理清貧血原因 三種食療方法幫你調節貧血

  如今很多人身體都有貧血的情況,但是對於貧血這個問題,其實我們不能一概而論的,不同的貧血其實可能有很多的病因的,所以我們要根據自身的情況來緩解貧血的問題。

  女人貧血的原因:

  1、缺鐵、飲食不當

  針對較為常見的「缺鐵性貧血」,張帝開表示,首先貧血與飲食有著莫大的關係,由於氣候變化譬如現在的梅雨天氣及生理狀況等因素,部分人會食慾不佳,或較為偏重於某些合自己胃口的食物。雖然說目前國人的飲食結構越來越西化,但仍是以植物性食物為主,其中含有的一些物質如多酚等會強烈抑制鐵的生物吸收和利用。長此以往必然會因動物性食物攝入過少而導致缺鐵。

  2、懷孕時供鐵不足

  「孕期的女性對鐵的需求比懷孕前增加近4倍。而孕婦因噁心、嘔吐或偏食、厭食等,常食用含鐵低或不含鐵的食物;再加上妊娠期胃腸蠕動減弱,胃酸缺乏,也會影響鐵吸收。長時間的鐵攝入不足,使孕婦體內的游離鐵和鐵儲備有所減少。女人10月懷胎,不但自身需要充足的血液來滋養,胎兒更需要依靠母親的血來供養,否則不僅影響自己,還會影響到寶寶。

  3、再生障礙性貧血

  再生障礙性貧血(AA,簡稱再障),是由多種原因引起的骨髓幹細胞、造血微環境操作以及免疫機制改變,導致骨髓造血功能衰竭,出現以全血細胞(紅細胞、粒細胞、血小板)減少為主要表現的疾病。再生障礙性健身患者要注意防止交叉感染,儘量不要去公共場所。住房要通風。忌服氯黴素、磺胺類、解熱鎮痛藥等抑制骨髓的藥物。

  4、經期慢性失血

  他著重指出,最新研究表示,月經過多是導致貧血缺鐵的重要原因,往往使得女性的血「入不敷出」。正常月經24~35天為一輪迴,經期持續2~7天,平均經血量20~60毫升。在醫學上來說,當每次經血量多於80毫升,流血時間超過7天,就算是月經過多了。當然如消化道出血、痔瘡等問題也會導致血液中的鐵不斷流失而引發貧血。

  三種食療方法幫你調節貧血

  1、新鮮羊骨

  新鮮羊骨2斤(1000克),粳米200克。羊骨洗淨捶碎,加水熬湯,去渣後,入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服,10-15天為一療程。

  2、制首烏

  制首烏60克,紅棗3-5枚,粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將成,放入紅糖適量,再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器,煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

  功效:補肝益腎,養血理虛。

  3、豬肝

  豬肝150克,菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻,放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟,或用豬肝50克洗淨切片,放入沸水中煮至近熟時,放入菠菜,開鍋加入調米,吃肝吃菜喝湯。

  功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款「補血菜」。

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吃生薑百病一掃光 但過量吃薑會患癌

  俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,「四季吃生薑,百病一掃光」,說明吃生薑的對人體大有好處。

  過量吃薑危害大

  但一項研究發現,過量食用生薑有增大患肝癌的風險。

  美國食品藥品監督管理局(FDA)的研究顯示,黃樟素可引起肝癌,在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年,可誘導小鼠產生肝癌。生薑中含有黃樟素,若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。此外,腐爛生薑產生毒素亦可致癌,有人認為「爛姜不爛味」,這種想法是沒有科學依據的,也很危險。因為腐爛的生薑會產生毒素,嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。因此,凡事都應適度,就如生薑一樣,少吃補身強體,多吃就易患肝癌。

  中國有句古話就「適可而止」、「過猶不及」,因此,凡事都講究適度,就如生薑一樣,少吃補身強體,多吃就易患肝癌。

  如何吃薑保健康?

  1、早晨兩片醋泡生薑

  路老的習慣是,每天早晨吃兩片醋泡生薑。具體做法是:將生薑適量,切片,放入醋中浸泡,可浸泡一周,然後每天早晨吃兩、三片。去年路老進行了一次全身檢查,拍片、CT等檢查結果顯示:路老的心腦血管相當於四十歲的中年人。

  2、一年之內,秋不食姜

  生薑只有保健的作用,但是也不是吃得越多越好,什麼時候都可以吃的。「一個之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜。」因為隨著夏天的結束,天氣逐漸變諒,秋天氣候乾燥,燥氣傷肺,再吃辛辣的生薑,容易傷肺,加劇人體的失水、乾燥,所以秋季不宜吃薑。如果秋季吃薑太多,姜辣素在排泄時刺激腎臟,會產生口下、咽痛、便秘的症狀。一天之中,晚上陰氣最盛,經過一天的奔忙,晚上需要休息,陰氣內斂,生薑為發散之品,晚上吃薑,容易耗氣,所以晚上也不宜吃薑。另外,陰虛火旺、有內熱之人?或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑,尤其是陰虛燥熱體質,表現為手腳心發熱,手心有汗,愛喝水,經常口乾、眼乾、鼻干、皮膚干,心煩易怒、睡眠不好的人,吃薑會加重陰虛的症狀。

4款野菜食譜 幫你提高免疫力

  說到野菜,應該說很多朋友喜歡,因為野菜是藥食兩用的食物,所以說一定要學會做野菜,讓它成為你餐桌上的美味,下面小編就給大家介紹4款野菜食譜,不僅保健功效高,而且富含營養素。

  野菜食療提高免疫力

  1、涼拌馬齒莧:鮮嫩馬齒莧500克,蒜茸10克,蔥花、黃酒、精鹽、白糖、胡椒粉、麻油各適量。

  製作:(1)鮮馬齒莧洗淨,下沸水鍋焯一下,撈起瀝水,切成約3厘米長的小段,放入碗中,加入黃酒、精鹽、白糖、胡椒粉、麻油拌勻。(2)上火炒鍋,放油燒至八成熱,投入蔥花、蒜茸,煸出香味,淋在馬齒莧上,吃時拌勻即可。

  特點及功效:色澤碧綠,蒜香濃郁,咸鮮略酸;可清熱解毒,消腫止痢。

  2、腐竹拌馬齒莧:鮮馬齒莧200克,水發腐竹50克,精鹽、麻油、醬油、生薑末、蒜茸、味精各適量。

  製作:(1)馬齒莧洗淨,切成約3厘米長的小段。(2)水發腐竹切成約1.5厘米長的段。(3)馬齒莧、腐竹分別用沸水焯一下,用涼開水過涼,瀝水,然後裝盤,加入精鹽、醬油、生薑末、蒜茸、麻油、味精,拌勻即成。

  特點及功效:白紅透綠,鮮嫩微酸,美味可口;可健胃清腸。

  3、蒜茸車前豆皮:嫩車前草300克,豆腐皮150克,蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋、麻油各適量。

  製作:(1)車前草摘洗乾淨,放入沸水鍋中焯一下,撈出瀝乾水。(2)豆腐皮洗淨,切成細絲,放入沸水鍋中焯一下,撈出淋水,碼於車前草上。(3)蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋倒入碗中攪勻,澆於車前草和豆皮上,再淋上麻油,食用時拌勻即可。

  特點及功效:色碧嵌黃,質地脆嫩,咸鮮味香,蒜味濃郁;可清熱解毒。

  4、清炒車前草:鮮嫩車前草500克,蔥花10克,蒜茸、精鹽、味精、黃酒、麻油、植物油各適量。

  製作:(1)車前草摘洗乾淨,放入沸水鍋中焯透,放冷水中漂洗,取出瀝乾水分。(2)炒鍋上旺火,放油燒至六成熱,煸蔥花、蒜茸至香,烹入黃酒,放入車前草、精鹽炒勻,再放入味精,淋上麻油,裝盤即可。

  特點及功效:色鮮綠,質嫩脆,味咸鮮;可解熱毒,降血壓。

  吃野菜要做到三防

  認清體質防受寒

  春季萌生的野菜大多為綠葉類植物的嫩苗,除了極個別的品種外,基本上都具有寒涼的性質,中醫認為,綠葉植物含有大量的維生素,利於補陰,但對陽氣有所損害,對於陰虛火旺體質的人,多吃一些野菜,能夠起到滋陰降火的作用,但對於陽虛怕冷體質的人來說,吃野菜過多,容易造成脾胃虛寒,影響身體健康。

  認真清洗防污染

  現代社會環境污染嚴重,化肥、農藥使用較多,野菜生於野外,不可避免的要受到環境的影響。無論是自己採摘的野菜還是市場上出售的野菜,在食用前都應當認真的清洗,並做些衛生方面的處理。

  比如使用淡鹽水將野菜浸泡兩三個小時,可以除去蟲卵,並將野菜中的一些藥物殘留分解一部分,還可以殺滅一部分細菌病毒。更好的辦法是使用臭氧消毒,市面上有專門的這種機器,通過臭氧處理,野菜吃起來會更放心。

  科學烹調防營養丟失

  民間對於野菜的烹調方法很多,生食、涼拌、炒制、包成包子、煮粥等都是比較常見的,從有利於保存營養的角度來講,生食時野菜營養損失最少,其次是熱水燙一下涼拌,但現代的野菜不像以前那麼衛生,生食有可能吃時一些細菌病毒或者蟲卵。

  所以生著吃應當避免,涼拌經過了開水加工,可以減少一些致病因素,但也要注意配合蔥、姜、蒜等有殺菌抗毒作用的佐料來食用。

告別輾轉反側 3種平民食物治療失眠

失眠了,而且是長期的失眠,這種問題困擾著當下的很多朋友,而且不分人群,失眠是嚴重威脅我們健康的一種大問題,解決失眠可以用藥物,也可以用飲食,想用美味來治療失眠,下面的建議大家一定要學會。

食用海帶的四大禁忌

海帶因為具有一定的抗輻射功效,成了近期最受人們歡迎的盤中餐。你可知道,除了抗輻射外,海帶還有其它很多其他功效,「護髮」、「減肥」、「補鈣」……儼然是一個呵護健康的「全能選手」。