吃柿子肚子脹痛怎麼辦
立即停止食用
如果食用柿子出現了肚子脹痛的情況,需要立即停止食用食物,以免繼續食用柿子或其他食物,導致腸胃中的食物越來越多,出現加重脹氣的情況。
喝一些溫水
一定濃度的胃酸和鞣酸、果膠會發生反應,出現不易消化的沉澱,導致腹脹,因此可以稍微喝一些溫水或米湯,稀釋一下胃液,這樣鞣酸和果膠和濃度較低的胃酸不會繼續發生反應,因此,可以緩解肚脹。
按摩一下
一般吃柿子之後出現肚脹的情況,也有一些是因為消化不良而導致的,大量的果膠進入腸道中,會出現吸水膨脹的情況,出現這種情況可以稍微按摩一些腹部,幫助腸道中的食物消化吸收就可以緩解腹脹了。
食用促消化的食物
食用柿子導致腹部脹痛,可以嘗試食用一些無花果、木瓜之類含有各種幫助消化酶、水解酶、蛋白酶類的水果,可以幫助腸道中的內容物進行消化,也可以幫助減輕腹脹的情況。
食用促消化的藥物
食用一些幫助消化的藥物,也可以快速將腸道中食物消化掉,可以快速減輕身體的不適,排出腹中氣體和促進腹中食物消化,可以緩解因吃柿子導致的腹脹等不適情況。
看醫生
柿子中的鞣酸和果膠會和胃酸反應生成不溶於水、難以消化的沉澱,嚴重會出現柿結石的情況,有些會磨傷腸胃,導致出血,或者胃潰瘍的情況,因此食用柿子之後,出現比較不適的情況,需要快速去看醫生,以免腸胃出現嚴重受損的情況。
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硬柿子怎麼保存
一、適當延長掛果期
二、製作成凍柿子
做法:
1、將熟透的柿子洗乾淨,晾乾水分。
2、把洗乾淨的柿子放入保鮮盒中。
3、蓋上保鮮盒的蓋子,放冰箱冷凍至硬。
4、吃的時候拿出來,放置一會後,凍柿子的表面會有一層薄薄的白霜。
5、把凍柿子用溫水泡一下,水要沒過柿子,大約5分鐘左右,柿子變軟,把蒂去掉,撕去外皮,放盤中或杯中就可以吃了。
三、加工成柿餅
做法:
1、柿子洗淨,瀝乾水分,再用削皮刀削去柿子表皮。
2、將削好皮的柿子,擺放在竹屜上,在日光通風條件下曬制柿子表皮至乾枯(不能著水),用手輕輕將其擠壓成餅狀(不可用力過大,以免擠破)。
3、再次將擠過的柿子放回竹屜上曬制,約八至十天後,再依次擠壓一次(同第一次擠壓的手法一樣)。
4、將曬制好的柿餅,均勻地碼入小缸中,用保鮮膜封好缸口,蓋上蓋兒,使柿餅上霜即可。
秋季吃柿子的五項注意
空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀,曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃「有底」的話,就可避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。
不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃
中醫學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。
糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃後很易被吸收,使血糖升高。對於糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會影響食慾,並減少正餐的攝入。一般認為,不在空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克為宜。
吃後漱口
柿子含糖高,且含果膠,吃柿子後總有一部分留在口腔里,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對牙齒造成侵蝕,形成齲齒,故而在吃柿子後宜喝幾口水,或及時漱口。
柿子的副作用
柿子吃多了會影響鈣等礦物質的吸收。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
柿子的神奇功效有哪些
柿子(鮮果):味甘、澀,性涼,具有清熱潤肺、生津止渴、解毒等功效,適用於燥熱咳嗽、癭瘤瘰癧、胃熱傷陰、口乾口渴、吐血等。將鮮柿搗爛取汁,每日溫開水沖服30毫升,連飲數周,適用於癭瘤。未成熟的青柿子250克,搗爛取汁,分次溫開水沖服,可輔助治療缺碘引起的甲狀腺腫大。