喝西湖龍井茶能減肥利尿 但不宜空腹喝

西湖龍井是中國十大名茶之一,龍井既是地名,又是泉名和茶名。茶有「四絕」:色綠、香郁、味甘、形美。

西湖龍井茶的六大功效

1、興奮作用:茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用:茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用:咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用於治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

6、減肥作用:茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

喝西湖龍井茶的禁忌

一空腹飲茶

茶性入肺腑,會冷脾胃,等於「引狼入室」。我國自古就有「不飲空心茶」之說。

二飲燙茶

太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示,經常飲溫度超過62oC茶者,胃壁較容易受損,易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。

三飲冷茶

溫茶,熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒,聚痰的副作用。

四濃茶

濃茶含咖啡因,茶鹼多、刺激強,易引起頭痛失眠。

五沖泡時間太久

沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價值;而且由於西湖龍井茶葉中的維生素C,胺基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的污染,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多,很不衛生。

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小龍蝦是蟲子?揭開關於小龍蝦的謠言

又到了吃小龍蝦的季節,你是否對這種美食存有顧慮?小龍蝦是蟲子?是侵華日軍的生化武器?它長在污水裡,重金屬超標?外國人從來不吃?本文將為你一一分析那些有關小龍蝦的傳言。

一、小龍蝦到底是什麼?是蟲子嗎?

小龍蝦的真名叫「克氏原螯蝦」,學名叫Procambarusclarkii,是一種如假包換的淡水蝦,根本不是蟲子。它和龍蝦有親戚關係,分類學上它們都是「十足目」,龍蝦是龍蝦科、正螯蝦科或擬螯蝦科,而我們吃的小龍蝦則是蝲蛄科(所以在我國北方一些地區它被直接稱為「蝲蛄」)。它們之間的親緣關係相當於人和猴子的關係,都是一個「目」,但不是一個「科」。

小龍蝦原產於美國東南部,所以又叫美國螯蝦。原生地在墨西哥灣附近,尤其是密西西比河河口地帶,所以也叫路易斯安那州螯蝦。它是最具食用價值的淡水龍蝦品種,年產量占整個淡水龍蝦產量的70-80%。

二、小龍蝦生活在污水裡,專吃生活垃圾、動物排泄物?

小龍蝦是雜食動物,主要的食物是水底的有機質,水草、藻類、水生昆蟲、有機碎屑都是它的食物,當然它也吃小魚、小蝦、貝類等活物,甚至在吃不飽的時候同類相殘。正因為它食性雜,所以生命力很強,能在污染水體生存。但是餐館的小龍蝦基本上都是養殖的,比如北京簋街的基本上都來自盱眙的養殖場。在養殖環境中,要根據生長需要,投餵動物性和植物性飼料,比如麥麩、豆餅、水生昆蟲幼體等。要是小龍蝦真的能把污染物都吃掉,中國環境污染的治理豈不是簡單多了?何必花那麼多錢建污水處理廠、化糞池和垃圾處理站呢?

三、小龍蝦呈現藍色是重金屬污染造成的嗎?

蝦殼上的顏色主要由甲殼內的甲殼藍蛋白和蝦青素共同形成,根據含量和結合程度的不同,可以呈現出紅、橘紅、藍、青、白、黑等多種顏色,比如澳洲龍蝦主要以藍色為主。網上出現的藍色小龍蝦可能是「寵物藍龍蝦」外逃,或者個別小龍蝦的基因變異,這並不稀奇。

四、吃魚蝦的時候該如何選擇?

1、在家烹飪加工前清水餵養24小時

專家說,市民在家烹飪小龍蝦時,一定要高溫煮熟煮透,可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前,一定要清水餵養24小時左右,讓蝦體吐出代謝物。另外,要用刷子洗淨其身體上的髒物,同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除乾淨,再用清水充分地清洗2-3次。

2、過敏病患者注意蝦並非人人可食

某些過敏性疾病的患者,如支氣管哮喘、反覆發作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等,約有20%的病員可由食蝦激起發作。因此,已明確對蝦過敏的,在緩解期和發作期都不要進食。

3、積聚毒素病原菌蝦頭千萬不要吃

「小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。」專家提醒,小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。

此外,吃蝦時也要有節制,不要一次食用過多,因為蝦是高蛋白食物,部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏症狀,如身上起紅點、起疙瘩等等,最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產品,痛風病人也不要食用。

4、蝦死亡時間越長積累的毒素越多

蝦內含豐富的組胺酸,這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡,組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質。還有,蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質,死後體內極易腐敗變質。特別是隨著蝦死亡時間的延長,蝦體內積累的毒素更多,吃了便會出現中毒現象。

此外,蝦體內多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等,如吃了未煮熟的蝦,就容易感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。鮮蝦煮熟後不宜存放,第二次食用必須重新加熱。

5、吃蝦後不宜服維生素C片劑

美國芝加哥大學研究人員通過實驗發現,蝦等貝殼類食物中,含有一種濃度較高的「五價砷化合物」。該物質吃下去本身對人體無毒害作用,但在服用維生素C片劑後,可使原來無毒的砷化物轉為為有毒的三氧化二砷,即砒霜,能危及人的生命。

少女愛吃炸雞患膽結石 少吃不健康食品

很多人尤其是小孩子都非常愛吃炸雞,喝飲料,不過如果長期保持這樣的飲食習慣會惹出「大禍」。有消息稱一位13歲女孩子因為愛吃炸雞喝飲料,患上了膽結石,險遭切膽。而還有一位七歲的女孩因為貪吃炸雞,導致性早熟。不健康食物嚴重危害著人們的健康,那麼哪些食物是不健康的呢?下面就由小編來為您詳細揭曉!

少女愛吃炸雞喝飲料 患膽結石險遭切膽

「手術很成功,孩子的膽囊保住了。」昨天,守候在手術室門外的楊先生夫婦聽到這一喜訊,一顆懸了多日的心終於落了下來。

雖然從進手術室到手術結束只經歷了短短50分鐘,但楊先生夫婦卻感覺「時間太漫長了,一分鐘比一年還長。」不久前,他們年僅13歲的獨生女兒楊陽因總喊肚子痛,檢查出膽囊結石,多處求醫卻均被告知只能切除膽囊。他們怎麼也不能接受,難道孩子這麼小就要成為「無膽」之人嗎?

據悉,最近一個月來,該院已經接診多位青少年膽結石患者,他們多數是因為愛吃炸雞汽水,不愛喝水、不愛吃早餐導致膽汁太濃稠,結果罹患急性膽囊炎、膽結石後要求「保膽」的。

以下6大不健康食物要少吃

一、油炸類食品

1、導致心血管疾病元兇( 油炸澱粉)

2、含致癌物質

3、破壞維生素,使蛋白質變性

二、醃製類食品

1、導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌

2、影響黏膜系統(對腸胃有害)

3、易得潰瘍和發炎

三、加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)

1、含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)

2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)

四、餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)

1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔)

2、嚴重破壞維生素

3、熱量過多、營養成分低

五、汽水可樂類食品

1,含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣

2、含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐

六、方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)

1、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)

2、只有熱量,沒有營養

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