春節走親訪友，免不了吃吃喝喝，而喝多了自然難免會醉。那么喝多了是否有什麼「醒酒藥」呢？
為了「解救」大家的醉酒之苦，種種解酒秘方近來開始在微信上流行，有說喝濃茶解酒的，有說喝淡茶解酒的，有說喝白開水解酒的，又有說吃水果解酒的，更有商家趁機跟風一把，通過微信推廣他們的所謂「解酒藥」，林林總總，不一而足。那麼，到底哪種解酒秘方有靈效？所謂的「解酒藥」到底有沒有作用？如果醉酒了，我們又要注意些什麼？記者就此採訪了蘇大附一院消化科副主任醫師、副教授、碩士生導師李銳。
【流傳話題 】
吃這些東西可儘快解酒
酒醉時暢快，酒醒後的種種反應卻讓人十分難受，吃這些東西可以儘快解酒哦。食物：1、豆腐；2、蛋清；3、皮蛋；4、蓮藕；5、海蜇；7、綠豆；8、三豆；9、蘿蔔；10、番薯；11、芹菜；12、大白菜；13、蜂蜜；14、甜點。水果：1、西瓜；2、香蕉；3、葡萄；4、橙子；5、西紅柿；6、梨子；7、柚子；8、杮子；9、楊桃；10、橄欖；11、酸棗。飲料：1、牛奶；2、葛根湯；3、葛花湯；4、糖茶水；5、米湯；6、食醋；7、甘蔗汁；8、魚湯。
【記者求證 】
1。水果牛奶都挺不錯 柿子橄欖不要多吃
「要說最簡單的解酒方法，其實就是喝大量的白開水並休息。至於微信上流傳的這些解酒的東西，有的有用，有的就不大靠譜了。」李銳告訴記者，像蛋清，喝酒前吃一點是能保護胃黏膜；蜂蜜，酒後喝一點能緩解些減輕頭痛症狀，但總體來說，微信中的「食物」這一欄，並不能解酒，「只能說這些東西吃了對人體都是有益的，不像有些藥，亂吃可能出事。但要說它們能解酒，目前還沒發現這個功效。」
說到水果，李銳說，微信里列出的倒確實是有不少能解酒的，「像西瓜、香蕉、葡萄、橙子、西紅柿、梨子、柚子，這些吃了都有一定的解酒作用。」李銳告訴記者，西瓜能使酒精快速隨尿液排出，減少酒精在體內的停留，從而醒酒；香蕉能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，從而達到解酒的目的；葡萄含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇形成酯類物質，從而解酒；西紅柿含有特殊果糖，飲用西紅柿汁300毫升以上，能促進酒精分解；橙子、西紅柿、梨、柚子對消除酒意都有不錯的效果。「不過我不建議吃杮子、橄欖來解酒，就算吃也一定不要多吃。因為它們的性質比較特殊，比如柿子，吃多了容易消化不良，甚至形成胃結石。而橄欖也不可一次大量食用，胃潰瘍患者尤其要慎食。至於楊桃、酸棗，沒聽說過能解酒。」李銳說，除了微信中提到的水果，像蘋果、檸檬、楊梅都是解酒的「利器」。
說到飲料，李銳說，米湯是個很好的東西，「米湯里含有多糖類及B族維生素，能幫助醒酒，加點白糖效果更好。牛奶也不錯，喝酒前喝點牛奶，可使蛋白凝固，保護胃黏膜，減少酒精的吸收；如果是酒後喝牛奶，也能沖淡血液中酒精濃度，並利於酒精儘快隨尿排出體外。還有酸奶，它能保護胃黏膜，延緩酒精吸收，由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。」李銳還表示，喝酒後，喝一些糖茶水，也可沖淡血液中酒精濃度，並加速排泄，「不過喝糖茶水有一點要注意，就是自己是否有糖耐量異常，如果有，那就不能喝。」李銳說，愛喝酒的人相對容易得糖尿病，糖耐量異常就是糖尿病的前兆，如果自己不能確定，建議去醫院做下檢查。
「喝醋也能解酒，但要看喝酒的程度。」李銳說，如果酒喝得不太多，用米醋或陳醋，加上紅糖、幾片生薑煎服，能減輕酒精對身體的損害。但如果是大量飲酒，就不能靠喝醋來解酒了。因為酒精對胃腸黏膜會產生刺激，可使胃和十二指腸充血，胃酸分泌增加，同時促進了胰液大量產生。這個時候喝醋，不僅加重對胃腸黏膜的刺激，更易誘發胃、十二指腸潰瘍或急性胰腺炎等病症。
至於魚湯，李銳說，其實不僅魚湯，肉湯也可解酒，同時喝點熱湯對腸胃也有一定的好處。而甘蔗汁也是能醒酒的。「但葛根湯、葛花湯之類的中成藥，我不建議大家喝了解酒。因為各人體質不一樣，醉酒的程度不一樣，最好不要私自煎藥喝，而要請教中醫。」
2。濃茶解酒反而傷身 淡茶利尿還能保肝
「說到解酒，有一個錯誤的說法廣為流傳，就是濃茶能解酒。其實，茶是否能解酒，與茶水的濃度和品種有關，而喝濃茶解酒的說法是沒有什麼科學根據的，並且對人有害無益。」李銳說，各種酒都含有不同量的酒精，喝下幾分鐘後就可以吸收進入血液，隨著血液循環流到全身，對全身各個系統都會產生一定的刺激與損害，特別是對腦、心、肝、腎、胃等臟器。在酒精的作用下，在酒精中毒的興奮期，交感神經系統興奮，心率加快，血壓上升。而濃茶中的主要成分茶鹼和咖啡因也可以興奮人的交感神經系統。此時茶酒結合，可以使交感神經系統更加興奮，對於有高血壓、冠心病的人來說，就有可能使病情加重，甚至可能誘發中風或心肌梗塞。
而進入血液的酒精，大部分在肝臟分解代謝，先轉化為乙醛，最後生成二氧化碳和水，由腎臟排出體外； 也有少部分直接以乙醛的形式通過腎臟排出。「乙醛對肝臟、腎臟有較大的毒性損害作用，如果此時喝大量的濃茶，其中的茶鹼所具有的較強的利尿作用，可以使得更多的還未分解的乙醛過早進入腎臟，加重其損害。茶鹼還可使血管收縮，血壓上升，加劇頭疼。」李銳表示，除了對肝臟、腎臟的損害，酒精還可以直接刺激胃黏膜引起糜爛，甚至潰瘍、出血，而濃茶中的咖啡因可刺激胃酸分泌，加重對胃黏膜的損傷。「因此，酒醉或喝多了的時候不宜用濃茶解酒。不過茶葉中的茶多酚又有一定的保肝作用，所以酒醉後可以喝點淡茶，既能保肝，又能利尿，加速將酒精分解物排出體外。
3。解酒藥大多不靠譜 心理暗示作用更強
如果有什麼辦法能讓人既能享受喝酒的樂趣或滿足應酬的需要，又不至於酒醉或宿醉，那該有多好啊！於是五花八門的解酒保健品應運而生，有號稱是祖傳中藥秘方的，也有號稱是最新高科技產品的。「但這些所謂的解酒藥大多不靠譜，如果你吃了它覺得有效果，大多是因為心理作用或者水的作用，藥物的作用只能說是因人而異。」李銳告訴記者，在臨床上，確實是有著「解酒藥」，但這個所謂的「解酒」其實起到的是一個避免或減少酒精對肝臟的損傷作用，而不是大家以為的催醒作用。
「這個解酒藥，並不是一種藥，而是一類藥。比如我們常用的思美泰，在酒前或酒後服用，可以保護肝臟，參與酒精的解毒。而如果遇到醉酒昏迷的，為了保護中樞神經，我們會給他使用納洛酮，這個可以催醒，但也不是民間所謂的解酒。」李銳說，酒精進入人體體內主要是依靠肝臟分解代謝，肝功能不好的人，會導致酒精無法及時代謝，過量的酒精將積蓄在肝臟和大腦，就會出現酒精中毒症狀。而納洛酮只能對抗酒精對大腦的抑制，使人清醒，並不能促進肝臟的分解代謝。「所以，真正的解酒藥就是少喝酒。」李銳表示。
【專家提醒 】
飲酒前後四類藥別吃
李銳還特別提醒，飲酒前後切忌吃以下四類藥：
頭孢類藥物、痢特靈、氯黴素、呋喃妥因、甲硝唑等，會與酒精起化學反應，有時嚴重的甚至危及生命。
苯巴比妥、水合氯醛、安定、利眠寧等鎮靜催眠類藥物，這些大腦抑制劑在乙醇的作用下，會被人體加速吸收，嚴重的會出現昏迷、休克、呼吸衰竭、死亡等。
阿司匹林、撲熱息痛等解熱鎮痛劑，這些藥對胃黏膜有刺激和損傷作用，喝酒後嚴重的會導致胃炎、胃潰瘍、胃出血等。
利血平、抗癌劑等藥物，特別是喝了葡萄酒後，此類藥物會使人體無法成功分解葡萄酒中的酪胺，而酪胺大量積蓄會導致頭暈頭痛、噁心嘔吐、腹瀉、心律失常、血壓升高甚至腦溢血。
此外，李銳還提醒大家，酒後不要洗澡。因為喝酒後洗熱水澡可加快血液循環，促使體內能量消耗增多，容易引起低血糖。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
喝酒催眠到底有沒有效果？7種食物催眠勝似安眠藥
安眠藥的出現，拯救了一大堆失眠或睡眠質量不好的人群。但安眠藥吃太多會造成記憶力衰退，呼吸抑制，睡眠異常，還會對藥物產生一種依賴。這些都不利於身體的健康發展。
那麼，有哪些食物是可以有效改善睡眠質量，對身體沒有副作用的呢？讓我們了解一下吧。
喝酒催眠到底有沒有效果？
據悉，日本人大多有使用酒精來治療失眠的傾向，儘管去到醫院尋求醫學干預的人不超過一成，但根據國際調查發現，有三成人失眠時會依靠酒精來解決問題。
但實際上，用酒精來催眠的做法是不正確的。因為酒精對於改善失眠的效果非常差，它會讓大腦處於即將甦醒的狀態，即使休息也無法休養肌肉，導致第二天起來後依然感到疲憊。
很多人認為，「只是睡不著而已，用不著鬧得看醫生吃藥這麼誇張」，但專業醫生指出，當出現睡眠障礙時，尋求專業的醫療干預是治療失眠症的最好方法。只要遵循醫囑吃一定量的安眠藥進行輔助治療，能夠有效讓大腦和軀體都獲得休息，保證第二天的生活和工作質量。
這些食物催眠勝似安眠藥
1、鷹嘴豆
高纖維的鷹嘴豆中含有豐富的維生素B6，能使人產生寧靜之感，舒緩情緒，達到促進睡眠的效果。
2、蜂蜜
大量的糖份具有興奮作用，但是少量的葡萄糖能夠適時地暗示大腦分泌orexin（苯基二氫喹唑啉），這是一種新發現的與思維反應相關的神經傳遞素。所以滴幾滴蜂蜜到溫奶或者香草茶中也是有助於睡前放鬆的。
3、燕麥片
燕麥是很有價值的睡前佳品，含有富足的N-乙醯-5-甲氧基色胺。煮一小碗穀類，加少許蜂蜜混合其中是再合適不過了。試試大口大口的用力咀嚼，足以填補你的牙洞了。
4、大比目魚
比目魚中含有的色氨酸和維生素B6能夠有效助眠，改善睡眠質量。而且，比目魚中的味道比較溫和，肉也很有質感，絕對能夠滿足人們對食物口感和味道的需求。另外，色氨酸含量高的食物還有：家禽、牛肉、大豆、牛奶、奶酪、酸奶、堅果和雞蛋。
5、土豆
一個小小的烤土豆是不會破壞你的胃腸道的，相反它能夠清除那些妨礙色氨酸發揮催眠作用的酸化合物。如果混合溫奶做成土豆泥的話，效果會更加的棒哦！
6、杏仁
杏仁同時含有色氨酸和鬆緩肌肉的良藥——鎂。所以吃少量的利於心臟健康的堅果也是催眠的又一妙招喔！
7、亞麻籽
亞麻籽可稱作「振奮情緒的天然食品」，富含OMEGA-3和脂肪酸。當你的生活遇到阻礙，情緒失落之時，不妨試著在你的燕麥粥里灑上兩大匙的亞麻籽，也許會產生意想不到的效果。
早餐五大殺手食物 讓你越吃越胖
許多OL都喜歡去西式快餐店買早餐，如漢堡包、油炸雞翅、薯條等。雖然美味可口，但西式早餐所含的熱量比中式早餐高出許多。漢堡里的肉、雞翅或薯條的油量嚴重超標，吃進去不堆積成脂肪才怪。而且，漢堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的維生素根本不能滿足身體需求。
西式早餐
建議：選擇西式早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養均衡，保證各種營養素的攝取。
MM們為了減肥瘦身，經常以水果、蔬果汁來替代早餐。蔬果含有豐富的纖維，有利於清腸排毒，確實有減肥的功效。水果的糖分多是單糖，能被直接吸收，提供身體所需能量。但是，它們所能提供的能量有限，不能滿足上午工作的需求。光吃水果容易餓，反而會讓你吃進去更多的熱量。
水果、蔬果汁
建議：光靠水果、果汁提供的熱量並不能滿足身體需求，最好攝取一些碳水化合物以補充足夠能量，如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。
傳統的MM大多會選擇中式早點，買個燒餅油條就上班去了。其實，油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路里。油條是高溫油炸食品，經過高溫油炸之後，吸收了相當多的油，油脂含量嚴重超標，而且營養素被破壞，還會產生致癌物質，不宜長期食用。
燒餅油條
建議：中式早餐一星期不宜食用超過一次，早餐一定要搭配蔬菜或者水果，而且當天的午、晚兩餐要儘量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
上班族都會在家裡或公司備一些零食，如雪餅、餅乾、巧克力等，以備不時之需，甚至把它們當早餐。其實，這樣是相當不健康的。零食多數屬於乾食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食的主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降。
零食早餐
建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的乾食。早餐食物應選水分含量多的。
有些MM貪圖方便，就靠一杯方便麵來撐住整個上午。雖然方便麵方便快捷，美味可口，但是方便麵多數經過油炸，脂肪含量相當高，湯料多含味精，吃多了有害健康。而且，方便麵的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易導致便秘。
方便麵
建議：貪吃方便麵的人可以選吃不經油炸的方便麵，如方便米粉、通心粉或粉絲，而且建議少用湯料。另外，應多吃些蔬菜、水果，或是代餐食品，幫助排宿便，如果蔬纖維代餐粉。
情人節要送巧克力 巧克力七個神奇抗病功效
情人節，很多人都紛紛選擇送玫瑰紅或巧克力給對方，以表達自己的愛意。那麼為什麼情人節要送巧克力呢?巧克力有什麼神奇抗病功效嗎?下面，小編為你揭曉答案。
經常失眠要調氣血 盤點5款補血又助眠的食物
躺在被窩裡卻怎麼也睡不著覺，可真是一種折磨。如今，失眠幾乎成為一種常見病，困擾著眾多老年人和職場人士。