薄荷葉是植物薄荷的葉子，聞起來十分清新，有著獨特的清涼韻味。新鮮的薄荷葉經常用於製作果汁，在攪拌好的果汁里放入適量薄荷葉和冰粒，如薄荷檸檬水、薄荷橙汁等，冰鎮提神，清心怡神。薄荷葉泡水喝，可以起到起到促進新陳代謝、緩解壓力。
一、薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁綠豆洗淨，用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續煮5-10分鐘，盛入碗中即可。
功效：清熱解毒，特別適宜長青春痘的人飲用。
二、薄荷茶
材料：干薄荷4錢，冰糖、綠茶少許。
做法：鍋內加2000毫升的水燒開，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸鬱悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯的飲品。
三、薄荷粥
原料：薄荷5克，粳米50克。
製作：先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，發香氣即成。
功效：疏散風熱。治風熱感冒，而見發熱惡風、頭目不清、咽痛口渴者。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
五香荷葉蛋的做法
材料：雞蛋、茶葉、醬油、冰糖、鹽、姜、香葉、八角、花椒、桂皮、陳皮、小茴香。
做法
1、洗乾淨的雞蛋涼水入鍋，煮開後再煮7、8分鐘即可。
2、煮好的雞蛋，把殼敲出裂紋。
3、所有配料加到雞蛋里。
4、倒入沒過雞蛋的清水，中小火煮20—30分鐘即可。
5、煮好的雞蛋倒入容器里，放置1天以上入味。
吃五香荷葉蛋的注意事項
吃五香荷葉蛋需要注意些什麼問題呢？在上面我們說過五香荷葉蛋是高營養物質，而且五香荷葉蛋食用過多很有可能會產生不良反應，所以平時還是不要過多的食用五香荷葉蛋。
而在烹飪五香荷葉蛋這方面，要注意的就是雞蛋煮熟。先要逐一把蛋殼敲碎，敲蛋也需要點小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰紋凌亂太不美觀，敲的片大又不入味，要把蛋殼敲得疏密均勻，面面具到，等茶葉蛋煮好，才會呈現「冰紋」，曲紋多姿，增加美感，進而促進食慾。還有就是要注意食用新鮮的五香荷葉蛋，若是食用了不新鮮的五香荷葉蛋，很有可能會引起腸胃不適。
荷葉茶搭配什麼能消脂
一、桂香荷葉茶
材料：荷葉半張、山楂50克、肉桂1支（2克）、冷水1000毫升、冰糖2大匙
做法：將荷葉剪碎，放入水中，放在爐上用小火煮至水開，再放入山楂，煮約5分鐘；再加入肉桂及冰糖，再煮3分鐘即可。
功效：健胃整腸，散淤化痰，舒經活血。
二、山楂荷葉茶
材料：山楂15克、決明子15克、荷葉1張
做法：將山楂15克洗淨切片，荷葉半張洗淨切絲，同決明子15克共入鍋中，加適量水同煎，過濾去渣取汁飲用。代茶頻飲。
功效：清熱解暑，升發清陽、散淤止血。
三、茉莉荷葉茶
材料：綠茶3克、茉莉花3克、荷葉1張
做法：荷葉切成細碎狀；將荷葉與其他兩種材料放入鍋中，加入適量清水一起煎煮約5分鐘後，即可飲用。
功效：有效地消除暑氣，驅走身體多餘的熱氣，也能夠改善夏季頭暈胸悶的症狀。
四、枸杞荷葉茶
原料：枸杞8克、干荷葉15克、冰糖適量
做法：將枸杞與荷葉放入茶壺中，加開水加蓋燜幾分鐘，再加入適量冰糖即可
功效：去疲強身、瘦身減肥
五、玫瑰荷葉瘦身茶
材料：玫瑰花、洛神花、甜葉菊、陳皮、決明子、荷葉
做法：先把材料放置壺中，倒入開水攪拌一分鐘，主要是洗乾淨材料。然後倒出水；再放入適量水，大火煮滾後燜幾分鐘即可。
喝荷葉茶的好處有哪些
因為荷葉具有利尿的作用，所以其有時候被加入中藥作為利尿劑。但是利尿只是讓我們把身體內的水分排出，最多就是緩解我們身體水腫的情況，和減肥是完全沒有關係的。而且，身體的水分率低了，相對的脂肪率就高了，從科學的角度看，其實是在增加肥胖程度。
喝荷葉茶注意事項
經常飲用荷葉茶可降血壓、降血脂、減肥，防治冠心病、膽炎、膽結石、脂肪肝、肥胖症等。被肥胖所困擾的女性，以及因到中年而考慮預防成人病的人們，不妨多飲用一些荷葉茶。荷葉茶是一種食品，而非藥類，因此具有無毒、安全的優點。