紅棗豬肝冬菇湯
原料:豬肝200克,水發香菇60克,紅棗20克,枸杞8克。
調料:雞汁、料酒各適量,鹽、薑片各少許。
做法:1、將香菇洗淨,切塊,豬肝洗淨,切片氽水,紅棗和枸杞洗淨。
2、向鍋中注入適量清水燒開,放入香菇塊、紅棗、枸杞、薑片淋入料酒、雞汁,放入鹽拌勻。
3、將湯汁盛出,裝入盛有豬肝的碗中,將碗放在燒開的蒸鍋中,用小火蒸一個小時左右,至食材熟透。
4、揭開蓋子,取出蒸好的豬肝湯即可。
當歸烏雞墨魚湯
原料:烏雞塊350塊,墨魚片200克,雞血藤、黃精各20克,當歸15克。
調料:鹽、雞精、料酒、胡椒粉各適量,薑片、蔥各少許。
做法:1、將墨魚片、烏雞塊洗淨氽水,備用。
2、向砂鍋中注入清水燒開,放入雞血藤、黃精、當歸、薑片、蔥條,倒入墨魚片、烏雞塊、料酒,燒開後用小火煲煮約60分鐘,至食材熟透,加入鹽、雞精、胡椒粉調味,用中火攪拌片刻,至湯汁入味。
3、關火後盛出煮好的墨魚湯即可食用。
清燉羊肉湯
原料:羊肉塊350克,甘蔗段120克,白蘿蔔150克。
調料:料酒、鹽、雞精、胡椒粉各2克,薑片適量。
做法:1、將白蘿蔔洗淨切段,羊肉洗淨切塊,氽水,甘蔗段海盜人。
2、向砂鍋中注入適量的清水,燒開,倒入羊肉塊、甘蔗段、薑片、料酒,燒開後用小火燉一個小時,至食材熟軟,倒入白蘿蔔拌勻,用小火繼續煮至白蘿蔔軟爛,加入鹽、雞精、胡椒粉調味,用中火繼續煮片刻拌勻,使食材入味。
3、將煮好的羊肉湯盛入碗中即可食用。
芹菜炒蛋
原料:芹菜梗70克,雞蛋120克。
調料:鹽、水澱粉、食用油各適量。
做法:1、將芹菜梗洗淨切成丁,雞蛋打入碗中,加入鹽、水澱粉打散調勻,製成蛋液備用。
2、用油起鍋,倒入切好的芹菜梗,快速翻炒片刻,至其變軟,加入適量鹽,翻炒片刻,至芹菜梗入味,再倒入蛋液,用中火略炒片刻,至全部食材熟透。
3、關火後盛出炒好的菜餚,裝入盤中即可食用。
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改善心絞痛的食療偏方有哪些?
1、薤白10克,蔥白30克,生地15克,川芎6克,粳米50克。先把薤白、蔥白洗淨切碎,將生地、川芎煎汁20毫升,同粳米煮粥服食。每日1次,連服7天。
2、延胡索、山楂、丹參各50克,瓜蔞30克,薤白9克,米酒1000毫升。同放瓷罐中浸泡3天後備用。每次服浸酒10毫升,每日3次,連服數天。
3、薤白10克,三七粉2克,桂皮7克,沙參25克,黃酒適量。用水煎去渣,再用黃酒沖服。每日2次,連服數天。
4、毛冬青根50克,熟附子15克,紅糖適量。水煎。日分2次飯後服,連服數次。
5、羅布麻葉、白糖各500克。將羅布麻葉加水煎煮。20分鐘後取液1次,加水再煮,共煎3次。最後去渣,合併液,再繼續以文火煎煮濃縮到將要於鍋時停火。待涼,拌入乾燥的白糖把液吸淨,拌勻,曬乾,壓碎,裝瓶備用。每次10克,每日3次,以沸水沖化代茶飲,連服3劑。
6、羊心1個,紅花5克。將紅花加水1杯浸泡入鹽少許,徐徐塗羊心上,炙熟食用。隔日1次,連服數劑。
7、菊花5克,生山楂片、草決明各15克。放入保溫杯中,以沸水沖泡,蓋嚴溫浸30分鐘,代茶飲用。連服數天。
8、生雞蛋1個,米醋50克,紅糖適量。將雞蛋打入碗中,加米醋、紅糖調勻飲用。每天2次,連服數天。
9、豬心1個,芭蕉花200克。加水煎煮,待爛熟後調味,吃豬心喝湯。隔日1劑,連服10天。
糖尿病人食療的常見誤區!
不甜的食物就可以多吃
食物的甜味是因為其中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等單糖或雙糖,這些糖的攝入會引起血糖升高。有些多糖類食物如澱粉,雖然沒有甜味,消化之後卻會分解成葡萄糖,同樣會導致血糖升高。因此,在調節飲食中,不僅要限制含糖量高的甜食,而且對米飯、饅頭、餅乾等不甜的食物也要加以限制,總的原則是控制碳水化合物的總量,包括單糖、雙糖、多糖(主要指澱粉),而並不僅僅是甜食。換而言之,只要保證合理的碳水化合物攝入總量,甜食也可以適量吃一點。
飲食療法就是飢餓療法
有些糖尿病患者一旦被確診後就什麼都不敢吃了。每天只吃一些所謂的低糖食品,如豆面、莜麵、雜麵、燕麥等充飢,希望以此控制血糖。其實這些食物的含糖量都在60%~70%左右,只是難以吸收。長時間進食這些食品,易導致病人的營養障礙,使病人日漸疲乏、消瘦、身體免疫力下降,不利於胰島功能的恢復。由於這樣一味追求飲食控制,導致很多糖尿病患者出現了營養缺乏症。同時因為營養攝入不足,人體活動所需的能量只能由身體分解脂肪來提供,可能會引起酮症酸中毒,嚴重者甚至會危及生命。
粗糧含糖少,多吃無妨
粗糧含有較多的膳食纖維,膳食纖維雖有降糖、降脂、通便的功效,對身體有益,但是多吃就有可能增加胃腸的負擔,而影響營養素的吸收,長期會造成營養不良,而對身體不利。
只控制主食,副食可以多吃
副食中如肉、蛋、奶等雖然含糖量不高,卻富含蛋白質和脂肪,在體內可轉變成葡萄糖,此過程對於糖尿病患者尤為活躍,因此多食也會升高血糖。
南瓜可以降糖
南瓜中所含有的南瓜多糖對控制血糖有良好的效果,但南瓜中還含有大量的糖類物質,若進食過多會使餐後血糖迅速升高。因此,糖尿病患者最好是把南瓜當菜吃一點,而不要隨意大量進食。
豆製品可以多吃
豆製品含糖和熱量都不高,其中的大豆異黃酮對血糖還有一定控制作用,因此豆製品相對於動物蛋白更適合於糖尿病患者,但對某些患者來說,糖尿病的發病通常會合併腎病,而攝入大量的蛋白質會給腎臟帶來很大負擔,甚至造成不可逆的傷害。因此,糖尿病腎病患者不能盲目多吃豆製品,以免加重病情。
推薦幾款專治肺炎的食療偏方
貝母粥:先以粳米100g和砂糖適量煮粥,待粥成時,調入川貝母粉末5~10g,再煮二、三沸即可,上、下午溫熱分食。用於咳嗽咯吐粘痰不爽者。
中醫食療幫你治療痤瘡
忌食肥甘厚味:祖國醫學認為,痤瘡是因過食肥甘厚味,以致肺、胃濕熱熏蒸而淤滯肌膚所致。因此,凡含油脂豐富的動物肥肉、魚油、動物腦、蛋黃、芝麻、花生及各種糖和含糖高的糕點等食品最好少吃。