直接往葡萄酒里加冰塊?這樣喝葡萄酒營養盡失

葡萄酒是很多人比較愛喝的,他們覺得時不時的喝上一些葡萄酒對身體是比較好的,但是,有四種方法喝葡萄酒不僅達不到想要的效果,而且還會給自己的身體造成一定的傷害,那麼,這些錯誤的喝葡萄酒方法到底是怎樣的呢?

葡萄酒的功效與作用

葡萄酒的營養作用:葡萄酒是具有多種營養成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用,提高肌肉的張度。除此之外,葡萄酒中含有的多種胺基酸、礦物質和維生素等,能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。可以說葡萄酒是一個良好的滋-補品。

葡萄酒助消化作用:飲用葡萄酒後,如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒,可以使胃-液的形成量提高到120毫升。

葡萄酒助醫學作用:此外,葡萄酒中的單寧,還可以調整腸道肌肉系統中平滑肌纖維的收縮性,調整結腸的功能,對結腸-炎有一定的功效。雖然葡萄酒的營養價值很高,但是它畢竟是酒的一種,總會有一定的酒-精含量。因此,不管葡萄酒有多大的功-效,都不能過量飲用。否則,將會破壞人體的免-疫機能,增加人體的患-病機會。

延緩衰-老:人體跟金屬一樣,在大自然中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪-魁-禍首不是氧氣,而是氧自由基,是一種細胞核外含不成對電子的活性基團。這種不成對的電子很易引起化學反應,損害(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子,進而影響細胞膜轉運過程,使各組織、器的功能受損,促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,如酚-化-物、鞣酸-、黃-酮-類物質、維生素C、維生素E、微量元素-硒、鋅、錳等,能消除或對抗-氧自-由基,所以具有抗老-防-病的作用。

但這樣喝葡萄酒營養盡失

1、食品搭配葡萄酒

剛過新春,不少地方的居民喜好將雞肉、牛肉、豬肉等各種肉類煙熏或醃製成香腸、臘肉等熏制食品,更喜好將這些食物當做下酒菜。其實,將這些熏制食品作為下酒菜並不科學,因為它們所含的亞硝胺和色素較高,在與葡萄酒同食後,會與酒精發生作用,不僅會刺激口腔與食道內的黏膜,而且可能導致肝臟受到損害,甚至引發癌症等惡性病變。所以,建議還是以新鮮肉類作為葡萄酒的「配偶」。

2、猛吃火鍋、大肆喝酒

冬春交替,不少人喜歡諸如火鍋、白酒等重口味的美食,殊不知,如果猛吃火鍋再加大肆飲酒,很容易加重胃腸道的負擔,刺激腸胃,導致胃潰瘍等疾病的突發。尤其是一些工作強度高、壓力大的上班族,長期熬夜、飲食不規律本就傷胃,如果再貪食重口味的火鍋與烈酒,那被胃腸道疾病纏上的幾率就更大了。所以,為了胃健康,還是以清淡柔軟的飲食為主。

3、直接往葡萄酒里加冰塊

這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味,不利於品嘗葡萄酒的風味和品質,更可能引起胃寒脾虛者身體的不適,從而影響身體健康。想喝到冰爽的葡萄酒,可以將冰塊倒入桶中,然後將整瓶葡萄酒放入冰桶里進行降溫。白葡萄酒冰鎮至8-12攝氏度飲用最佳,紅葡萄酒冰鎮至14-18攝氏度飲用最佳。

4、葡萄酒與濃烈咖啡同飲

一些朋友認為葡萄酒與咖啡都是富含情調的優雅之物,所以喜歡在飲用葡萄酒後,來上一杯熱咖啡。其實,二者同飲並不利於健康。眾所周知,咖啡含有咖啡因,適量飲用可以帶來提神醒腦的功效,但如果與葡萄酒等酒類同飲,則會加速血液循環,刺激心血管和大腦,對心臟、大腦帶來較大傷害,因此「美酒加咖啡」並不科學。如果想「美酒」和「咖啡」二者兼得,那還是間隔著飲用吧,二者的間隔時間最好在三小時以上。

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頭暈肢體麻木 小心高血脂的四大症狀

由於脂肪代謝或運轉異常,使血漿中一種或多種脂質高於正常水平的表現就是高血脂症。高血脂症是一種全身性疾病,包括高膽固醇血症、高甘油三脂血症及二者都高的複合性高血脂症。空腹抽血化驗如果血漿總膽固醇≥6.2mmol/L;血漿甘油三酯>2.3mmol/L可以確診。高脂血症是動脈粥樣硬化的主要發病因素。常因侵犯重要器官而引起嚴重的後果。動脈硬化的發生和發展,與血脂過高有著密切的關係。

根據血脂異常改變的程度不同,高血脂的症狀也表現不一,高血脂的症狀表現可分為以下幾種情況:

第一、輕度高血脂患者通常沒有任何不舒服的感覺,但沒有症狀不等於血脂不高,需要定期檢查血脂,及早發現,及早採取干預措施。

第二、一般高血脂的症狀多表現為頭暈、神疲乏力、失眠健忘、肢體麻木、胸悶、心悸等,症狀沒有典型性,容易和其他疾病混淆。有的患者耐受性比較強,血脂高但無症狀,常常是在體檢化驗血脂時被發現。另外,高脂血症患者常常伴隨著超重與肥胖。

第三、高血脂較嚴重時會出現頭暈目眩、頭痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能說話、肢體麻木等症狀,最終會導致冠心病、腦中風等嚴重疾病。

第四、長期血脂高的人群,脂質在血管內皮沉積會引起動脈粥樣硬化,導致冠心病和周圍動脈疾病等,併發症發生後伴有相關疾病的表現,如心絞痛、心肌梗死、腦卒中和間歇性跛行等。

此外,引起高血脂的原因與日常飲食結構、生活習慣很有關係。因此,高血脂患者一定要戒菸戒酒、清淡飲食,少食高動物脂肪及高糖飲食,多食富含維生素及植物油類食物,粗細糧搭配,提倡低鹽及高纖維素飲食。健康的飲食結構和良好生活習慣,加上適當體育鍛煉控制體重,對於預防和治療高血脂是很有幫助的。

兒童醬油並不營養 如何辨別醬油的優劣

為了孩子的健康發育,很多父母都特別關注兒童專用的產品,有些商家就利用這種心理推出很多兒童系列,其中包括兒童醬油。那麼,那些打著「低鹽淡口、補充營養」的兒童醬油,是否真的如宣傳中那樣美好呢?一起來了解真相吧。

兒童醬油並不低鹽

雖然目前市場上的兒童醬油號稱「低鹽淡口」,但是兒童醬油中的鈉含量並不比一般醬油低。即使是「低鈉醬油」,鈉含量是普通醬油的一半,依然還是很可觀。至於「淡口」,且不討論是真是假,如果味道淡了,要達到同樣的調味效果就需要加得更多,最後攝入的鹽量依然相當不少。

最重要的是,兒童飲食完全不需要額外再用醬油來調味。正常飲食中含有的鈉,已經足夠滿足兒童的生理需求,任何外加的鹽都是多餘的。人的口味有適應性,通過調味來「增加兒童食慾」,就會讓他們對調味的依賴性越來越強,口味越來越「重」。小時候越「重口」,長大之後就越難以控制鹽的需求量,高血壓風險也就越高。

兒童醬油並不營養

醬油的營養不值得期待,它唯一價值就是調味。如果非要考慮它對健康的影響,其中的鹽就是最值得關注的因素——高鹽不利於健康,它被認為是高血壓直接的風險因素。醫學推薦每天的鈉攝入量不超過2.4克,對應的食鹽攝入量是6克,而中國人平均每天的食鹽攝入量能達到10克。

醬油作為調料品主要起調色作用,讓菜品的感官和口感更豐富一些,本身並沒有太多營養價值。而且無論是兒童醬油還是普通醬油為了方便存儲,都會加入防腐劑,因此沒有必要在做菜的時候區別使用兒童醬油或者普通醬油。

部分添加了各種營養元素的兒童醬油,因為醬油本身的食用量很小,所以起到的作用也是有限的。低鹽也許是兒童醬油真正有價值的亮點。嬰幼兒所獲取的營養主要來自新鮮的蔬菜、魚類、肉類、蛋類,只要各種營養攝入均衡,孩子們都會健康成長。兒童如果體內缺鐵,皮膚黏膜會相對蒼白,口唇、口腔黏膜、眼瞼、甲床、手掌最為明顯,同時還伴有精神不振,對周圍環境反應差,有時煩躁不安,危害寶寶的健康成長。

根據中華人民共和國衛生部疾病控制司下發的《關於推廣鐵強化醬油,預防缺鐵性貧血的情況通報》的要求,文件中規定的三類人群:兒童,孕婦,老人需要補鐵。

Tips

如何辨別醬油的優劣

看標籤 從醬油的原料表中可以看出其原料,標籤上會標註產品是「釀造」還是「配製」醬油。如果是釀造醬油,應看清標註的是採用傳統工藝釀造的高鹽稀態醬油,還是採用低鹽固態發酵的速釀醬油。

看用途 醬油上應標註供佐餐用或供烹調用,供佐餐用的可直接入口,衛生指標較好,如果是供烹調用的則不能直接用於拌涼菜。

聞香氣 傳統工藝生產的醬油有一種獨有的酯香氣,香氣豐富醇正。如果聞到的味道呈酸臭味、糊味、異味都是不正常的。

看顏色 正常的醬油色應為紅褐色,如果醬油顏色過深,則表明其中添加了焦糖色,香氣、滋味相比會差一些,這類醬油僅僅適合紅燒用。

強迫症有哪些表現?

在日常生活中,我們也許總能看到有些人在做出出門前一定會看看有沒有鎖門、活動步驟不能改變、物品擺放不能亂等的行為,我們常稱之為強迫症患者。其實,強迫症屬於焦慮障礙的一種類型,是一組以反覆持久的強迫觀念或強迫動作為主要臨床表現的精神疾病。患者的這些症狀出於內心,一些毫無意義、甚至違背自己意願的想法或衝動反反覆覆侵入患者的日常生活。患者明知是不合理的,但不能擺脫,無法自行控制,自己還會感到非常痛苦,強迫意識和反強迫意識的矛盾存在會引起患者內心強烈的衝突,造成患者巨大的焦慮和痛苦,影響學習工作、人際交往甚至日常的起居生活等。

手指上的斗和簸箕決定健康?真相:不靠譜

我們手指上都有不同的指紋,有『斗』和『簸箕』之分。斗表現出更為圓潤的線條,從中間閉合的圓圈處向外繞圈,始終不離「圓形」狀。而簸箕,就是形似「簸箕」的線條,類似向著指根敞開的簸箕。那麼,手指上的斗和簸箕決定一個人的健康嗎?答案是否定的。