山楂,亦食亦藥
山楂之所以為我們所熟知是因為冰糖葫蘆,但其實山楂還是一種中藥材,其味酸甘,性微溫,屬肝膽脾經。通常山楂為人所知的作用是消食、開胃、健胃。吃多了胃脹可以吃一點山楂來緩解,原理就是利用山楂的消食。但是山楂雖小,作用卻不僅僅只有消食、開胃這麼簡單。
中醫一直在對山楂的藥理進行,發現山楂還有降血脂、抗腫瘤、抗癌、抗衰老、活血化瘀等功效,其中山楂的降血脂和抗腫瘤的功效尤為明顯。中醫建議,老人家們在血脂有點偏高時,可以適量地食用山楂,起到一定的降血脂的作用。目前市面上也已經出現了以山楂為原料的山楂降脂片,中醫提醒,老人在發現血脂明顯高於正常值時,一定要及時就醫,藥品一定要在醫生的指導下服用,不能單純靠山楂食療降脂。另外,平日常吃山楂,對於心血管疾病、腫瘤等有預防保健作用。
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來例假能吃核桃嗎?
1、核桃營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪,礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,鈣108毫克,磷329毫克,鐵3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多,營養價值較高,此外,還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細胞老化,能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分,不但不升高膽固醇,還能減少腸道對膽固醇的吸收,適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵,是人體理想的肌膚美容劑,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮,及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素,是中成藥的重要輔料,有順氣補血,止咳化痰,潤肺補腎等功能。當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力。
因此女性在月經期間可以吃核桃,適量吃對月經不會造成影響。
核桃具有的功效
核桃的功效
1。核桃內含豐富的蛋白質,能增強免疫力,對肌肉的長成也有很好的幫助。
2。含礦物質像鈣、鉀等等,但所含鋅、錳較多,有利於我們強壯骨骼,防止骨質疏鬆,還能預防老年痴呆。
3。含亞油酸、甘油酯,對預防心腦血管疾病很有好處。同時,亞油酸對補腦養腦有好處。亞油酸和甘油酯很多時候能保護我們的血管,而且還能對抗不好的脂肪。
4。核桃里含有類似於深海魚所含有的DHA和EPA的成分,可以代替深海魚起到保護心腦血管作用,每天2-3顆核桃就能起到保健作用。
核桃補腦食譜
紫米洗淨,用清水浸泡2小時,然後撈出瀝水,葡萄乾洗淨,核桃仁切碎備用;砂鍋中倒入紫米、適量清水,大火燒開後改小火,煮到粘稠後放冰糖、葡萄乾,煮5分鐘後盛出。
四款核桃健腦食譜
炒鍋倒入適量的清水,煮沸,加適量鹽、核桃仁,然後再倒入少許植物油和白砂糖,開小火,要不停的攪拌防止粘鍋,一直攪拌到水分揮發、糖汁變粘稠,然後盛出。