就相當於酸奶中的「好」細菌會把容易滋生臭味的「壞」細菌排擠出去，讓人們擺脫口臭的困擾。不過，中醫提醒，預防口臭還需要堅持飯後清潔口腔，平時多喝水。
去除口臭最有效的偏方
1、山楂去除口臭：山楂9～12克，煎湯當茶喝，可除口臭。
2、桔皮甘草白糖去除口臭：等量桔皮、甘草、白糖，開水沖服，常服可除口臭。
3、蜂蜜葵花子去除口臭：將葵花子搗爛與蜂蜜調成丸，含在口中，可除口臭。
4、橄欖明礬水去除口臭法：取10克明礬，溶於100克水中，再放入10個搗碎的橄欖，浸泡半小時後，用來漱口，每天3～4次，每次15分鐘左右，連用2～3天，一般即可去除口臭。
5、茶葉去除口臭：（1）慢慢咀嚼若干片茶葉。可暫時消除口臭。（2）堅持每天喝1杯新茶泡的茶水，半月左右可根除。
6、肉去除口臭：將肉煮熟，等涼後切片，蘸鹽末服食，可去除口臭。
7、荷葉去除口臭：荷葉3～5克沖泡飲用，口臭可除。
8、菊花茶去除口臭：20克菊花，放4杯水煮成菊花茶，經常飲用，可除肝、胃疾病引起的口臭。
9、淘米水去除口臭：將淘米水燒開後用來漱口，能治療口臭和口腔潰瘍。
10、丁香去除口臭：丁香2克，分數次含於口中，可除口臭。
夏季涼菜怎樣吃？涼菜3大吃法才健康
燥熱的夏天，人們都想吃些涼的食物來對抗炎熱，那夏季涼菜怎樣吃呢？中醫提醒，夏季涼菜3大吃法才健康！
1、涼菜最好現做現吃
涼菜一次性不要做得太多，能吃多少做多少。因為涼菜做好後，一般會有很多的汁水，如果吃不完放置時間過久的話，這些汁水就會大量地滲入食材中導致其變咸，而且涼菜也容易被細菌侵入，食用後容易引發腸胃不適。
2、蔬果類涼菜講究「鮮」
涼菜之所以吸引人，就是因為其味美色鮮，吃進去有沁人心脾之感。蔬果之類的素菜是製作涼菜的首選原料，由於不需要經過高溫烹製，挑選時一定更要注意「新鮮」二字。買回來的新鮮蔬果可能會有農藥殘留，最好是用鹽水泡2-3小時再進行烹飪。
另外，蔬果類涼菜儘量生吃，像黃瓜、西紅柿、生菜等，只要用開水焯一下，再拌入姜蒜、陳醋等調味料即可，這樣不僅是為了原汁原味的口感，更是為了最大限度保留其營養成分。
3、葷涼菜選擇涼性肉類
雖說夏季要注意飲食清淡，不過清淡並不代表只吃素不吃葷，許多肉類照樣可以做出清涼的味道。但是在選擇上可要注意，最好挑選涼性肉類，比如魚、鴨子之類生活在水裡面的動物；但像羊肉、驢肉、狗肉等熱性大的肉類夏季最好少吃，也不適合於製作成涼菜。
在製作方法上，儘量選擇冷食，不用燉和燒的方式，可以減少肉類的油膩感。但這裡所說的「冷食」確切地說應該是「熟製冷食」，肉類一定要煮熟煮透，然後再冷卻徹底後食用。
因此，夏季吃涼菜，要講究夏季涼菜吃法，夏季涼菜3大吃法才健康，減少疾病，健康度夏。
夏天不能這樣吃桃子 桃子食用禁忌
據營養學專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。
3種家常菜「最毒」 吃出癌症來
家常菜美味可口，是眾多人都喜歡的佳餚，那你知不知道哪些家常菜最不健康，中醫警告，以下3種家常菜「最毒」，吃出癌症來！