1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止。
4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。
5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。
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碧根果粥的做法
原料：糯米50克，黑芝麻20克，碧根果1個，白糖少許。
做法
1、將糯米洗淨，用清水浸泡1小時。
2、碧根果去殼，將碧根果仁切碎，芝麻洗淨瀝乾。
3、鍋置火上，倒入芝麻、碧根果仁一起炒熟。
4、待涼後用乾粉機打成粉。
5、糯米放入鍋中，加適量水，煮開後，再加入芝麻碧根果粉，小火煮1小時，再加入少許白糖攪拌均勻即可。
芸豆中毒的處理方法
芸豆中毒的處理方法有以下幾種：
1、輕症中毒者，只須靜臥休息，少量多次地飲服糖開水或濃茶水，必要時可服鎮靜劑如安定、利眠寧等。
2、中毒嚴重者，若嘔吐不止，造成脫水，或有溶血表現，應及時送醫院治療。
3、民間方用甘草、綠豆適量煎湯當茶飲，有一定的解毒作用。
4、靜脈補充液體促進毒物排泄，注意維持水、電解質平衡。嘔吐嚴重者，可用阿托品、654-2、顛茄酊等；出現嘔血時，可用止血劑如安絡血、立止血等。
食用碧根果的注意事項
適宜人群：一般人群均可食用：腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌症患者多食；尤其適合腦力勞動者和青少年。孕婦：孕婦可以吃碧根果。對胎兒有腦部發育等有好處，健腦益智，對孕婦本身也有好處。一天5-8顆就可以了，不要多吃。
椒鹽碧根果的做法
初次：初次炒時，不用加砂，用旺火炒至碧根果殼縫合線自然張開，手摸碧根果感到燙手即可。