白髮向來是衰老的標誌，幾乎不受歡迎，但科學家通過對頭髮變白過程的研究發現，頭髮變白有助於人體抗擊癌症。
人體內的黑素細胞產生使頭髮著色的色素，其數量由幹細胞決定。據英國《新科學家》雜誌網站報道，日本東京醫科牙科大學的西村惠美及其同事通過實驗發現，當毛囊中的幹細胞減少的時候，頭髮就會變白。研究人員將實驗鼠接觸能損傷DNA的輻射和化學物品，受損幹細胞就永久性地轉化為黑素細胞，而幹細胞數量的減少最終會導致黑素細胞大大減少，於是，實驗鼠身上的毛就變成灰白色。
哈佛大學醫學院教授大衛·費舍爾表示，頭髮變白也許有助於預防癌症。原理是，DNA受損導致幹細胞分裂受到限制，進而降低突變的幾率。而頭髮變白的過程會清除可能發生癌變的危險細胞。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
生活中因為「省」而犯的健康錯誤
■炒菜的湯汁加水成為湯
有些人為了節省，也以為炒完菜後的湯汁很營養，便直接加水成為了一道湯。殊不知這些湯汁有許多剩餘的油，會讓那道湯脂肪和熱量過高。其實家裡可以常備金針菇、木耳、香菇等，加個肉絲，就可以成為一道好喝的湯品。
■洗完水果再洗菜
有些老人怕浪費水，洗好水果後，覺得水還很乾淨，可以再洗蔬菜，可是這反而會增加交叉污染的危險。可以在洗菜池旁放個水桶，用來盛洗水果、洗菜的水，之後可以拿來拖地、擦桌子、澆花等等。
■常吃加工肉製品或罐頭
在超市裡買一些加工的肉製品或者罐頭，看上去不但省錢而且省時間，但是在加工肉製品、罐頭中通常有太多鹽和油，有的罐頭裡含有大量的防腐劑。這些對健康都有很大的危害，所以最好少吃。
在我們日常飲食中，往往都會出現吃的不要浪費的觀念，節省雖是美德，但是有些事情是不能夠省的，不然就會構成危害我們健康的元兇啊！例如，以下這些就是不該省的：
■剩菜一熱再熱
為了不浪費，許多人常常會把剩菜一熱再熱，但是，在不斷加熱的過程中營養已經被嚴重破壞了。況且，還會增加食物中毒的危險。一般而言，魚肉建議當天吃完，肉類最多也只能放兩三天而已。
各國醫生告訴你他們如何養生
晚上8點後絕不要吃東西。倫敦大學附屬醫院胃腸病會診醫生馬太·班克斯
「一般情況下，我在晚上8點後絕不吃任何東西。因為晚上吃東西會增加胃酸反流的幾率。人在進食後，胃酸的分泌量驟增，胃和食道之間的瓣膜會放鬆。如果馬上躺下休息，胃酸很可能溢到食道內。短期內你會感覺燒心、不舒服。長期的胃酸反流還可能與食道癌有一定聯繫。目前，食道癌的發病率遠遠超過其他癌症。診斷和治療都十分困難。所以理想的情況下，睡覺前4小時內絕對別吃東西。」
不戴變焦眼鏡。 倫敦理療師蘇珊·朱利安
「變焦眼睛的兩個鏡片緊密地合在一起，上半部分看遠景，下半部分看近景。我見過許多病人看近景時，頸部關節受到壓迫，導致嚴重的頸痛。如果你是個上班族，經常盯著電腦屏幕或眼前的資料，這種問題尤為突出，最好換回單焦距眼鏡。」
在釘子床上打盹。 卡皮奧南丁格爾醫院睡眠治療師尼瑞娜·拉姆拉克漢
「每天我都要躺在釘子床上休息15分鐘，床墊很單薄，下面大約有4000個釘子。剛一躺上去可能感覺不舒服，仿佛一萬隻蜜蜂在後背叮你。不過30秒後，你會感到非常放鬆，一點也不疼。這樣做讓人晚上睡得更深、更香。睡眠質量大幅提高。」
讓孩子打狂犬疫苗。利物浦熱帶醫學院安吉拉·奧巴斯博士
「我經常帶著2歲和4歲的孩子旅行，我給他們都接種了狂犬疫苗，這是很多人忽略的地方。雖然要注射3針，孩子們可能排斥。但是狂犬病是一種非常嚴重的疾病，萬一孩子被攜帶狂犬病毒的動物咬傷，真的沒有太多的辦法挽救他們的生命。我冒不起這個險，還是早早預防為好。」
不必排斥高跟鞋。利斯特醫院骨科創傷會診醫生羅伊·圖德-瓊斯
「我的妻子和別的女性一樣非常擔心拇囊炎，而且把原因歸咎於穿高跟鞋。但是我建議她多穿。不僅僅是漂亮的緣故，作為一位足踝外科醫生，我知道99%的拇囊炎是遺傳所致。至於我自己，我每天花5分鐘放鬆跟腱，這根肌腱是所有足病問題的根源，而且它會加重病平足症狀。每天站在樓梯上，抻抻腳後跟，你就能感到跟腱的舒展。」
${FDPageBreak}
每天補充維生素D。克蘭里診所皮膚科會診醫師尼克·羅伊
「日曬給皮膚造成的傷害是難以估量的。所以每天早上，即便是冬天，我也要塗抹防曬指數為15的防曬霜。不過我也注意到日曬是維生素D的重要來源。維生素D缺乏和一系列健康問題均有聯繫。如多發性硬化、心臟病、前列腺癌等等。保護皮膚的同時意味著面臨更大的健康風險，所以我每天補充1000國際單位的維生素D。」
不使用真空吸塵器。倫敦整骨醫生西蒙·羅斯
「我的黃金健康法則就是絕不使用真空吸塵器，它太傷背部。我們的身體不適合躬身的姿勢，這樣很容易傷害肌肉等軟組織，而且短時的半躬姿勢還能誘發災難性的背痛。不過你沒有其他選擇，選擇重量最輕的吸塵器，在清掃的時候，儘量和身體貼近一些，最大程度地減少拉伸和彎曲。」
接受每次邀請。心理學家格雷漢姆·瓊斯
「無論是商業還是社交聚會，我都照單全收。從心理學上講，多和來自社會各個層面的人接觸能幫助人建立積極的心態，提升快樂感。社交圈子太狹窄的人容易抑鬱。與不同的人交流能分散人的注意力，使人不糾纏於同一件事情，而且交談間的大笑會促使身體釋放快樂荷爾蒙內啡肽。所以請把聚會邀請看作一次開心放鬆的機會。」
堅持服用最小的劑量。 藥劑師西德·戴加尼
「所有的藥物都會以某種方式影響大腦，即便是普通的止疼藥。所以為了對避免認知能力的損害，我總是堅持服用最小劑量。最重要的是，藥並不是服得越多，效果越明顯。」
別總憂慮疼痛。整形外科醫生約翰·羅爾斯
「從16歲開始，我就患有長期的下背痛。雖然有時候會不舒服，但是我不服用藥物，我相信自己能夠克服。我們都需要正確地看待疼痛。有的人的問題非常輕微，卻痛苦地抱怨持續的疼痛;有的人的病痛傷及骨骼和肌肉，卻生活得很快樂。其中最大的區別就是態度。追求一種完全沒有任何疼痛的生活只會讓情況變得更糟。」
${FDPageBreak}
喝葡萄酒而不是白酒。牙科醫生馬克·休斯
「上學的時候，我喜歡喝伏特加、威士忌，也喜歡吸菸。不過，後來我發現口腔癌每年奪去1700名英國人的性命，就有所收斂。如果吸菸者喜歡喝白酒，而且年齡超過40歲，那麼患癌風險就會大大提高。另外，酒精攝入量也是個問題。白酒比葡萄酒的酒精濃度高很多，所以我現在只喝葡萄酒。」
每天穿不同的鞋子。足病醫生特雷弗·皮爾奧
「我每天都換鞋子，因為鞋子裡的汗液不可能一晚上蒸發乾淨。這樣很容易給喜歡溫暖潮濕環境的真菌創造機會。放假的時候，我乾脆只穿拖鞋。」
不喝果汁。營養學家艾瑪·威爾
「果汁雖然味道不錯，但是糖分和卡路里出奇地高。只有想快速增肥的人才會選擇它。柑橘類水果榨出的果汁酸性非常高，容易誘發腸易激綜合徵、偏頭痛、牛皮癬和蛀牙等問題。很多果汁的原料是濃縮汁，這意味著它們兌水之前冷凍過，抗氧化劑大量流失。所以吃水果比喝果汁要來得划算。」
學會適應脫髮。英國毛髮協會主席巴瑞·史蒂芬
「脫髮是不可避免的事實。我今年68歲，出現禿頂，不過我知道這是沒有辦法的事。你能聽到的生發方法都是騙人的，簡直是浪費時間。當然頭髮移植是個不錯的辦法，除此之外，只能怪你的基因不好了。」
避免電動工具。聽力專家保羅·達羅克
「電動工具噪音過大，如果使用時不注意保護耳朵，聽力受到的損傷將是永久性的。很多人注意不到這一點，日積月累，聽力嚴重下降。」
冬季養生吃什麼：「黑」和「苦」
天氣更加寒冷，降水偏少，空氣乾燥。營養專家建議，大雪時節公眾應多吃黑色食物和苦味食物，前者可補腎益氣，後者能去火潤燥。
為你家的17種危險日常用品找替代方案
「家裡不是最安全的地方，到處都潛伏著有毒物質。」英國倫敦國王大學環境科學系史蒂芬•史密斯教授在接受採訪時指出。他還列舉了17種日常家居用品，並逐一給出了較為安全的替代方案。