核桃吃法能治病保健延壽
1、核桃大米粥--防治心血管病：
做法：核桃仁與米各50克，加水500毫升用大火燒開，改小火煮成粥，有降膽固醇、預防血管硬化的作用。
2、核桃蜂蜜茶--治療慢性便秘：
做法：核桃5克，蜂蜜1克，沖水泡服，可潤腸通便。
3、核桃花生魚頭湯--益智：
做法：核桃肉、花生各1兩，大魚頭1個，洗好後用少許油煎香；紅棗6枚、生薑3片放入煲內，加水煮約1小時，即可連湯同食，可補腦益智。
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核桃仁食療價值
核桃仁食療價值
通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。B族維生素可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利於排便。
調經：緩解痛經，或是經期腰痛。調理經期過長（短）或是月經過少（多）。
止血：含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。適宜出血性疾病的患者。適宜月經過多，血崩的婦女。
補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
老人可以吃核桃嗎
歷代醫書中對核桃的保健作用極為推崇，稱其性溫、味甘，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。
1、核桃蜂蜜茶--治療慢性便秘：
做法：核桃5克，蜂蜜1克，沖水泡服，可潤腸通便。
2、核桃奶--治失眠：
做法：取核桃6個，牛奶1杯，煮熟後睡前服用，有健腦安眠的作用。
3、核桃大米粥--防治心血管病：
做法：核桃仁與米各50克，加水500毫升用大火燒開，改小火煮成粥，有降膽固醇、預防血管硬化的作用。
巧克力能緩解腹瀉嗎？這四種食物能防夏季腹瀉
每每到夏季，就會引起腹瀉的發生高峰期，夏季腹瀉主要表現為：腹痛、腹瀉、腸鳴音亢進等，腸道感染者可伴有發熱、欲瀉而不爽、里急後重、大便腥臭等，嚴重腹瀉會出現脫水症狀。
經常腹瀉可能是這些因素作祟：
1、飲食不當：如吃得太多、太油、太冷，頻繁地調換新食品，或吃了腐敗變質有細菌、毒素污染的食物等，都容易引起 小兒腹瀉。。
2、不良剌激：受涼、過熱、精神情緒不佳，或過分緊張或受驚嚇，也會引起腹瀉。
3、過敏性腹瀉：因吃了容易引起過敏的食物面致腹瀉。
4、其他：如非特異性潰瘍性結腸炎、糖原性腹瀉病等。
多吃巧克力能緩解腹瀉嗎？
據了解，黑巧克力對美容、預防血管疾病、緩解腹瀉都有好處，是保障健康不可多得的食品。早在16世紀，南美洲人就知道在拉肚子時吃些可可豆，但他們並不知道其中機理：可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，是天然的抗氧化劑，能抑制小腸腸道內蛋白質、氯離子以及水分的分泌與吸收，從而達到減緩水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。而在所有巧克力品種中，黑巧克力的可可含量從50%—90%不等，加之口感細滑香醇，在拉肚子時往嘴裡放這麼一塊，實在是腸道、也是唇舌的福音。
牛奶巧克力同食真的會引起腹瀉嗎？
另一方面，巧克力與牛奶同吃容易導致腹瀉的說法屢見報端。有營養學家認為，牛奶所含的蛋白質和鈣會與可可中所含的草酸結合成不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀，甚至影響生長發育。這種化學反應的機理是存在的。但如果因此不吃牛奶巧克力，那麼就是對巧克力加工過程的不了解。要知道可可豆含有少量草酸、鞣酸等低級酸，但我們吃到的巧克力是經過發酵、曬乾、焙烤等層層加工後的可可製品，所含的草酸在溶解於水後幾經蒸發、到最後所剩無幾。所以，牛奶巧克力或者摻牛奶的熱可可等並不會危害健康。當然，黑巧克力雖好，也不能貪吃。每天攝入量控制在20克以內，對健康是有益無害的。
預防腹瀉的食譜：
1、脫脂酸牛奶材料：100毫升去脂冷牛奶，36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。製作：冷牛奶加酵酸液，乳酸。功用：牛奶經乳酸桿菌發酵後變成酸奶。此種酸奶中乳糖已分解成半乳糖，適用於腹瀉患兒。
2、焦米湯材料：米粉，糖。製作：將米粉放在鍋內用文火炒至焦黃，加少量糖和水煮沸後服用。功用：焦米湯有一定的熱能，米粉炒熱後可使部分澱粉轉變成糊精，利於消化吸收；炒焦後的澱粉還有吸附腸內毒素及氣體的作用。
3、蘋果泥材料：蘋果，鹽。製作：蘋果切塊，搗成果泥後食用。每天食蘋果泥2―3次，每次30―60克。也可取蘋果一個洗淨切碎，加鹽0.8―0.9克，糖5克，水250毫升共煎湯，分2―3次飲用。功用：適用於6月齡以上小兒。蘋果含有果酸，能吸附毒素，並含有鞣酸，具有收斂作用，適宜於小兒腹瀉症。
4、胡蘿蔔汁材料：鮮胡蘿蔔100克，鹽。製作：取鮮胡蘿蔔洗淨切碎放入鍋內，加鹽3克、適量水，煮爛後去渣取汁，每天分2―3次服用。功用：有健脾消食作用。
常吃核桃的好處有哪些
核桃是食療佳品：無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等症。
孕婦吃核桃真的可以補腦嗎
為了生一個聰明的小寶寶，不少准媽媽都會在孕期有意識地多吃些核桃。 有的孕婦天天要吃10到20個核桃，還有的一口氣能吃下半斤小核桃。但這樣一來，准媽媽的身體就很快會發胖，而且還有可能造成孕期血糖異常。