當歸是一種常見的中藥藥材，主要分布在我國的雲南、甘肅、湖北、貴州等地，是傘形科草本植物當歸的根。當歸的營養價值我們知道很豐富，那麼當歸都可以用在哪些方面呢？當歸主要用於血虛，面色萎黃，眩暈心悸；血虛，或兼有瘀滯的月經不調、經閉、痛經；虛寒性腹痛、冠心病心絞痛、風濕痹痛、跌打損傷等痛證；腸燥便秘；久咳氣喘。
補血養血
當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥，適用於心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等症。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——「四物湯」，有調經補血之功，尤其適於產後血虛的調治。
潤腸通便
中醫認為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘；與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通聖散，可瀉熱通便。
調經活血
當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被古人稱為「婦科聖藥」。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用於經期提前、痛經。
防治凍瘡
中醫認為凍瘡雖然病在皮膚上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常採用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生薑羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養血活血，生薑溫陽散寒，羊肉補虛生血，全方共濟養血活血、溫陽散寒之效。
對子宮平滑肌的作用
研究表明當歸揮髮油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產後的離體子宮均有直接抑制作用，使節律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態。並對抗垂體後葉素、組胺、腎上腺素及乙醯膽鹼等引起的子宮收縮。
對心血管系統的作用
當歸煎劑或根及葉中所含揮髮油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，可以使兔離體心房不應期延長，對乙醯膽鹼或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用。
對消化系統
對小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護作用；對慢性肝損害有一定減輕纖維化和促進肝細胞功能恢復作用。呼吸系統：當歸浸膏對慢性氣管炎並發的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當療效，用藥後顯著改善肺通氣功能，體力有相當恢復。
免疫作用
當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用。當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。
抗炎作用
當歸成分正丁烯內酯及苯內酯可鬆弛氣管平滑肌，對抗組織胺-乙醯膽鹼引起的支氣管氣喘。
抗癌作用
當歸可廣泛用於各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌症或手術、放療、化療後正氣虛弱之患者，亦可選用當歸，以扶正抗癌。
抗菌作用
當歸煎劑在試管內對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌等有輕度抑制作用。
抗老防老
當歸煎劑對小鼠學習記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當歸能改善三氯化鋁所致的痴呆，降低痴呆小鼠腦的過氧化酯質水準，和B型單胺氧化的活性，能治療老年痴呆症。
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當歸益母草——緩解痛經的良藥
痛經是最為各位女性朋友所熟知的疾病，它的致病原因很多且複雜，反覆性大。在經期常常會出現悲傷易怒，頭痛頭暈等症狀。在未婚女青年和月經初期少女身上更加普遍。在很大程度上影響著女性的健康。現在就來為大家介紹兩種能有效緩解痛經的中草藥。
益母草
益母草味性辛苦，微寒，具有活血調經，去淤血，抗凝血，止痛消腫，清熱解毒等功效。還能美容養顏，減輕子宮痙攣所帶來的痛經，增加子宮興奮。
推薦調經配方：上湯益母草
配方：益母草，皮蛋，枸杞，磨菇（想要更加鮮美可加入一定量的肉碎）。
功效：用上湯的煮法，不僅可以減少益母草本身的苦味，還能讓益母草的藥物作用充分發揮出來。具有鬆弛子宮痙攣狀態，減輕痛經，散淤血，益腎活血的功效。
當歸
當歸的養生功效歷來受到醫學的關注，它主要的作用是補血活血，調理月經，止痛化瘀，潤腸通道。
推薦調經配方：四物湯
配方：當歸10克，熟地黃12克，白芍10克，川芎6克。
做法：加水煎煮取汁，分3次服。
功效：補血活血，祛瘀止痛，能有效緩解痛經，血虛，經閉，貧血等症狀，對於月經不調者，閉經痛經者有突出療效。
適合食用當歸的人群有哪些
適合食用當歸的人群
1、月經不調的女性
女性以血為本，當歸可以補血、活血、調經，對於治療月經不調、經閉痛經的治療效果明顯，適宜於月經不調的女性服用。
2、血虛人群
當歸的補血作用強，適宜於血虛而見面色萎黃、唇爪無華、血虛頭暈目眩、心悸及肢體麻木的人群。
3、血虛便秘者
當歸可以通過補血來潤腸通便，年老體虛、產後以及久病血虛腸燥便秘的人群適宜服用。
4、心腦血管病患者
當歸可以保護心腦血管、擴張冠狀動脈，有增加冠脈血流量及降低血脂的作用，對於有心腦血管疾病的人群較為適宜。
5、腫瘤化療人群
當歸不僅有抗癌的作用，並且可以減輕化療的副作用，較適宜於此類人群服用。
當歸芍藥湯加減治妊娠尿瀦留
當歸9克，川芎9克，杭芍15克，白朮6克，木通9克，黃芪30克，黨參15克，升麻15克，黃芩9克，車前子9克（外包），扁蓄9克，瞿麥9克，菟絲子12克，甘草6克。水煎服，每日一劑。
當歸食療治療月經不調的方法推薦
月經不調常常會找上門來原因與生活作息不規律，飲食習慣不好，生活壓力過大都有著直接關係，因此月經不調的治療也是可以通過食補來實現的。今天推薦兩個比較好操作的健康當歸食譜來幫助女性朋友們治療月經不調，希望能幫到你。