現在，我們一年四季都能吃到很多種的水果，有自然熟的，也有不少是用人工催熟的方法讓我們看著很漂亮但是並不健康的水果，既然我們知道這樣的水果對身體不好，所以，在生活中，我們一定要注意不要購買到了催熟的水果。
我們在超市裡經常能看到國外進口的水果，或者產自海南、廣東的熱帶水果，這些水果都必須經過長途運輸才能實現供應。它們讓北方的老百姓享受到香蕉、芒果等熱帶水果，甚至是異國的口味。如果沒有催熟劑乙烯利的技術支持，很難想像我們能夠吃到運輸這麼長距離的水果。
很多人懷疑催熟劑對人體有害
其實，催熟劑的添加濃度是很低的，而且有效物質是乙烯氣體，消費者吃乙烯利處理過的水果對健康不會有任何影響。因為乙烯利在水中已經分解變成乙烯，多餘的乙烯揮發到空氣當中，並不會在水果中殘留。世界各國都採用同樣的催熟技術，幾十年來還從未出現危害健康的案例。有人以為水果催熟劑會讓孩子提前發育，這完全是一種謠傳。使女孩提前發育的激素是雌激素，和乙烯風馬牛不相及。
水果選購小技巧
大小：蘋果、梨、桃等的個頭分大、中、小型，果大說明發育正常，能體現出該品種的風味。反之，果型越小風味越差。但果子太大，肉質較松，不易貯存。另外，有些水果的品種本身就屬小型，如京白梨、南豐蜜桔、無核白葡萄等個頭雖小，風味甚佳。所以還應憑經驗。
顏色：水果成熟與否，顏色是重要標誌。如桔柑，成熟後一般底色發黃，呈橙紅或鮮紅色。不成熟的則是全綠色或半綠色，這樣的桔柑風味差。香蕉皮色青綠則說明還不太熟，而香蕉皮上呈黑點，則表明熟過頭了。黃香蕉蘋果、鴨梨呈金黃色時口感最好。但有些品種，如綠化三號桃、青香蕉和印度蘋果，本身就是以綠色為主，則屬例外
看水果表面：這是觀察果實品質最直觀的方法。顏色鮮艷、外型端正、細膩光滑、富有光澤的水果，一般質量較好。有些水果表面雖有果鏽，但對質量無影響。果面有壓傷、磕傷者不宜久存。
聞香氣：多數成熟的果品有較濃郁的芳香，這是果實中含揮髮油的原因。毫無香氣說明水果不太成熟。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
可樂鴨翅富含膠原蛋白 製作注意6點
相信很多青年人都知道可樂雞翅這道菜，可樂雞翅的美味與絕倫，那可是很多青年人都無法陰檔的。那麼除了可樂雞翅之外，人們是否還聽說過可樂鴨翅呢。可樂鴨翅雖然與可樂雞翅只差一個字，但是味道是全然不一樣的。沒有吃過可樂鴨翅的朋友們，來了解一下，可樂鴨翅的有什麼與眾不同吧。
雞翅肉多、比較肥厚，而鴨翅骨架大一些，沒有太多肉，並有點腥味。做可樂鴨翅的時候要選新鮮的鴨翅，不要速凍的鴨翅，做的時候醬油和鹽不要放太多，可樂也不要選擇低糖型的可樂。
相對來說，雞翅的肉多，肥厚，油更多，相對要寬一些。而鴨翅就沒肉一些，而且會有一些腥味。市面上一般都是以可樂雞翅為主，鴨翅一般是用來紅燒或者做滷味。
如果你喜歡吃有肉感一些的，那麼推薦你做可樂雞翅吃。但是如果是比較喜歡嚼嚼骨頭，那麼會推薦你吃可樂鴨翅。只要加一些姜，鴨翅的腥味就可以簡簡單單地去掉了。
可樂鴨翅的營養價值
可樂鴨翅味道鮮美，色澤艷麗，鴨翅嫩滑。吃慣了雞翅的人可以換鴨翅吃。
1、可樂鴨翅富含膠原蛋白，這對女性來說是有重要意義的，它具有很大的美容作用。
2、可樂鴨翅能生津止渴，化痰止咳，補血益氣，和胃，養陰補虛。所以，可樂鴨翅比較適合健康體質、平和質、氣虛體質、濕熱體質、痰濕體質、陽虛體質，、陰虛體質、瘀血體質的人食用。
3、可樂鴨翅治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
4、可樂鴨翅性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。
做可樂鴨翅注意事項
1、鴨翅要選擇新鮮的，速凍的鴨翅顏色發白，肉質也不夠新鮮的鴨翅那麼好。
2、鴨翅可以選擇相對不那麼大的，最好是只有鴨翅中，它做起來是最好吃的部分。
3、醬油和鹽不用放太多，醬油太多會蓋過可樂的香味，而鹽太多則會影響鴨翅的味道。
4、在可樂的選擇上，用普通的可樂就好了，不要選擇低糖可樂。低糖可樂裡面含有甜味劑，加熱後會有苦苦的味道。
5、在可樂呈粘稠狀態時，要多翻動鴨翅，不然會很容易焦。
6、如果想要吃到更入味的可樂鴨翅，可以先將鴨翅醃製30分鐘或者一個小時。將鴨翅洗乾淨後用鹽和料酒，或者直接用可樂泡著就好。
豆腐怎麼吃更健康？推薦四款食譜改善糖尿病
豆腐的營養十分豐富，多吃豆腐可促進胰島素分泌，調節血糖水平。那麼，豆腐的菜譜都有哪些？整理了四款用豆腐治療糖尿病的菜譜，一起來看看吧！
豆腐怎麼吃更健康？
1、放青菜、木耳 更防病
豆腐雖然營養豐富，但膳食纖維缺乏，單獨吃可能帶來便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補豆腐的這一缺點。
另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力、預防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病作用更好。
需要注意的是，菠菜、莧菜等綠葉蔬菜中的草酸含量較高。應先焯一下，再和豆腐一起烹調，以免影響豆腐中鈣的吸收。
2、配點肉 蛋白質好吸收
大豆有「植物肉」的美譽，它是植物性食物中蛋白質最優秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白質也不會差。不過，豆腐中的蛋白質胺基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特別適合人體消化吸收。
如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質質量非常高的食物，就能和豆腐起到互補作用，使得豆腐的蛋白質更好地被人體消化吸收利用。而這些高質量蛋白質的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。
因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓其蛋白質更好地吸收。
四款用豆腐改善糖尿病
平菇豆腐湯
原料：豆腐2塊，平菇100克，蔥花、鹽、胡椒粉各適量，蒜蓉豆瓣醬1大匙，植物油4毫升。
做法：平菇去雜質，洗淨，撕成薄片，待用；豆腐洗淨，切小塊。鍋置火上，放植物油燒熱，放入豆腐，炸至金黃色撈起，瀝油，待用。鍋留底油，放入蒜蓉豆瓣醬爆香，加入清水，燒開，放入平菇，燒至出味及湯濃。最後加入豆腐，待再度燒開時，加入鹽、胡椒粉調味，即可盛起，撒上蔥花，趁熱食用。
功效：降糖益腎。適用於糖尿病腎病患者食用。
芹菜煮豆腐
原料：芹菜100克，豆腐250克，植物油、蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉、澱粉、麻油各適量。
做法：將芹菜去根、葉洗淨，下沸水鍋中焯一下，撈出切成小段（長約1厘米），盛入鍋中備用；將豆腐漂洗乾淨，切成1厘米見方的小塊待用。燒鍋置火上，加植物油，中火燒至六成熱，加蔥花、薑末煸炒出香味，放入豆腐塊，邊煎邊散開，加適量清湯，煨煮5分鐘後加芹菜小段，改用文火繼續煨煮15分鐘，加精鹽、味精、五香粉，拌勻，用濕澱粉勾薄芡，淋入麻油即成。
功效：寬中益氣、清熱降壓、降血糖。主治燥熱傷肺型糖尿病，對糖尿病並發高血壓病的中老年患者尢為適宜。
雪菜豆腐
材料：豆腐100g，雪菜20g，烹調油5g，食鹽、味精適量，蔥、薑末少許。
做法：1、將豆腐切成2cm見方的塊，用開水燙3分鐘，撈出備用。2、將雪菜切成碎丁。3、鍋放油加熱，放蔥、姜熗鍋，放入雪菜，煸炒；再放豆腐、鹽、少量清湯，旺火收汁，放味精，出鍋即可。
保健功效：雪菜具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用，豆腐能夠生津潤燥、清熱解毒。
百合瘦肉炒豆腐
原料：百合20克，瘦豬肉50克，豆腐100克，植物油30克，醬油15克，蔥10克，姜5克，澱粉20克，雞蛋1個，鹽5克。
製備方法：
1、百合洗淨，蒸熟，切成小顆粒，瘦豬肉洗淨，也切成小顆粒；姜切成小顆粒，蔥切花。
2、將雞蛋打入碗中，加入豬瘦肉、蔥、姜、鹽、醬油、澱粉拌勻。
3、豆腐用沸水焯一下，撈起，切成1厘米左右方塊。
4、炒勺放置在武火上，加入植物油，燒六成熱時，將拌好的瘦肉放入鍋內炒香，隨即加入豆腐和熟百合粒，翻炒3分鐘即成。
服用方法：佐餐食用，每次可吃瘦肉、豆腐50克。
適應症：伴口乾、心煩等症的糖尿病患者。
功效：清熱潤肺，生津止渴。
合成豆腐不健康 選購三步要走好
豆腐的質地和營養是深得老百姓喜愛吃的一種食物。但是喜歡吃豆腐的人，肯定不會知道，豆腐也有造假的。包括人合成的豆腐，不是使用黃豆經過幾種工序，製作而成的。那麼對於喜歡吃豆腐的朋友肯定想知道的是，什麼樣的才是人工合成的豆腐呢。
催熟水果不利健康 教你4種水果挑選方法
現在人們買水果，都擔心買一到一些當正當成熟。或者催熟的水，雖然這樣的水果外表華麗，但是果實被注射了一些激素。不易被人的肉眼所查覺，這樣水果吃了對人體的傷害很大的。為了讓大家更能分辨出是否是打了激素的水果，一起來看下這些水果都是用什麼方式催熟的吧。