龍眼的吃法（做法）大全
一、煲粥
山藥桂圓粥
材料：生山藥100克，桂圓肉15克，五味子3克，白糖。
1、將山藥洗淨去皮切成薄片以備用。
2、將山藥片、桂圓肉、五味子一同放入鍋中，加入適當的清水，用大火煮30分鐘，煮好以後加入適當的白糖攪勻即可食用。
黑米桂圓粥
材料：黑米，紅棗，桂圓，冰糖
做法：
1、黑米不容易煮熟，要先用溫水泡30分鐘。
2、水煮沸後先把紅棗煮開，再把經浸泡的黑米一起煮，直到粥變粘稠為止。
3、加入桂圓和紅棗，再煮15分鐘即可。
二、煲湯
桂圓枸杞雞湯
材料：雞肉400克，桂圓100克，枸杞子25克，鹽4克。
做法：
1、雞肉洗淨，切塊；桂圓去殼；枸杞洗淨浸泡片刻。
2、雞肉塊放入多囊卵巢綜合徵的治療方法滾水中焯燙後撈出，沖淨後放入鍋中備用。
3、將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸。
4、然後再改小火慢燉30分鐘，加鹽調味即可。
桂圓燉豬心
材料：豬心250克，干桂圓30克，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法：
1、將豬心剪開，切掉白色部分，洗淨，切成薄片。
2、將桂圓剝皮，洗淨。
3、將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內，先用大火煮沸。
4、再用小火燉至豬心熟爛，放入調料即可。
三、煮糖水
桂圓紅棗銀耳羹
材料：桂圓25克，紅棗30克，蓮子30克，干銀耳5克。
做法：
1、干銀耳用水泡發後洗淨撕成小塊，紅棗切開去核。桂圓剝去外殼後，放入熱水中浸泡一會，去掉核。
2、銀耳和蓮子放入鍋中，多囊卵巢綜合徵的原因加水煮開後轉小火煮約40分鐘至銀耳黏稠。
3、隨後倒入紅核肉和桂圓肉，小火煮約30分鐘即可。
桂圓菠蘿湯
材料：桂圓肉100克，菠蘿肉200克，紅棗100克，砂糖適量，精鹽少許。
做法：
1、先將菠蘿肉放在淡鹽水中浸泡10分鐘，紅棗洗淨去核。
2、將桂圓肉、菠蘿肉、紅棗一同入鍋，加水800ml，旺火煮沸後再改用文火煨l～2小時。
3、至水剩約300ml時加入砂糖調勻即成。
四、泡茶
紅棗桂圓茶
材料：紅棗5個，桂圓3個。
做法：
1、紅棗選用金絲小棗，將金絲小棗洗淨後，用小刀將其對半剖開，去掉棗核。
2、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開後，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干，保持小火，用勺子在鍋內攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收干。
3、將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻；放入乾淨的玻璃瓶中封存；飲用時，取約10克，沖入溫開水攪勻即可。
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百合枇杷羹
原料：鮮百合、枇杷、鮮藕各30克，澱粉3克，桂花2克。
做法：
1、將百合、枇杷、蓮藕分別洗淨；
2、枇杷去核，蓮藕切片，與百合一起煮；
3、將熟時調入澱粉，煮沸成羹；
4、食用時調入桂花，每日服用兩次。
功效：滋陰潤肺、清熱生津、化痰止咳。
初夏養生佳果——枇杷
枇杷的藥用功效
枇杷的葉子很像樂器琵琶，因其諧音而得「枇杷」之名。它的果皮為淡黃或橙黃色，因此又有「黃金果」之稱。枇杷中的胡蘿蔔素含量在水果中位居第三，多攝入胡蘿蔔素可保護視力、養護眼睛。
此外，枇杷含有豐富的糖、維生素B、C以及其他對人體新陳代謝有益的物質，具有極高的養生功效。中醫認為，枇杷味甘酸，性平，有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用於治療肺癆咳嗽、胸悶多痰。我們平時服用的「川貝枇杷露」就有枇杷的成分。
挑選枇杷有講究
在挑選枇杷時，個頭過大或過小都不行，過大的枇杷往往糖度不夠，而過小的也比較酸。另外果實外形要勻稱，畸形的枇杷口感不太好。鑑別枇杷是否新鮮的最好方法，是看它的表皮茸毛是否完整。如果茸毛脫落則說明枇杷不夠新鮮，如果表面顏色深淺不一，則說明枇杷很有可能已經變質。
買回家的枇杷不宜存放過久，應用柔軟的紙巾鋪墊，存放在乾燥通風的地方，不要常翻動以免碰破果皮導致腐爛，並儘早食用。如果一次吃不完放進冰箱，可浸於冷水、糖水或鹽水中，防止其變色。
吃枇杷可以減肥嗎
以水煮冰糖，隨後入淘乾淨的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鐘即成。
枇杷銀耳粥
鍋中加水，將銀耳、粳米放入鍋中，大火煮沸；轉小火熬製粥將成時，加入枇杷、冰糖，再煮5分鐘左右即可。