一款回南天祛濕食療:芡實杞圓龜苓湯

  三月天,孩兒面,乍暖還寒,陰晴不定。牆滴水,地冒水,玻璃流水,不僅空氣中潮濕得能擰出水來,我們體內也是濕氣十足。這種潮濕的「回南天」適合細菌的生長繁殖,容易引發一系列疾病,如流感、呼吸道疾病、胃腸道疾病、皮膚病、關節炎、心理不適等,這在中醫中是一種「濕邪」。下面小編就為大家總結了「回南天」的一些家具身體保健知識:

  「回南天」氣候特點

  1.潮濕、粘膩、陰晴不定

  2.風速小,粉塵多,容易滋生細菌

  3.晴朗的日子紫外線已達中等強度

  「回南天」滋事種種

  1.濕重阻氣血循環,關節病、肌肉疼痛加重

  2.病毒細菌活躍,要防急性胃腸炎

  3.又濕又悶,老人備受考驗

  4.病原體感染多,慎防陰道炎

  回南天祛濕,推薦一款——芡實杞圓龜苓湯

  芡實杞圓龜苓湯氣味帶藥味香潤,具滋陰清熱,健脾益腎的功效。適合於腎陰不足,陰虛火旺,症見骨蒸潮熱;或脾虛濕聚、濕濁內停之濕疹瘡毒反覆發作;或脾腎不足之泄瀉滯下等。

  【材料】烏龜1—2隻、土茯苓150克、芡實60克、枸杞子30克、圓肉60克、生薑2片。

  本品既滋脾腎之陰,又泄脾腎濕濁,是滋陰清源、養陰退熱的春季家庭理想湯品。湯中烏龜,最好能選取金錢龜,如價格太昂貴,草龜代亦可。其性平、味甘、咸,功能滋陰潛陽、補腎養血。《本草衍義補遺》說「下甲補陰、主陰血不足」。《本草通玄》說「板咸平,腎經藥也,大有補水制火之功」。《日用本草》說龜肉能「大補陰虛」;土茯苓性平,味甘、淡,有清熱利濕、解毒的功效;芡實性平,味甘、澀,功能固腎澀精、補脾止瀉;枸杞子性平味甘,功效補益肝腎;圓肉性溫味甘,功能補益心脾;生薑健胃、除腥。合而為湯,滋補肝腎、清熱解毒、調養心脾,共奏清退虛熱、解毒利濕而不傷陰,滋陰養液而不留邪之效。[2]

  【烹製】先把烏龜放入盆中,淋熱水使其排尿,用開水燙死後洗淨,切去內臟、頭、爪;土茯苓、芡實、杞子、圓肉等洗淨,稍浸泡;然後一起放進瓦煲內,加入清水1200毫升(約12碗水量),武火煮沸後,文火煲3小時以上,調入鹽、油便可。此量可供2-3人用。

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穀雨養生重在養肝祛濕 三大食療方推薦

4月20日是穀雨節氣,是春天的最後一個節氣,氣溫升高降水多,做好穀雨養生對順利過渡到夏季有重要意義。

重在養肝祛濕

穀雨前後,脾處於旺盛時期。肝臟氣伏,心氣逐漸旺盛,脾的旺盛會使胃強健起來,從而使消化功能處於旺盛的狀態,消化功能旺盛有利於營養的吸收,因此這時正是補養身體的大好時機。應當食用一些益肝補腎的食物,適當吃一些含B族維生素較多的食物,如小麥胚粉、標準麵粉、蕎麥粉、莜麥麵、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻等,以順應陰陽的變化,這樣不僅可以提高身體素質,抵抗春瘟,而且還可為安度盛夏打下基礎。如果飲食不當,卻極易使腸胃受損。從這個意義上講,這一時期又是胃病的易發期。消除病因是治療的關鍵,如戒菸、戒酒、不暴飲暴食、飢餓無度,少吃多餐和避免食用對胃有刺激的食物和藥物等。

過了穀雨便意味著春季快過去了,按照中醫「春養肝」的觀點,要抓緊時機調理肝血。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在眾多的蔬菜之中,最適宜養肝的是菠菜。

中醫認為,菠菜性甘涼,入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效。對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。

穀雨後空氣中的濕度逐漸加大,會讓人體由內到外產生不適反應。從中醫養生的角度來說,如此潮濕的環境,濕邪容易侵入人體為患,造成脘腹脹滿、胃口不佳、身體困重不爽、關節疼痛等情況,如若已經患有各類關節疾病,如風濕性關節炎,也容易在該節氣誘發。

所以穀雨養生要注意祛濕,在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物有:白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿蔔、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。

三大食療方推薦

1、海帶銀耳羹:海帶50克,銀耳20克,冰糖適量。將海帶洗淨切碎,銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖適量。1日內服完,可常服。能疏肝、補脾腎。

2、玉米須大棗黑豆粥:玉米須60克,大棗30克,黑豆30克,胡蘿蔔90克。水煮玉米須半小時,去須,用其水煮大棗、黑豆、胡蘿蔔(洗淨切塊),豆爛即止。有健脾益腎、利濕的功效。

3、山藥內金鱔魚湯:黃鱔250克,雞內金10克,淮山藥10克,生薑4片,黃酒、精鹽、味精各適量。活殺黃鱔,洗淨去內臟,切段,開水去血腥黏液。雞 內金,淮山藥洗淨。起油鍋,用姜炒鱔肉,加黃酒少許,再加適量清水,轉入砂鍋內,加雞內金、淮山藥和生薑,先用大火煮沸,再用小火煮1小時,加精鹽、味精 後再煮一沸即可食用。能健脾消食、調和肝脾。

如何散去"滿腹黃金"?六個字有效緩解便秘

  滿庫黃金令人羨慕,「滿腹黃金」可就讓人有苦說不出。光進不出、多進少出,對身體健康影響甚大,可誘發或加重痔瘡、肛裂等疾病。如何散去「滿腹黃金」?今天教大家一些靠譜的「嗯嗯小竅門」,清光腸內廢物。

  只「進粗」不喝水,便秘更嚴重

  大便六成是水分,其他為不能消化的食物殘渣、細菌、膽色素和電解質。多吃蔬果、高纖食物,多喝水,糞便變軟才好排便。因為,膳食纖維是腸內糞團的主要成分,它能增加糞團中的水分,讓糞團體積擴大,刺激腸道蠕動,使排便通暢。

  與此同時,你得喝足夠多的水,膳食纖維才能發揮潤腸的作用。不然纖維素"阻腸",會讓便秘更嚴重。

  有些人喜歡吃燥熱的東西,如辣椒、咖啡,燒烤、煎炸的食物,容易「津枯藏燥」,致使大便中的水分不足,引起便秘。

  重「油水」 過多過少都造成便秘

  攝取肉類過多,糞便中會缺乏纖維素。因為若攝取的食物過於精細,被小腸吸收了之後,就沒剩多少渣了。生活中有些人走向另外一個極端:只吃素,認為這更利於排便。這是錯誤的。脂肪攝入過多固然對身體有害,但攝入過少或不食用,亦不足取。

  脂肪可使大便柔滑,同時因脂肪酸刺激腸道而使腸運動加快,如果在高纖維的食物中適量懾入脂肪,能改善排便情況。

  六個字有效緩解便秘

  水 每天至少喝8—10杯當天燒開後自然冷卻的溫開水,或喝決明子茶、綠茶,特別要保證每天睡前和晨起後各飲一杯白開水。可以洗滌胃腸,軟化糞便。

  軟 人到中年以後,胃腸道功能降低,宜進食熟軟的食物,有利於脾胃消化吸收。

  粗 常吃富含膳食纖維的食物,如全谷(粗糧)食品、薯類、青菜、白蘿蔔、蘋果、香蕉、梨等。每天可適當選擇其中幾種食物搭配食用,以刺激腸道蠕動。

  排 定時(早晨)排便,不拖延時間。

  動 適度運動,每天早晚慢跑、散步,促進胃腸道蠕動。另外,早晚堅持做腹式呼吸,時間為15分鐘,使小腹、腰背部有發熱感覺。隨著腹肌的起伏運動,胃和腸的活動量增大,消化功能也得到了增強,對糟粕的排泄更徹底。

  揉 每天早晚及午睡後以兩手相疊揉腹,以肚臍為中心,順時針揉100次。可促進腹腔血液循環,助消化、通腸胃,促使大便順暢。

一條跳繩減肥 十分鐘即可見效

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兩大類食物容易誘發肝癌

肝癌這一大癌症雖不會造成傳染,但是同樣也會威脅著肝癌患者的身體健康。生活中造成肝癌的病因有很多,人們由於對這些病因不知,往往會忽略這些致癌因素。