「一日一蘋果、醫生遠離我」的諺語大家都不陌生。而在日常生活中，蘋果更像是一位灰姑娘，沒有出眾的外表，也沒有昂貴的身價，每個人都吃過它，但未必了解它……就是這樣一個果實，卻默默無聞地成為了全世界最受歡迎的水果。
全球最受歡迎水果
如何評選出全世界最受歡迎的水果？美國一個叫做「勇氣魚」的博主做了這樣一項無聊又有趣的實驗：在google中搜索目前所有能買到的水果，結果「蘋果」以共4.13億條信息榮登榜首。緊隨其後的有橙子、香蕉、草莓等。該博主在文章中也表示，本想輸入「蘋果」和「水果」，以避免搜索到蘋果公司相關信息，但畢竟，「蘋果對當代文化和製造業的影響也能反映這種水果受歡迎的程度。」
專家表示，讓蘋果成名的原因很多。第一，蘋果種植適應性強，適生區多，對環境要求不是很苛刻。第二，蘋果耐儲藏，可以經年儲藏。「這個季節我們吃的蘋果，除了部分早熟的嘎拉果，其他都是去年的。」第三，蘋果便於加工，可以做成酒、果汁、果醬、果乾等多種食品，進一步擴大了食用範圍。第四，蘋果口感香脆，營養豐富，適合全球人口味。
研究還發現，蘋果是一種非常古老的「水果」。據英國《每日電訊報》和《星期日泰晤士報》8月29日報道，大約6000萬年前，一場讓恐龍滅絕的災難卻成就了蘋果樹的誕生。除了作為食物，蘋果也反映著人類文明的進程。曾有人總結出「影響世界的四個蘋果」：亞當夏娃偷食的蘋果成為人類起源的原點；帕里斯用一個金蘋果贏得了維納斯；掉落的青蘋果引領牛頓破解了萬有引力之謎；蘇格拉底以蠟制蘋果考驗學生，慧眼發現了柏拉圖……
怎樣挑選好蘋果
通過查看《中國食物成分表》發現，紅蘋果、青蘋果、黃蘋果這三種蘋果，在營養價值上除了胡蘿蔔素外，其他營養素成分並沒有很大的差別，其實蘋果對於人體的有益成分並不主要體現在胡蘿蔔素，所以對於「一天一蘋果，醫生遠離我」，什麼品種、顏色的蘋果都可以。
當然，不同的蘋果口感還是很不同的，不同年齡的人群可以選擇不同的蘋果。
像咀嚼能力差的幼兒及老年人，可選口感軟面的花牛、香蕉蘋果，更利於消化吸收；疾病恢復期或胃腸功能很差的人，可把蘋果蒸熟了吃或者和其他水果搭配做水果羹，也是不錯的美味。蘋果當中的果膠、膳食纖維對便秘和腹瀉具有雙向調節作用，正所謂「蘋果生吃通便，熟吃止瀉」；對於處在青春發育期的青少年，可適當選擇帶些酸味的青蘋果，和香蕉、胡蘿蔔等搭配，加點牛奶打成蔬果汁享用（冬天可先把牛奶熱一下），促進牙齒和骨骼生長；電腦一族可以適當多選擇有保護視力作用的黃蘋果。
當然了，我更建議大家不同品種、不同顏色的蘋果輪換吃。而且，最好在吃蘋果的同時搭配其他水果，做到水果的種類多樣，以彌補蘋果中缺乏的其他種類的維生素和礦物質。
酸棗安神效果佳
增強人體免疫力，降低膽固醇、血壓，防止動脈硬化。②酸棗中的膠原物質對人體的組織細胞、牙齦、血管、骨骼、牙齒的發育和修復有重要的作用。
預防肩周炎的藥膳
肩周炎是一種比較麻煩的關節性疾病，嚴重時可影響身體健康，由於這種疾病是慢性的，也就是平時一點一點積累起來的，所以，如果平時多吃一些藥膳的話，是可以預防肩周炎的，接下來，為大家介紹一下這些藥膳。