專家：廣東省第二中醫院主任中醫師黃琳
2002年衛生部全國居民營養與健康狀況調查資料顯示，我國成人高血壓患病率為18.8%，全國有高血壓患者約2.0億，目前，這個數字還在不斷上升中。廣東省第二中醫院心血管專科黃琳教授接受家庭醫生在線採訪時表示：如果每個人都能在家測量血壓，及早發現高血壓並診斷和治療，就可以提高高血壓的治療率和控制率，儘可能將血壓控制在正常範圍，減少心血管的併發症發生。
（廣東省第二中醫院主任中醫師黃琳）
黃琳教授說她常接診到這樣的病人：因為偶然一次測量血壓，發現血壓升高了來看醫生，但病人平時並沒有測量血壓的習慣。很多病人都會這樣回答：「沒有感覺身體不舒服，所以從來沒有量過血壓。」黃琳教授表示，通過進一步的相關檢查，這類平時不關注自己血壓的病人或多或少都會出現多個靶器官損害的情況。
黃林教授表示：我國高血壓的特點是「三高三低」，患病率高、增長趨勢高，危害性高，同時知曉率低、治療率低、控制率低。黃林教授建議要改變這種狀況，需要我們從自身做起，首先從思想上認識其危害性，而後採取各種方式及早監測血壓，以便及早治療。黃林教授還教了廣大網友一種有效的監測血壓的方法，就是在家測血壓。
黃林教授說，很多人認為，在家測量血壓是高血壓患者的事情，實際上這是一種錯誤的認識。在家測量血壓有以下四點好處：1、正常血壓者通過定期測量血壓及時發現血壓升高，從而對高血壓進行及時的診斷和治療，預防心血管併發症的發生；2、可以鑑別「白大衣性高血壓」，避免了為「白大衣性高血壓」進行治療的潛在危險；3、發現「隱匿性高血壓」，及早控制隱匿性高血壓的心血管風險；4、通過及時檢出未控制的血壓，調整降壓治療。
在家如何測量血壓呢，黃琳教授主要從選擇、姿勢、注意事項這三方面給廣大網友釋疑。
一、 選擇
選擇上臂式血壓計，袖帶與氣囊尺寸適合；
二、姿勢
（1）即在有靠背的椅子上座位休息5分鐘後開始測量血壓；（2）測血壓時，將捆綁袖帶的上臂放在桌子上，與心臟同一水平，兩腿放鬆、落地。
三、注意事項
（1）每天在家早晚各測量一次血壓，若診斷高血壓者初診和治療早期在就診前連續測量5——7天，血壓控制良好時，每周測量1天。
（2）準確記錄：應完整地記錄測量結果以備需要時使用；
（3）熟悉使用血壓計：應在購買血壓計之時或之後，詳細了解其使用方法，需要時，到醫院尋求幫助，並對測量結果進行臨床驗證。
黃琳教授還提醒，早晚測血壓時還有一些準備工作要好：
1、早上測血壓：應儘可能排除那些可能導致血壓降低的因素；應在起床後數小時進行，在服用降壓藥物之前；應儘可能在早飯前測量血壓；儘可能取坐位；測血壓前要排空小便。
2、晚上測壓：應儘可能排除那些可能導致血壓升高的因素；在晚飯後、洗浴後、服藥後測量「就寢前血壓」； 應儘可能取坐位；測血壓前應排空小便。
黃琳教授提醒廣大網友，如果在家測量的血壓≥135/80mmHg即可以確診為高血壓，應該立即到醫院的心血管科門診進行正規的治療。
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本文指導醫生：-
黃琳教授 主任醫師
廣東省第二中醫院心血管內科
擅長疾病：高血壓、冠心病、心肌炎、心律失常、心功能...[詳細]
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哪種酸奶最好？挑對酸奶也需挑對時間喝酸奶
酸奶不但營養豐富，而且美味誘人，許多人都很愛喝。如今各大超市都有專門的冰櫃展區銷售酸奶，而且品種琳琅滿目，日益繁多，讓消費者挑花了眼。究竟選擇哪種酸奶好呢？
傳統酸奶VS益生菌酸奶 該選哪一個？
傳統酸奶是不含有活性乳酸菌，但是非活性乳酸菌的酸奶也是有營養價值的，因為在乳酸菌發酵過程中，消耗掉了乳糖，產生一系列的代謝產物如維生素類、酶類等，這些代謝產物對人體都是有益處的。而益生菌酸奶必須含有活性乳酸菌，這種酸奶除了具有乳酸菌發酵過程中產生的一系列有益人體的代謝產物外，其含有的活性乳酸菌，還有利於調節人體腸道微生態的平衡。
目前我國還沒有益生菌活性酸奶的標準，對益生菌產品的保質期和貯存條件也未做明確規定。所以，消費者在選購益生菌酸奶時一定要關注生產日期。
要鑑別品種
目前市場上，有很多種由牛奶（奶粉）、糖、乳酸（檸檬酸）、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成「乳酸奶」，因其不具備酸奶的保健作用，購買時要仔細識別。
區分酸奶及酸奶飲料要看說明、配料、蛋白質含量
要辨別真正酸奶，主要的方法有兩個：一是，仔細看包裝說明，在xx乳、xx奶字樣的右下方，常會隱藏著飲料或飲品字樣；二是，查看配料表，乳飲料的第一位原料是水，第二位才是牛奶。三是看牛奶蛋白質含量，真正酸奶是要超過2.9%的。不過同時要留意酸奶裡面添加的增稠劑，因為有些增稠劑是澱粉水解產生的糊精、改性澱粉，這類增稠劑含糖量高，會導致血糖升高。所以，在購買酸奶時，要根據需要仔細看營養標籤，選擇蛋白質含量高的。
酸奶什麼時候喝最好
飯後喝酸奶有利於吸收營養
保健專家認為，飯後兩小時內飲用酸奶為最佳時機。人的胃液酸鹼度的PH值通常在1-3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度PH值在5.4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大減弱。如果在飯後喝酸奶，這時胃液被稀釋，PH值會上升到3-5，這種環境很適合乳酸菌的生長。
另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出；飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝酸奶補鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。
不過，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。
喝酒要警惕！白葡萄酒腐蝕牙齒保護層
常喝紅葡萄酒的人可能會抱怨紅酒讓自己牙齒「長」滿斑點，而實際上，白葡萄酒對人類牙齒的損害嚴重得多。德國科研人員實驗發現，白葡萄酒比紅酒更易侵蝕牙齒琺瑯質，長期飲用白葡萄酒將腐蝕牙齒保護層，使其對冷熱酸甜等食物更加敏感。
這一研究發現登載於最新一期《營養研究》雜誌。
對比實驗
德國約翰內斯·古滕貝格大學研究人員進行了一項對比實驗。他們把一些成年人的脫落牙齒分別浸入產自德國、法國、義大利和西班牙的白葡萄酒和紅葡萄酒中，對比研究牙齒受侵蝕情況。
24小時後，研究人員將牙齒放到顯微鏡下仔細觀察。結果發現，在白葡萄酒中浸泡過的牙齒，其鈣和磷的流失從琺瑯質表層直到60微米以下，遠超過在紅葡萄酒中的流失情況。研究人員表示，這一數字非常驚人。
英國《每日郵報》21日援引研究小組成員之一布里塔·維勒斯豪森博士的話說：「基於這一研究結果，我們可以推測，長期飲用白葡萄酒會給牙齒造成嚴重損傷。」
酸性所致
白葡萄酒損傷牙齒與其產地、年份及酒精度並無關聯，關鍵在於它的酸鹼度及其與牙齒的接觸時間。
那麼，對白葡萄酒愛好者而言，如何才能降低這種損害？
研究人員認為，高鈣食物能夠抵消白葡萄酒帶來的部分損害：傳統上以奶酪作為甜點，或者在喝酒同時食用，會對預防牙齒腐蝕有積極作用，因為奶酪含有大量鈣元素。這可以中和酸性，提升唾液修復牙齒的能力，以阻止酸性物質侵蝕。
但如果同時食用白葡萄酒和草莓或者在酒中攙兌酸性果汁製成碳酸飲料則會帶來更大麻煩，因為這會加大白葡萄酒的酸性。先前研究表明，碳酸飲料及檸檬、橘子類果汁都會侵蝕牙齒琺瑯質。
科學刷牙
喝酒後，牙齒由於白葡萄酒酸性作用變軟，假如再立即刷牙，情況會變得更加糟糕，導致琺瑯質進一步流失。
「如果你想喝一杯，請在用餐時一起進行。喝完，切記要過30分鐘後才能刷牙，」英國牙科協會教授達明·沃姆斯利提醒白葡萄酒愛好者。
「吃飯喝酒同時進行，而不是單獨飲酒，有利於咀嚼時產生的唾液幫助中和酸性或者抑制酸性物質的腐蝕作用，」沃姆斯利解釋說，「酒後隔一段時間再刷牙，是為了留出讓琺瑯質從酸性物質侵蝕中恢復的時間，避免它輕易被『刷走』。」
牙膏擠太多牙齒會變脆 豌豆大小正合適
很多人擠牙膏時喜歡在牙刷上滿滿擠上一整條，如果誤吞，日積月累，會造成氟攝入過量。氟是人體必需的元素之一，人體缺少氟，就會患齲齒病，但體內含氟過多也會形成氟斑牙，使牙齒變脆。
燙傷是用溫水沖還是涼水？
燙、燒傷這樣的小意外，每個人都可能遇到。很多人習慣燙傷了第一時間會用冷水沖洗傷口，這樣的方法是對還是錯呢？