一、桂圓阿膠紅棗粥
材料：粳米100克，桂圓肉20克，阿膠10克，棗（干）10克，白酒15克。
具體做法：粳米洗淨，用冷水浸泡發漲，瀝乾水分；取一隻大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子裡；將小杯子坐於開水中直至阿膠溶解；桂圓肉去雜質，紅棗去核洗淨；鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩餘三分之一加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮加入融化的阿膠攪勻即可。
減肥功效：桂圓亦稱龍眼，營養價值高，性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、紅棗含有豐富的維生素、環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能夠增加肌力，消除疲勞、擴張血管、增加心肌縮力、改善心肌營養，從而消耗體內的多餘熱量，而達到減肥瘦身的效果，最重要的是在減肥的同時還能補虛益氣，養血安神、健脾養胃，是健康減肥的最佳食品。
二、紫薯銀耳羹
材料：紫薯、銀耳、葡萄乾、冰糖。
具體做法：干銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚，紫薯洗淨去皮；銀耳撕成小朵，紫薯切成丁狀，葡萄乾洗淨備用；將銀耳放在鍋中大火煮開；放入紫薯丁、冰糖和葡萄乾大火煮開；轉小火熬煮10分鐘；待紫薯銀耳羹粘稠即可關火；熱食或自然冷卻後再食用皆可。
減肥功效：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生，有利於排毒減肥。銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種胺基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種胺基酸，人體所必需的胺基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。
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治療貧血的食療藥膳
黃芪雞汁粥
功效：益氣血，填精髓，適於體虛、氣血雙虧、營養不良的貧血患者。
配料：重1000～1500克的母雞1隻，黃芪15克，大米100克。
製作：將母雞剖洗乾淨濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。
用法：早、晚趁熱服食。
宜忌：感冒發熱、外邪未盡者忌服。
肝粥
功效：補肝，養血明目，適用於氣血虛弱所致的貧血、夜盲症、目昏眼花等症。
配料：豬肝（羊肝、牛肝、雞肝均可）100～150克，大米100克，蔥、姜、油、食鹽各適量。
製作：將動物肝洗淨切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。
用法：每日早、晚空腹趁熱頓食。
紅棗黑木耳湯
功效：清熱補血，適用於貧血患者。
配料：黑木耳15克，紅棗15個。
製作：將黑木耳、紅棗用溫水泡發放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時。
用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。
荔枝幹大棗
功效：補氣血，適用於失血性貧血。
配料：荔枝幹、大棗各7枚。
製作：將荔枝幹與大棗共煎水。
用法：每日服1劑，分2次服。
豆腐豬血湯
功效：補血，適用於產後婦女貧血。
配料：豆腐250克，豬血（羊血、牛血也可）400克，大棗10枚。
製作：將大棗洗淨，與豆腐、豬血同放入鍋中，加適量水，煎煮成湯。
用法：飲湯，食棗。15日為1療程。
哪些藥膳可應對胃痛
①胡椒蔥湯
胡椒粉1克，蔥白3克，姜6克。先燒開水，下姜、蔥白，煮沸而成姜蔥湯。用熱姜蔥湯，送服胡椒粉，或將胡椒粉放入姜蔥湯中即成。胃痛時將湯熱飲即可緩解。
功效暖胃行氣止痛，適用於胃寒痛症。胃熱痛者忌服。
②桂皮山楂湯
桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克。先用水煎山楂肉15分鐘，後入桂皮，待山楂肉將熟熄火，濾汁入紅糖，調勻即可。趁熱飲服。
功效溫胃消食止痛，適用於胃脘痛症。
③仙人掌豬肚湯
仙人掌30？60克，豬肚1個。將仙人掌裝入豬肚內，入鍋加適量水，以文火燉至熟爛。飲湯，食豬肚。功效行氣活血，健脾益胃。適用於氣滯血瘀，胃痛年久不愈等症。
④牛奶薑汁
牛奶150-2印毫升，薑汁1湯匙，白糖適量。將上2味加白糖，放瓦盅內，隔水燉服，每日2次。功效溫中散寒，緩急止痛。適用於胃痛喜熱喜按、噯氣泛酸等症。
四大減肥的藥膳秘方
做法：用鮮荷葉1張（約200克）、粳米100克、白糖適量為原料。將米洗淨，加水煮粥。臨熟時將鮮茶葉洗淨覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時酌加白糖，隨時可服。
治療慢性支氣管炎的食療藥膳
柚子雞肉湯 取柚子一個，小母雞一隻（約500克）。先將柚子去皮，將雞去除毛、內臟、頭腳，洗淨。然後，將柚子肉填入雞膛內，加水少許，隔水蒸熟，食雞飲湯。每7天製作此雞肉湯一次，連服食3次為一個療程。