二十四節氣中的立春，中醫素來有「春宜養肝」之說，這個時間養肝很有必要。
為什麼立春要養肝
春季為肝氣旺的時候，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病症，同時，慢性胃炎和消化道潰瘍多也容易發作。春季飲食調養宜清淡可口，忌油膩辛辣，應選擇一些養肝、疏肝、健脾、理氣的食物和藥材。宜多吃小白菜、青椒、西紅柿、胡蘿蔔、芹菜、捲心菜等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果。宜多喝水，防止毒素損害肝臟。多喝水還能增強血液循環，促進新陳代謝，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
立春後肝陽上亢，人們情緒容易激動，因此也是一些有基礎疾病的人群中風以及肝病高發的時段。人們在春日陽光好的時候可適當增加戶外運動，保持心情舒暢。此外，慢性肝病患者肝血不足，可以在立春後吃一些滋補肝陰的藥、食材。
春暖花開的日子即將到來，而眼下還是氣溫多變的時候，晝夜溫差較大，感冒和呼吸系統疾病處於易發期，心腦血管疾病也處於多發期。俗話說「春捂秋凍」，為了防範當下來襲的「倒春寒」，此時要注意保暖防病，不要急著換下冬裝。春季養生要注意生活規律，不要熬夜，保證充足的睡眠。散步是此時值得推廣的養生保健方法。
簡單易行的養肝三字經
1、樂起來
肝臟養生與情緻密切相關，比如肝陽上亢，也就是常說的肝火旺人群，容易出現煩躁、易怒、夜晚睡不著等症狀;而「怒則傷肝」，易怒的人又容易損傷肝臟。
因此，養肝最重要的方式，就是調節情致，讓自己「樂起來」，保持良好的心情。
春節期間，建議人們多出去走走，換個環境、接觸外界，正好可以重新補充身體的陽氣。出遊、郊遊、釣魚都是一個不錯的春節戶外運動方式。
2、睡足覺
中醫有雲「臥則血歸於肝」，晚上11點至次日凌晨3點是肝臟活動能力最強的時候，早睡早起、保持充足的睡眠，也是春節長假期間養肝的一個重要環節。保證充足的睡眠，也可以讓精神更加飽滿，讓心情愉快起來。
3、少吃酸
雖然以酸入肝，酸味食物適當攝入未嘗不可，但中醫講究辨證，食酸過多容易引起生發功能不好，特別是對肝火旺的人不好，任何飲食都要講究對症、適量。
各個人群的飲食總體以補充蛋白質、維生素、礦物質為主，多吃綠色蔬果。春節期間，可選用枸杞茶、菊花茶等清熱飲品，作為日常茶飲。
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防寒吃什麼最好 5類食物幫你暖身心
又一輪「寒潮」來襲，「小寒大寒，冷成一團」的諺話，說明大寒節氣也是一年中的寒冷時期，大寒過後，我們要做好保暖工作。
那麼大寒後，我們應該吃什麼呢?
寒冷時節，畏寒怕冷的人往往是陽虛及體質虛寒，經常四肢不溫，容白瘦弱，食慾較差，氣短乏力。這種人一般有慢性疾病或平時缺乏體育鍛煉，飲食營養的質和量不足者為多。因此除加強體育鍛煉，治療其存在的疾病外，改善飲食營養是一個很重要的方面。下面介紹一些在大寒時節對體質虛寒和陽虛的人有益的食品，以供選擇。
含維生素食物
低溫會加速體內維生素的代謝，飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。因此，冬季應適當增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。
含碘食物
人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內合成，碘卻必須依靠「外援」。因此，冬季應適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。
含鐵食物
研究表明，許多女性冬季怕冷與體內缺鐵有關。因此，怕冷的女性可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如動物的血和肝臟等。動物性食物中的鐵是血紅素鐵，被人體攝入後吸收率較高，尤其是動物血液，其鐵的吸收率可高達22以上。植物性食物如木耳、海帶、芝麻等，雖然含鐵也較高，但吸收率較低，多在10左右。
溫性食物
中醫認為，羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用，適量多吃可提高禦寒能力。相反，鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。
三冬
「三冬」就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
冬棗營養非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的胺基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，有效保護肝臟。
甘蔗能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有「補血果」的美稱。入冬後，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處。
「三冬」性涼，一次不要吃太多，都別生吃，可在做湯或煮粥時加點。
給大家推薦一道「冬瓜香菇海帶湯」：蝦米40克，冬瓜400克，海帶200克，鮮香菇20克，黃芪少許。海帶、冬瓜和香菇洗淨切塊，蝦米和黃芪分別洗淨。將海帶、蝦米、香菇和黃芪一起放入鍋內，加適量清水，下蔥段，薑片，煮約30分鐘，再加入冬瓜同煮至熟，以醬油、黃酒、鹽調味即可食用。
大寒過後如何防寒 動手做四祛病粥
大寒節氣過後，天氣寒冷，自己動手做碗祛病粥，美味又健康。現在的粥，已經遠不止熱乎乎、填飽肚子的概念，多喝粥，適合自己的粥，能起到營養保健，祛病養生的大作用呢!尤其是在寒冷的冬天，能喝上一碗熱熱呼呼、香美可口的粥，是下班回家的大人們、放學歸來的孩子們以及在家休養的老人們的共同愛好。自己動手做份「溫暖」牌的粥吧!簡單易行，還有很多功效!
一、龍眼紅糖粥
原料：龍眼肉30克，粳米100克，紅糖適量。
製法：1、將龍眼肉用溫水浸泡片刻。2、粳米淘洗乾淨，放入沙鍋，加水適量，置旺火上煮至沸，加入龍眼肉、紅糖，文火微沸至米爛、湯稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。
功效：此粥具有大補氣血、開胃益脾、養氣安神、補虛療損之功效。
適用：適用於心脾虛損、頭昏失眠、貧血健忘、心慌氣短、神經衰弱等症，為人們冬令進補佳品。
注意：痰濕中滿及外感高熱者，不宜食用。
二、羊肉蘿蔔粥
原料：精羊肉100～150克，粳米150克，蘿蔔1個，蔥白、精鹽各少許。
製法：1、羊肉洗淨，切成小塊;蘿蔔洗淨，切成兩大塊。2、將羊肉和蘿蔔入鍋，加清水同燉，除去膻味，待羊肉將熟時，取出蘿蔔不要。3、將粳米淘洗乾淨，放入羊肉鍋里，加進蔥白煮成稀粥。加鹽調味。供早、晚餐溫熱服食。
功效：此粥具有助元陽、補精血、益虛勞之功效。
三、肉桂紅糖粥
原料：肉桂2～3克，粳米50～100克，紅糖適量。
製法：1、將肉桂洗淨，入鍋加水煎汁，去渣待用。2、將粳米淘洗乾淨，加適量水煮粥。3、待粥煮沸後，調入肉桂汁和紅糖，同煮為稀粥。分早、晚溫熱服食。
功效：此粥具有補元陽、暖脾胃、止冷痛、通血脈之功效。
適用：適用於腎陽不足，畏寒肢冷，四肢發涼，脾陽不振，尿頻、遺尿，食少泄瀉等症。
注意：此粥屬大辛大熱之粥，故凡陰虛火旺和陽證出血者禁用，孕婦忌用。
四、韭菜粥
原料：韭菜30～60克，粳米100克，精鹽少許。
製法：1、取新鮮韭菜，去雜洗淨，切細待用。2、粳米淘洗乾淨，入鍋，加適量清水煮粥。3、待粥沸時，加入韭菜和鹽，同煮成稀粥。早、晚餐溫熱服用。
功效：此粥具有溫補腎陽，固精止遺、健脾暖胃、行氣散血之功效。
適用：適用於腎陽不足引起的形寒肢冷、陽痿遺精、慢性腹瀉、腹中冷痛、小便頻數、婦女白帶多、月經痛等症。
注意：1、韭菜煮熟、宜新鮮為佳，現煮現吃，隔夜粥不要吃。2、陰虛內熱，患有眼疾者不宜食用。
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